Top 12 # Xem Nhiều Nhất Xương Cá Diếc Mới Nhất 5/2023 # Top Like

Cá diếc là một trong những loại cá phổ biến và khá quen thuộc đối với chúng ta, thường được sử dụng nhiều ở bữa ăn gia đình Việt. Với nhiều cách nấu cá diếc khác nhau, nhưng có lẽ nổi bật nhất là món cá diếc kho khế rất được mọi người ưa chuộng. Vì vậy, hôm nay YummyDay sẽ giới thiệu tới bạn cách làm cá diếc kho khế ngon và bên cạnh đó còn có một số công thức làm món kho cá diếc ngon khó cưỡng bằng nhiều cách khác nhau.

Cá diếc kho khế chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá diếc kho khế chua

300gr cá diếc nhỏ tươi

2 trái khế chua

Nghệ, hành, nước mắm

Các bước làm chi tiết món cá diếc kho khế

Cá diếc đem rửa sạch rồi mổ ra làm ruột, để cho ráo.

Khế chua rửa sạch với nước, bỏ dọc rìa 5 cạnh khế, cắt bỏ hai đầu rồi thái theo chiều ngang thành nhiều miếng vừa ăn.

Hành khô sau khi bóc vỏ thì đập dập. Nghệ vàng cũng tương tự gọt vỏ, đập dập hoặc giã nát đều được.

Ướp cá diếc đã sơ chế vào với một số loại gia vị cho ngấm đều, đừng quên bỏ hành và nghệ đã chuẩn bị vào cùng.

Cá diếc rục xương kho với khế

Nguyên liệu món cá diếc rục xương kho khế

500 gr cá diếc ruộng đã được làm sạch

500 gr khế chua

3 nhánh lá gừng

3 củ hành tím

Chút tiêu và bột nghệ

Nước mắm loại ngon hoặc tương bần

Cách làm món cá diếc rục xương kho khế chua

Cá sau khi được làm sạch thì đem ướp với hành tím phi thơm, thêm bột nghệ, tiêu, nước mắm, tương bần trong khoảng 30 phút là được.

Khế chua xắt thành miếng xếp một lớp ở dưới đáy nồi, rồi cứ xen kẽ 1 lớp cá diếc đến 1 lớp khế. Trên cùng thì bạn rắc lá gừng. Sau đó, chế thêm một lượng nước lọc vừa phải vào, đủ xâm xấp mặt cá.

Cuối cùng là món ăn đã hoàn thành. Bạn cho ra đĩa và khéo léo trang trí thêm cho bắt mắt. Với công thức đơn giản này, bạn cũng có thể áp dụng nấu với cá chép hoặc các loại cá nhỏ nha!

Cá diếc kho tương đậm đà hương vị quê nhà.

Một vài lưu ý trong quá trình nấu

Đối với khâu sơ chế cá diếc như sau:

Cá diếc sau khi mua về cần sơ chế ngay lúc đó để vẫn giữ độ tươi ngon của cá. Bởi vì giống cá này thường không được khỏe như cá rô đồng hay các loại cá tương tự khác. Sau đó bỏ phần mang cá, cắt đuôi và vây rồi mổ moi ruột già ra.

Cá diếc sau khi sơ chế xong, cần xóc với muối hạt cho thật kỹ rồi mới rửa lại sạch sẽ với nước. Sau cùng, để thật ráo rồi mới tiến hành ướp cá.

Đặc biệt, trong khi làm sạch cá diếc, sẽ rất hiếm khi người ta đánh vẩy cá và cũng thường vẫn giữ lại nguyên bộ lòng, nhất là túi mật của cá. Không chỉ có lòng cá diếc ngon mà bên cạnh đó, trong đó túi mật nhỏ sẽ mang lại vị đắng nhẹ, khi bạn kho nhừ cá vị này quyện vào cùng sự đậm đà từ gia vị tạo nên món ăn vô cùng đặc biệt, ăn lại cực kỳ đưa cơm.

Đối với khâu kho cá:

ca-diec-kho-khe-3

Chiên sơ cá trước sẽ giúp cá không bị nát, đẹp mắt hơn

Và nếu không kịp chiên cá trước thì bạn hãy chỉnh chế độ lửa hơi to, để nước kho trong nồi cá bùng sôi tầm 5 đến 7 phút. Khi làm như vậy thì dù không cần chiên qua cá vẫn có được sự săn chắc, không bị vỡ nát trong suốt quá trình kho.

