Top 14 # Xem Nhiều Nhất Trứng Cá Tầm Mới Nhất 5/2023 # Top Like

Cá tầm là loài cá quý hiếm được biết đến bởi trứng của nó đắt giá huyền thoại, có đến 95% dân số thế giới chưa được nếm qua mùi vị của món trứng cá muối, loại đồ ăn được gọi là vàng đen cho sức khỏe.

Đồ ăn kèm theo tốt nhất là vài miếng bánh quy giòn, mấy lát chanh; rượu tốt nhất cũng là dòng voska, ít mùi vị. Như một quy định bất thành văn, trong bữa thưởng thức trứng cá, mỗi người không được ăn quá 50 gram, tương đương 2 thìa cà phê. Ai ăn quá số lượng đó bị coi là người thiếu lịch thiệp. Một so sánh phàm tục bằng hiện kim, nếu ai đó ăn một thìa trứng cá, tức là đã “bay” đứt một chỉ vàng. Hầu hết trứng cá tầm trên thị trường là trứng cá tầm nuôi, trong khi đó, nguồn cá tầm tự nhiên ngày càng khan hiếm. Trứng cá tầm được xem là món ăn quý phái bởi nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng và quá trình sản xuất nghiêm ngặt, bởi thế cách dùng món ăn này được nâng lên thành nghệ thuật.

Một gia đình sống tại thị trấn Groedig trên dãy Anpơ, Áo đã giới thiệu một sản phẩm ẩm thực đặc biệt đó là “Trứng cá Tầm trắng muối trộn vàng”. Đây là món ăn được chế biến từ trứng cá tầm trắng, một loài cá quý hiếm ở Áo và bụi vàng 22-carat. Cái giá để có được một kg trứng cá muối này là không tưởng: 100.000 Euro (tương đương 2,4 tỷ đồng).

Quy trình để lấy trứng cá tầm cũng khá vất vả và phải nhờ đến bàn tay của các chuyên gia, kỹ sư thủy sản

Sự oái oăm của loài cá này so với các loài cá thông thường khác là dù đực hay cái, chúng đều chỉ có một lỗ ở bụng và hình thù bên ngoài không có gì khác nhau. Cách phân biệt duy nhất là phải siêu âm tất cả để phát hiện. Kỹ thuật khám thai cho cá ở đây cũng do một chuyên gia cá tầm của Nga sang tận nơi truyền thụ. Khi phát hiện ra cá tầm đực, chúng sẽ bị đẩy ra chợ sớm để người ta làm thịt.

Những con cá tầm cái được đưa về Đà Lạt, nơi có khí hậu mát mẻ và cho tẩm bổ bằng những thứ cá tươi sống. Khi gần đến “ngày sinh”, các chuyên gia sẽ quyết định cho cá đẻ mổ hay đẻ thường. Trứng cá tầm loại ngon phải là loại trứng ương, sắp chín nên đa phần sẽ bị mổ bụng để lấy nguyên buồng trứng rồi rửa sạch từng quả đem đi ướp muối; cá mẹ sẽ được chuyển đi làm món lẩu hay món nướng. Còn với trường hợp đẻ thường, cá mẹ được đặt lên bàn. Các kỹ thuật viên dùng kỹ thuật vuốt để trứng trôi ra bụng cá. Một phần trứng được đem bán, phần còn lại sẽ được dùng để ương giống. Tất cả công đoạn trên đều được thực hiện trong một căn phòng cách ly, tiệt trùng bằng tia cực tím, công nhân đều phải đeo găng tay, khẩu trang y như bệnh viện phụ sản.

Giá trị kinh tế và giá trị dinh dưỡng của cá tầm ngày nay ít ai có thể phủ nhận được. Ngày nay có ngày càng nhều doanh nghiệp trong và ngoài nước đang theo đuổi giấc mộng bá chủ vàng đen này.

wwww.catamkla.com

Tổng hợp

Công dụng của trứng cá tầm

Trứng cá tầm có công dụng rất bổ ích cho con người : Vì chứa nhiều axit amin và khoáng chất .Một thìa trứng cá thui có thể giúp con người khỏe mạnh , giàu năng lượng hơn vì chứa tới 1 gam Omega-3.

Trong trứng cá tầm có rất nhiều dưỡng chất như: vitamin B6, B12 , selen và chứa cả DHA rất tốt cho bà mẹ mang thai và trẻ nhỏ.Thêm vào đó là protein và Omega-3, Omega-6, rất tốt cho mắt và não của con người.Cung cấp năng lượng

Tại sao nên mua trứng cá tầm của hải sản Ông Giàu?

