Top 6 # Xem Nhiều Nhất Giá Cá Mú Đỏ Tại Hà Nội Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Cá mú đỏ được xem là loại cá quý hiếm, chỉ sống ở các rạn san hô, được đánh bắt ngoài thiên nhiên, chứ không nuôi được như cá mú đen, cá mú cọp và các loại cá mú phổ biến khác… Ở Việt Nam, cá mú được nuôi nhiều ở các vùng biển Nam Trung bộ và các tỉnh phía Nam.

Cá mú gồm cá mú đỏ, cá mú đen, cá mú cọp luôn là loại cá được ưa chuộng hàng đầu trong các loài cá biển vì thịt trắng, ngọt, dai. Nhưng nếu so với cá mú đỏ thì mú thường phải thua vài bậc, vì mú đỏ cũng có vị như trên, nhưng còn hương thơm và màu da cá đỏ tươi khi hấp chín không có cá nào qua mặt nổi.

Cá mú đỏ chứa rất ít thủy ngân nên bạn hoàn toàn yên tâm bổ sung cá mú đỏ vào thực đơn hàng ngày của mình để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà.

là loại thực phẩm ít chất béo, giàu Omega-3, giàu vitamin, protein, khoáng chất:

DHA có trong cá rất tốt cho sức khỏe và quá trình phát triển của trẻ nhỏ.

Ăn nhiều cá giúp giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch, giảm viêm nhiễm, chứng đau khớp, giúp làm giảm nồng độ cholesterol, ngăn chặn chứng Alzheimer, chứng mất trí nhớ ở người già.

Thức ăn kiêng cho người béo phì.

Ngoài ra, cá mú có đầy đủ các acid amin cần thiết mà cơ thể con người không thể tạo ra được mà phải nhờ đến sự trợ giúp của các loại thực phẩm.

Cá mú càng to độ dinh dưỡng của cá càng nhiều, thịt của cá có thể chế biến nhiều món khác nhau:

Đầu cá mú đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể nấu lẩu hoặc canh chua, hầm với đậu phụ cũng rất ngon.

Thân cá mú đỏ nhiều thịt có thể hấp, chưng nấm, kho củ cải, nấu cháo hay nướng cũng rất hấp dẫn.

Đuôi cá có thể chiên giòn sau đó xào với dưa, ớt chuông, hành tây mang vị chua chua cay cay đậm đà.

Ruột cá dai dai thích hợp để làm gỏi hoặc xào rau củ.

Xương cá mú đỏ nhiều can xi, do đi liền với phần thân nên nhiều người chọn cách chiên phần thân cá để tận dụng cả phần xương. Xương cá mú khi chiên giòn nhai vàng rụm cực thích…

Đặc điểm nổi bật của họ cá mú (cá song) là có màu sắc sặc sỡ và đa dạng, thường lẫn với cảnh quan nơi cư trú để ẩn tránh kẻ thù và rình bắt mồi.

Đặc điểm của cá mú (cá song)

Cá mú có đặc điểm thân thuôn dài, dẹp bên. Thân phủ vảy lược hoặc vảy tròn nhỏ, đôi khi vảy chìm dưới da mỏng. Miệng lớn, hàm dưới dài hơn hàm trên, có hoặc không có xương hàm trên phụ. Răng nhọn, khoẻ, mọc thành một hay nhiều hàng hoặc thành đai răng. Hàng ngoài cùng lớn hơn răng các hàng trong. Hầu hết các loài đều có răng nanh. Xương nắp mang chính có 1 tới 3 gai dẹt. Mép sau xương nắp mang trước hình răng cưa hoặc có gai nhỏ. Vây lưng dài liên tục hoặc tách thành hai vây riêng biệt, có 6-15 gai cứng và 10-30 tia mềm. Vây hậu môn có 3 gai cứng (cá biệt có loài cá mú không có gai cứng) và có 7-12 tia mểm. Vây bụng nằm ở phần ngực, có 1 gai cứng và 5 tia mềm. Xương sống nói chung có 24 đốt, nhiều nhất không quá 35 đốt.

Đến nay, trong các vùng biển và đại dương thế giới, đã phát hiện được 75 giống, hơn 400 loài thuộc họ cá mú. Trong vùng biển Việt Nam đã phát hiện và thống kê được 15 giống 61 loài, ngoài ra có 8 loài chưa có điều kiện và tài liệu kiểm tra.

Cá mú bông: Cá mú bông hay còn gọi là cá mú chấm, cá song chấm là loài cá mú có giá trị thực phẩm, thịt ngọt nên được khách hàng ưa chuộng.