Yêu cầu thành phẩm cuối cùng

ca-diec-kho-khe-4

Cá diếc rục xương kho khế sẽ làm nồi cơm nhà bạn hết lúc nào không hay

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ rệt thịt cá diếc mềm, rất đậm đà. Hơn nữa vị chua của khế đã dần phai đi và thấm hết vào thịt cá nên ăn vào rất ngon mà lại không hề có cảm giác bị ngán. Nước kho cá còn dùng rưới lên ăn cùng cơm trắng hoặc làm nước chấm chung với rau củ luộc sẽ khó cưỡng lắm đấy!

Yummyday.vn

Giá lẻ: Liên hệ 0336316194

Giá sỉ: Liên hệ 0336316194

Giao hàng: Giao hàng tận nơi.

Tình trạng: Có sẵn . 9940

Thịt Cá Thác Lác ngon vào loại bậc nhất trong các loài cá nước ngọt, cá có thể chế biến nhiều nhiều món ngon khác nhau như: thác lác chiên giòn, nướng mọi…chấm tương ớt, mắm me đều tuyệt. Nhưng nhiều người ngại ăn vì xương nhiều, nhất là trẻ nhỏ.

Đóng gói từng con trong bao bì hút chân không, khối lượng tịnh (chỉ tính khối lương cá) là: 275g/gói, 300g/gói, 325g/gói, 333g/gói… với nhãn mác thông tin đầy đủ, giá cả hợp lý.

Sản phẩm có loại bảo quản trong tủ đông (hạn sử dụng 12 tháng) hoặc trong tủ mát (hạn sử dụng 7 ngày).

CÁ THÁT LÁT RÚT XƯƠNG, đó là kỹ thuật lọc và rút hết xương bên trong thịt cá, xử lý thịt với gia vị thơm ngon, tạo nên một sản phẩm mới lạ mà vô cùng tiện dụng và an toàn. Với sản phẩm này, những người yêu ẩm thực có thể dễ dàng chế biến thành những món ngon độc đáo phục vụ cho cả gia đình, kể cả người già, trẻ con cũng sẽ thỏa mái thưởng thức mà không có bất kỳ e ngại nào.

Từ cá thác lác, người dân có thể chế biến nhiều món ngon như: chả cá thác lác, cá thác lác chiên cơm cháy, cá thác lác nấu cải xanh, cá thác lác hấp lá nhàu, cá thác lác rút xương chiên giòn…

Đối với món cá thác lác rút xương chiên giòn, nên chọn cá nặng khoảng 700 – 800g để chế biến vì thịt cá rất chắc và ngọt. Các đầu bếp sẽ khéo léo lọc xương cá, đây là khâu khó nhất vì chúng nhiều chit chít, da và đầu cá được để nguyên. Thịt cá sau khi lọc được xay nhỏ, ướp hành củ tươi thái nhỏ, hành khô băm và các loại gia vị, trộn cho thịt cá thật nhuyễn và ngấm đều gia vị.

Nước mắm mặn hoặc chua ngọt, nước mắm me, nước chấm ớt xanh hải sản, tương ớt, nước hương, nước chấm xí muội….

GIỚI THIỆU 1 SỐ CÁCH CHẾ BIẾN CÁ THÁT LÁT RÚT XƯƠNG

1, Cá thát lát muối sả chiên giòn

2, Cá thát lát tẩm muối ớt chiên

Cá thát lát tẩm sả ớt chiên có hương vị đặc biệt của nó mà ít người biết được.

Nói đến cá thát lát nhiều người nhớ ngay đến món chả cá thát lát chiên, cá thát lát nhồi khổ qua hay nấu canh với cải trời, tần ô… Nhưng cá thát lát tẩm sả ớt chiên có hương vị đặc biệt của nó mà ít người biết.

Bởi cá thát lát là giống cá nước ngọt, mình dẹp lại có nhiều xương rất nhỏ nên đa phần ở chợ người bán thường xẻ cá làm đôi để nạo lấy thịt. Nếu đã chán với các món thát lát phải quết mỏi tay mới thưởng thức được độ dai và ngọt của nó thì sao không thử với món thát lát tươi tẩm sả ớt chiên giòn.