Chung tôi hiện là công ty đặc biệt cung cấp thủy hải sản tươi sống. Trứng cá hồi và cá tầm cũng là những mặt hàng thiết yếu.Nhiều người tiêu thụ đã tin dùng và đánh giá cao sản phẩm của công ty chúng tôi,ngoài ra nhiều nhà hàng nổi tiếng ở tp HCM, Khánh Hòa, Nha Trang,Vũng Tàu, … cũng đặt hàng trứng cá từ chúng tôi. Vì:

Các sản phẩm trứng cá tầm đã qua kiểm định an toàn thực phẩm và luôn đảm bảo được chất lượng sản phẩm

Cách đặt hàng và nhận hàng vô cùng đơn giản chỉ cần một cuộc điện thoại vào hotline các bạn sẽ có hàng đúng thời gian và địa điểm trên toàn quốc.

Có giấy phép kinh doanh và là công ty vệ sinh an toàn thực phẩm

Giá bán trứng cá tầm đen – giá bán trứng cá tầm trắng

Công ty chúng tôi cung cấp trứng cá tầm với giá cả vô cùng hợp lý, đáp ứng được nhu cầu của thị trường và người tiêu dùng. Tùy vào từng loại sản phẩm mà giá cả cũng khác nhau

Giá bán trứng cá tầm đen hộp 115 gram: 155k/hộp

Xuất xứ: nhập khẩu Đức

Quy cách: Đóng hộp 115 gram / hộp

Giá bán trứng cá tầm trắng: 1.830k/g

Tại sao trứng cá tầm trắng lại đắt hơn rất nhiều so với cá tầm đen như vậy? Vì cà tầm trắng chỉ mang 250gram trứng khi tuổi trưởng thành còn cá tầm đen thì nhiều hơn.

Hướng dẫn cách ăn trứng cá tầm

– Có thể ăn Caviarchung với hành tây thái nhỏ, bánh mì làm bằng lúa mạch , bánh mì trắng,bơ,…

-Ngoài ra bạn có thể ăn kèm theo một lát chanh, kem, hay trứng gà sẽ tạo cho bạn một hương vị khó quên

Trứng cá tầm

Tên gọi: Trứng cá tầm, trứng cá đen.

Tên tiếng anh: Caviar

Cá tầm có nguồn gốc từ Châu Âu, Châu Á, Bắc Mỹ. Chúng chủ yếu sống ở biển khơi nhưng đến mùa sinh sản lại quay trở lại các sông để đẻ trứng. Nhắc đến trứng cá tầm, người ta thường nhớ đến trứng cá tầm Nga đầu tiên.

Trứng cá tầm. Món ăn chứa nhiều dinh dưỡng.

Những con cá tầm vừa được đánh bắt, được sơ chế lấy phần ruột và trứng để riêng. Phần trứng được bảo quản lạnh ngay để giữ được độ tươi ngon. Khi chế biến, trứng cá được tách ra, làm sạch và bảo quản bằng nhiều cách như muối, bảo tươi, …

Thành phần dinh dưỡng từ trứng cá tầm

Trong các loại trứng cá thì cá tầm là loại có giá trị cao nhất đắt nhất và được các đại gia săn lùng nhiều nhất. Đặc biệt đối với các thực khách thượng lưu phương Tây. Trong trứng cá tầm có nhiều chất dinh dưỡng như canxi, proterin, magie,…bổ sung các chất cho cơ thể. Không những thế, trong trứng cá tầm còn chứa một lượng lớn các loại vitamin như B12, B6, B2, B44, A, C và D.

Tác dụng của trứng cá tầm

Bật mí một điều về tác dụng của trứng cá tầm cực kỳ tốt đối với “chuyện chăn gối”. Nó được ví như là “thức ăn tình yêu” giúp cơ thể an thần, sung mãn nên được rất ưa chuộng tại Nga và các nước như châu Âu, Mỹ,…trứng cá tầm còn có các khoáng chất acginin và histidin cùng nhiều loại axit amin như omega-3, lysine, isoleucine, methionine… Các chất này có thể giúp làm giảm nguy cơ trầm cảm, ngăn ngừa các bệnh về tim.

1. Chứa nhiều Omega 3

Trứng cá tầm là nguồn cung cấp Omega 3 để giữ cho tim mạch của bạn khỏe mạnh trong thời gian dài. Chỉ cần sử dụng 1 lượng nhỏ trứng cá tầm mỗi ngày giúp bạn không phải lo lắng về tim của mình. Loại dinh dưỡng này cần được phổ biến rộng rãi hơn nữa. Trứng cá đen đã được khoa học xác nhận giúp giảm tắc nghẽn động mạch và hạ huyết áp ở bệnh nhân tim. Caviar được đưa vào chế độ dinh dưỡng bắt buộc của rất nhiều người trên khắp thế giới.

2. Cung cấp nhiều khoáng chất

Một lợi ích khác là sự hiện diện của khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể: Selen trong thành phần của trứng cá tầm. Selen kết hợp với Vitamin E giúp giảm tổn thương tế bào, do đó, giúp giảm bệnh tim mạch và tăng cường hệ thống miễn dịch.

3. Giàu vitamin B12

Thành phần dinh dưỡng của trứng cá đen rất giàu vitamin B12, điều này giúp cơ thể sử dụng các axit béo theo cách hiệu quả nhất. Chất béo là một chất dinh dưỡng phức tạp, cần thiết cho cơ thể chỉ khi được sử dụng đúng cách. B12 giúp giữ cho các axit béo trong tầm kiểm soát. Sử dụng trứng cá tầm hàng ngày giúp bạn đáp ứng các yêu cầu của cơ thể về vitamin B12 và kiểm soát axit béo.

4. Chống trầm cảm

Trứng cá đen giúp người sử dụng giảm đi sự lo lắng, căng thẳng. Nhiều bệnh nhân nói rằng tinh thần của họ đã được cải thiện và cảm thấy dễ chịu hơn chỉ sau lần sử dụng đầu tiên.

5. Tốt cho nam giới

Các đấng mày râu không sớm thì muộn cũng sẽ gặp phải các vấn đề này ở một giai đoạn nào đó của cuộc đời. Tuy nhiên, thay vì dùng các loại chất kích thích có hại, chúng ta có thể sử dụng trứng cá tầm để giải quyết hiệu quả vấn đề này.

6. Giúp cho mắt luôn khoẻ

Caviar chứa nhiều vitamin A, rất cần thiết cho nhãn áp, giữ cho khuôn mặt xinh đẹp của bạn tránh xa khỏi cặp kính xấu xí.

7. Ngừa thiếu máu

Thiếu máu là một căn bệnh ngăn cản sự liên kết của hemoglobin với oxy trong các tế bào máu và được phát hiện trong khoảng 25% dân số của chúng ta. Việc sử dụng trứng cá tầm giúp khắc phục bệnh thiếu máu và chữa trị bệnh thiếu máu một cách hữu cơ và tự nhiên.

8. Hỗ trợ điều trị ung thư vú

Caviar hữu ích trong việc chữa ung thư vú giai đoạn đầu. Khi phát hiện bị ung thư vú giai đoạn đầu, hy vọng phục hồi cho bạn vẫn còn. Hãy sử dụng trứng cá đen như một phương pháp chữa bệnh hữu cơ cho căn bệnh quái ác, điều trị tốt hơn nhiều so với thuốc tổng hợp.

9. Phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Bệnh Alzheimer là một căn bệnh khá phổ biến ở người cao tuổi dẫn đến suy yếu cơ bắp và mất trí nhớ. Các nghiên cứu khoa học cho thấy sử dụng một lượng nhỏ trứng cá tầm mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer cực kỳ tốt.

10. Giúp xương khoẻ mạnh

Trứng cá đen còn giúp giữ cho hệ thống xương khỏe mạnh, năng động và trẻ trung. Caviar chứa Vitamin D cần thiết để giúp tăng tuổi thọ của răng và xương; giúp bạn giảm lo lắng về tuổi tác, trẻ hơn, mạnh mẽ hơn.

Các món ăn được làm từ trứng cá tầm

1. Bánh xếp Blini

Đây là một loại bánh không thể thiếu trong lễ hội mừng năm mới của người Nga. Bánh có nhiều loại nhân khác nhau như bơ, kem, mứt, mật ong kết hợp với hương vị truyền thống của cá tầm muối. Trứng cá tầm muối sẽ làm tăng thêm sự tinh tế và sự sang trọng cho món ăn, giúp món ăn bổ dưỡng hơn.

2. Hàu trứng cá tầm đen

Những con hàu đem luộc sơ qua, sau đó thêm gia vị và sốt kem rồi phủ lên một lớp mỏng trứng cá tầm đen. Hàu ngập trong sốt kem béo ngậy hòa cùng vị trứng tan nhanh trong miệng sẽ mang đến trải nghiệm hoàn hảo cho thực khách.

3. Nigiri sushi

Đây là loại sushi được ép bằng tay, vì vậy đầu bếp muốn làm được món này phải trải qua quá trình huấn luyện chuyên sâu. Một miếng sushi kiểu nigiri có giá khoảng 20 USD, nếu thêm trứng cá tầm lên trên thì giá sẽ đắt đỏ hơn nhiều. Nigiri sushi là món sushi dành cho hội nhà giàu do sự kết hợp xa xỉ giữa thịt bò Waigu và trứng cá tầm, thậm chí còn rắc vàng lên món ăn. Trứng cá và thịt tan chảy, hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị thơm ngon vượt trội.