Khi chế biến món cá thát lát tẩm sả ớt chiên giòn cần chọn con lớn cỡ dài hơn gang tay người lớn, lựa những con mắt thật trong thì cá mới tươi. Cá đem về làm sạch, dần nhẹ bằng cán dao, sau đó cuộn cá đều từ đầu đến đuôi nhiều lần. Người ta đồ rằng, cuộn cẩn thận – cũng giống như quết chả – càng lâu thì xương cá mới nhuyễn và khi chiên cá càng dai. Dùng dao khứa vào thân cá khoảng cách chừng hai phân rồi đem ướp với hỗn hợp gồm ít muối và sả, ớt bằm nhuyễn. Để khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị rồi đem chiên. Cần nhớ là sả ớt chỉ ướp cho thấm, lúc chiên gạt bớt ra để khỏi cháy, làm cá bớt thơm và giòn.

Cá thát lát chiên sả ớt ăn kèm với rau dấp cá, húng lủi… chấm muối tiêu chanh, hoặc dùng với nước mắm chua cay thì bữa cơm đã thuộc hàng đặc sản rồi đấy bạn ạ.

Giá cá thát lát rút xương trên thị trường

Giá cá thát lát rút xương hiện tại trên thị trường sẽ giao động từ 70,000đ-130,000đ/ 1 con (~300gr ). Giá cá thát lát rút xương tùy thuộc vào khối lượng mỗi con và gia vị tẩm ướp của nhà sản xuất.

Mua cá thát lát rút xương ở đâu tại TpHCM, Hà Nội, Long An, Bình Dương, Cần Thơ, Đồng Nai, Đà Nẵng…?

Tại TpHCM khách hàng có thể dễ dàng mua cá thát lát rút xương tại Minh Huy Foods: địa chỉ: 110//20/3 Bà Hom, P13, Q6, HCM. Hotline: 0336316194.

Minh Huy Foods là công ty cung cấp thực phẩm hàng đầu tại Việt Nam với đa dạng sản phẩm từ khô, biển, sông nước đến đặc sản rừng. Minh Huy foods chuyên cung cấp sỉ thực phẩm cho nhiều đối tác trên toàn quốc.

Với khách mua sỉ số lượng lớn tại TPHCM, Minh Huy Foods sẽ điều nhân viên giao hàng tận nơi. Các địa điểm xa khác Minh Huy Foods sẽ giao hàng đông lạnh qua đường bộ, hàng không với các loại phương tiện vận tải đông lạnh chuyên dụng.

Hãy đến với Công ty TNHH Thủy Hải Sản Ông Giàu để có được nguyên liệu hải sản Cá Xương Xanh đảm bảo chất lượng tươi ngon nhất.

Giá bán Cá Xương Xanh

Hàng tươi bảo quản: 120.000đ/kg

Hàng tươi ướp đá: 140.000/kg

Hàng khô: 190.000/kg

Mua Cá Xương Xanh ở đâu?

Hãy liên hệ với http://cungcaphaisantuoisong.com/ để có giá tốt nhất !

SĐT:

0913433587 

( Mr. Thành)/

0903732293

 ( Ms. Hiền)

Quy cách: 

Hàng tươi bảo quản -18 độ C

Hàng tươi ướp đá

Hàng khô

Thông tin:

Cá xanh xương gần giống cá hố, to bằng cổ tay con nít, dài chừng bốn năm tấc, thịt nhiều, trắng, rất ngon.

Cá xanh xương có hình dáng giống với cá lìm kìm nước ngọt nhưng lớn hơn gấp 5-10 lần. Thân hình cá thon dài, mỏ nhọn. Mình cá màu trắng-xanh, có thể nhìn thấy bộ xương bên trong nằm dài theo mình cá bằng mắt thường. Có lẽ vì vậy nên loại cá này được dân chài gọi là cá xanh xương. Cá còn có tên khác là “cá dỏi”.

Thịt cá xanh xương tính hiền, nhiều dưỡng chất rất tốt cho trẻ em còi cọc, người đau dậy, phụ nữ sau sinh… Phổ biến nhất là món cá xanh xương kho cay ngọt. Trước khi kho, bao giờ cũng  ướp cá cùng với ớt, tiêu và gia vị vừa ăn chừng nửa giờ cho thấm đều. Chỉ cần để lửa thật nhỏ  cho cá thấm đến khi nào nước trong nồi sền sệt là được. Cá  xanh xương kho cay  cay, ngọt ngọt, khá bắt cơm cả vào ngày tiết trời nóng hay lạnh.