3. Trứng gà khuấy

Bánh mì nướng trứng cá tầm.

Trứng gà khuấy là một món ăn quen thuộc, nhưng nếu được phủ lên thêm một lớp trứng cá tầm thì sẽ thành món ăn xa xỉ. Khi thưởng thức bạn sẽ thấy những hạt trứng li ti “nổ” trong miệng, sau đó cảm nhận được vị mặn tự nhiên của cá và vị béo bùi của trứng gà, thơm ngon khó cưỡng.

4. Bánh mì nướng

Những người sành ăn trứng cá tầm thường không kết hợp quá nhiều nguyên liệu để giữ trọn hương vị trứng cá. Do đó, cách ăn phổ biến là cho trứng cá muối lên lát bánh mì cùng một ít bơ và thưởng thức. Hương vị trứng cá không hề có vị tanh mà ngược lại sẽ béo ngậy, đậm đà vô cùng.

Trứng cá tầm có tác dụng gì? Chúng mang lại những lợi ích như thế nào đến sức khỏe.

Nếu bạn thực sự chưa biết về trứng cá tầm quả thật đây là một thiếu sót cực kỳ lớn.

Trứng cá tầm rất giàu vitamin A, hoạt động tương tự chất chống oxy hóa tiêu diệt các gốc tự do và hỗ trợ sự quá trình tăng trưởng của tế bào trong cơ thể phòng chống ung thư. Ngoài ra, vitamin A còn giúp cải thiện tầm nhìn và hệ miễn dịch và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm ở phụ nữ.

Tiêu thụ thường xuyên trứng cá tầm có tác dụng gì trong việc giảm stress và chỉ số huyết áp hay không? Câu trả lời là hoàn toàn tốt với những ai đang mang trong mình căn bệnh cao huyết áp. Để làm được điều này là nhờ hàm lượng kali chứa bên trong của trứng cá tầm.

Hàm lượng vitamin E dồi dào có mang lại cho trứng cá tầm có tác dụng tích cực với sức khỏe khi hỗ trợ tạo kháng thể, ngăn ngừa sự xuống cấp của màng tế bào.

Trứng của loại cá cao cấp này cũng rất giàu vitamin D, magiê và selen được chứng minh có lợi cho hệ tuần hoàn và miễn dịch, cũng như các hệ thống thần kinh. Vitamin D cũng được chứng minh giúp chống lại bệnh tim khá hiệu quả.

Trứng cá tầm được xem là biện pháp tự nhiên khắc phục tình trạng nồng độ Acetylcholine tăng cao trong cơ thể, làm giảm suy giảm bộ nhớ.

Khi nhắc đến trứng cá tầm mà bỏ quên omega 3 là một thiếu sót cực kỳ lớn? Vậy omega 3 trong trứng cá tầm có tác dụng gì tới cơ thể hay không? Vâng, loại axit béo này mang lại vô số lợi ích cho toàn bộ sức khỏe, bao gồm: cải thiện tầm nhìn, hệ thống miễn dịch, tăng cường chức năng não, hệ thống tim mạch ngăn ngừa đột quỵ, đau tim, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư (ung thư ruột, ung thư vú, tuyến tuyền liệt).

Người thiếu sắt hãy thường xuyên sử dụng trứng cá tầm trong thực đơn dinh dưỡng của mình vì sắt trong trứng cá tầm có thể làm giảm tình trạng mệt mỏi và uể oải. Nó cũng giúp tái tạo tế bào hồng cầu. Ngoài ra, hàm lượng kẽm trong loại siêu thực phẩm này còn tăng cường miễn dịch tốt nhất, cần thiết cho sản xuất tế bào máu trắng.

Không những vậy, đời sống gối chăn, chức năng sinh lý còn được cải thiện đáng kể nhờ hoạt chất argrnine trong trứng cá tầm.

Vậy trứng cá tầm có tác dụng gì tới sức khỏe nữa không? Có thể khẳng định rằng, loại siêu thực phẩm này rất xứng đáng ” đồng tiền bát gạo” vì chỉ cần một thìa trứng cá tầm đủ cung cấp toàn bộ nhu cầu Vitamin B12 trong 1 ngày giúp điều hòa hệ thần kinh, ngừa ung thư khác nhau, duy trì một hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh và rất cần thiết cho làn da khỏe mạnh, móng tay và tóc.

HẢI SẢN CÀ MAU 91B CẦN THƠ

Địa Chỉ: 333A/10, Nguyễn Văn Linh ( 91B), An Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ

Nhận bỏ sỉ số lượng lớn, giá ưu đãi, liên hệ hotline: 0988 613 730