MÓN ĂN NGON TỪ CÁ XƯƠNG XANH:

1. Cá Xương Xanh tái chanh lạ miệng:

Cá xương xanh tái chanh là món ngon xứ biển, món ăn này tuy mộc mạc mà thanh cao, bình dân mà sang trọng. Cá xương xanh tái chanh có vị ngọt, thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và tạo sự sảng khoái, thú vị khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

– Cá Xương Xanh tươi

– Chanh, lá chanh non

– Gia vị: tiêu, bột ngọt, nước mắm

– Tỏi

– Đậu phộng

Cách làm:

 Bước 1: Để món ăn hấp dẫn, đem cá xương xanh rửa sạch lạng bỏ da, bỏ đầu, bỏ xương. Thái thịt từng miếng mỏng ướp tiêu, tỏi, bột ngọt, nước mắm để cho thấm.

Bước 2: Lá chanh non bằm mịn, vắt 2 muỗng nước cốt chanh hòa cùng gia vị. Tiếp đó lấy ítđậu phộng (lạc) rang giã nhuyễn cho lên lớp mặt. Xong vắt một vài trái chanh, bỏ hột lấy nước để riêng ra chén.

Bước 3: Món cá xương xanh đã được bóp qua gia vị cho thấm đều 10 phút. Sắp đầy đĩa, rưới nước chanh đều lên, 5 phút sau, thịt cá chuyển qua màu trắng tươi là dùng được.

Bước 4: Khi ăn, cuốn bánh tráng với cá cùng rau xanh các loại như lá đinh lăng, lá sung, cải, chuối chát, khế, khóm… chấm nước mắm chanh.

2. Cá Xướng Xanh nướng muối ớt:

Nguyên liệu:

– Cá Xương Xanh: 1kg.

– Hành, tỏi khô, hành lá, sả, chanh, ớt, ngò.

– Gia vị: Mắm muối, mật ong, dầu hào, màu điều, bột tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế cá

– Cá xương xanh làm sạch sẽ, rửa lại rồi vớt ra rổ để ráo nước, sau đó lấy dao sắc cắt thành từng khoanh cũng được.

Bước 2: Pha chế nước sốt và ướp cá

– Muốn có cách làm cá xương xanh nướng muối ớt được như ý muốn thì ta phải pha nước sốt theo đúng công thức sau: 02 muỗng nhỏ hành tím bằm nhuyễn, 03 muỗng nhỏ sả xay, nửa chén nhỏ tương ớt, 01 muỗng nhỏ đầu hành bằm, 01 muỗng nhỏ dầu hào, 01 muỗng mật ong nguyên chất, nửa muỗng lớn nước mắm ngon, 01 chút ngũ vị hương, 02 muỗng nhỏ bột nêm, 02 muỗng nhỏ bột ngọt, 02 muỗng đường cát, nửa muỗng nhỏ tiêu bột, 02 muỗng nhỏ màu điều, 02 muỗng dầu ăn. Cho tất cả vào một cái âu trộn đều thành hỗn hợp nước sốt.

– Trút cá xương xanh vào trong âu xóc đều cho ngấm gia vị rồi để vào chỗ mát khoảng chừng 30 phút là được.

Bước 3: Thực hiện cách làm cá xương xanh nướng muối ớt ngon

– Lúc chờ cá ngấm gia vị ta chuẩn bị một bếp than hồng để nướng cá.

– Sau đó xếp cá ngay ngắn vào vĩ cho lên bếp than nướng chừng 15 phút, nếu thấy cá hơi khô thì quét một chút nước ướp cá lên trên. Nhớ khi nướng phải chú ý lật mặt qua lại tránh để cá cháy vừa mất ngon vừa ảnh hưởng sức khỏe.

Bước 4: Làm muối ớt chấm cá nướng

Ta làm muối chấm cá theo công thức sau: Ta lấy 1 cái chảo cho muối ăn, sả xay nhỏ khoảng 1/2 chén, thêm một chút tiêu giã nát, 01 muỗng nhỏ ớt xay, một xíu màu điều, trộn đều rồi cho lên bếp rang sơ, nhớ đảo đều tay. Khi nào hỗn hợp này nguội cho thêm 2 muỗng nhỏ bột ngọt vào cùng.

CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG VỚI HẢI SẢN TƯƠI NGON TỪ cungcaphaisantuoisong.com

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH ********TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ ***********

GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gọi cungcaphaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: 0913433587 (Mr. Thành)/ 0903732293 (Ms. Hiền)

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, Km3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: số 80/28, Đường số 9, Kp 5, P. Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

GIÁ SỈ: CALL  ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 10K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********

Bán đúng giá thị trường

Đảm bảo cân đúng trọng lượng

Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.

Phục vụ  tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình,..

Thông tin đơn hàng

Chính sách vận chuyển, giao nhận

1. PHẠM VI ÁP DỤNG:

Tất cả các khách hàng mua sản phẩm tại Website hoặc khách hàng đến trực tiếp xem và mua hàng tại công ty có nhu cầu giao hàng trực tiếp tại nhà. 

2. HÌNH THỨC ÁP DỤNG:

2.1 . Giao hàng tính phí:

Giao hàng tính phí sẽ được tính phí giao hàng theo bảng phí vận chuyển của hãng vận chuyển thứ 3. Chi phí này sẽ được công ty thông báo và xác nhận với quý khách trước khi quý khách tiến hành thanh toán và công ty tiến hành gửi hàng.

3. THỜI GIAN GIAO HÀNG:

– Thời gian giao hàng sẽ từ 1 – 4 ngày tùy vào khoảng cách vận chuyển.

– Trong một số trường hợp khách quan Công ty có thể giao hàng chậm trễ do những điều kiện bất khả kháng như thời tiết xấu, điều kiện giao thông không thuận lợi, xe hỏng hóc trên đường giao hàng, trục trặc trong quá trình xuất hàng.

– Trong thời gian chờ đợi nhận hàng, Quý khách có bất cứ thắc mắc gì về thông tin vận chuyển xin vui lòng liên hệ hotline của chúng tôi để nhận trợ giúp.

4. TRÁCH NHIỆM VỚI HÀNG HÓA VẬN CHUYỂN.

– Công ty sẽ chịu trách nhiệm với hàng hóa và các rủi ro như mất mát hoặc hư hại của hàng hóa trong suốt quá trình vận chuyển hàng từ kho hàng chúng tôi đến quý khách.

– Quý khách có trách nhiệm kiểm tra hàng hóa khi nhận hàng. Khi phát hiện hàng hóa bị hư hại, trầy xước, bể vỡ, móp méo, hoặc sai hàng hóa thì ký xác nhận tình trạng hàng hóa với Nhân viên giao nhận và thông báo ngay cho Bộ phận chăm sóc khách hàng theo số hotline 0865313256 của Công ty.

– Sau khi quý khách đã ký nhận hàng mà không ghi chú hoặc có ý kiến về hàng hóa, Công ty không có trách nhiệm với những yêu cầu đổi trả vì hư hỏng, trầy xước, bể vỡ, móp méo, sai hàng hóa,… từ quý khách sau này.

5. CÁC ĐIỀU KIỆN KHÁC

– Chi phí cầu đường, phí vào thôn xã hoặc phí đỗ xe tại chung cư do khách hàng tự thanh toán.

– Công ty chỉ giao hàng cho đúng người nhận mà Quý khách hàng đã đăng ký khi mua hàng. Trong quá trình giao hàng nếu có sự thay đổi người nhận một cách không rõ ràng, chúng tôi có quyền từ chối giao hàng và yêu cầu quý khách hàng nhận hàng tại địa điểm của bán hàng của công ty.

– Nếu địa chỉ giao hàng không rõ ràng, nằm trong ngõ ngách, hoặc ở những nơi nguy hiểm, những vùng đồi núi hiểm trở, phương tiện giao thông đi lại khó khăn, chúng tôi có quyền từ chối vận chuyển, giao nhận hàng trực tiếp.

– Trong các trường hợp bất khả kháng, do thiên tai, lũ lụt, hỏng hóc cầu phà …, chúng tôi không chịu trách nhiệm bồi thường thiệt hại phát sinh do giao hàng không đúng thời gian hoặc không vận chuyển hàng hóa đến địa điểm như đã thỏa thuận với khách hàng.

– Trường hợp chúng tôi đã vận chuyển hàng đến địa điểm giao nhận như thỏa thuận lúc mua hàng, nhưng vì một lý do nào đó khách hàng yêu cầu trả lại hàng thì lúc đó khách hàng phải chịu chi phí vận chuyển theo quy định của công ty.

– Trong những ngày đặc biệt hoặc các ngày Lễ hội do chính sách giao thông chung bị hạn chế (cấm đường đối với một số phương tiện…) thời gian giao hàng có thể sẽ thay đổi, Chúng tôi sẽ gọi điện cho khách hàng để thống nhất thời gian giao nhận.