Cá mú chấm đỏ: Cá mú chấm đỏ hay còn gọi là cá song chấm đỏ, là loài cá hay bị nhầm lẫn và gọi với tên chung cá mú đỏ. Chúng là loài cá dữ, thịt dai và ngon.

Cá mú chuột: Cá mú chuột hay còn gọi là cá mú dẹt là loài cá mú có hình dáng khác với đại đa số các loài cá mú khác. Là loài có thịt ngon nên rất được ưa chuộng.

Cá mú cọp: Cá mú cọp là loài cá dữ thuộc họ cá mú (cá song). Hiện nay cá mú cọp đang được nuôi rất nhiều bằng phương pháp lồng bè trên các đầm, vịnh, cửa biển.

Cá mú đá: Cá mú đá hay cá song đá là loài cá mú ít gặp ở Việt Nam. Chúng có vây lớn và khỏe do tập tính “ngồi” của nó trên nền đáy, vây ngực tiếp xúc với đáy

Cá mú đỏ: Cá mú đỏ hay cá song đỏ là tên gọi chỉ một vài loại cá mú có màu đặc trưng là đỏ. Cá mú đỏ là loại cá giá trị, thịt ngon nhất trong họ cá mú.

Cá mú đỏ chấm xanh: Cá mú đỏ chấm xanh là loài cá mú thường bị nhầm lẫn với loài cá mú đỏ. Chúng thường được tìm thấy xuất hiện ở Vịnh Bắc Bộ và Cù Lao Câu tỉnh Bình Thuận.

Cá mú nghệ: Cá mú nghệ hay còn gọi là cá bống mú nghệ hay cá mú nghệ khủng là loài cá thuộc họ cá mú. Do có thể tăng trưởng đến kích thước khổng lồ, chúng được các nhà hàng cao cấp thu mua với giá cao.

Cá mú sao xanh: Cá mú sao xanh hay còn gọi là cá mú xanh là loài cá mú quý hiếm, thực phẩm cao cấp rất được thực khách của các nhà hàng lớn ưa chuộng.

Cá mú trân châu: Cá mú trân châu là loài lai tạo giữa 4 loài cá mú là mú nghệ, mú cọp, mú chuột và mú đen chấm nâu. Với thịt ngon, chúng là loài siêu cá mú có giá trị.

Giá trị dinh dưỡng cá mú (cá song)

Cá mú có giá trị dinh dưỡng cao, cho thịt thơm ngon bổ dưỡng, dai mềm tự nhiên, vị ngọt thanh, lớp da cá béo giòn. Thịt cá mú (cá song) có nhiều các acid amin cần thiết cho cơ thể con người. Mỡ cá mú (cá song) là mỡ không no, và có chất trung gian để cơ thể con người dễ hấp thụ. cá mú (cá song) là món ăn rất được ưa chuộng trong các nhà hàng và khách sạn cao cấp, mặc dù chúng đắt đỏ nhưng tất cả mọi bộ phận của chúng đều có thể đem đi chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Thực đơn với cá song rất phong phú như cá mú (cá song) nấu, cá mú (cá song) om, cá mú (cá song) rán, cá mú (cá song) hấp, cá mú (cá song) nướng, … món nào cũng có hương vị thơm ngon đặc biệt. Đặc biệt, bao tử cá mú (cá song) được xem là một phần tinh hoa của loại cá này mà không phải ai cũng có may mắn được thưởng thức. Dạ dày cá mú (cá song) dai giòn khi ướp gia vị và chế biến cùng rau quả tươi chắc chắn sẽ mang lại một món ăn thượng đẳng. Cứ 200g cá mú (cá song) sống cung cấp 25% nhu cầu Vitamin D, 15% nhu cầu sắt, 20% Magie và một lượng nhỏ Vitamin B cho cơ thể con người.

Cá mú đỏ rất được ưa chuộng, săn tìm ngay cả ở thị trường hải sản khắt khe như Nhật Bản, Hồng Kong, Hàn Quốc,… Bởi vì, đây là loại cá không chỉ mang giá trị dinh dưỡng cao mà còn có giá trị về kinh tế.

Cá mú loại cá biển cỡ lớn thuộc họ Epinephelinae. Đây là loại cá sống chủ yếu ở vùng nước nông nhiệt đới giữa các rạn san hô ở độ sâu từ 15-50 mét. Cá mú rất hung dữ, chuyên săn các loại cá nhỏ,rùa biển…

Cá mú đỏ rất được ưa chuộng, săn tìm ngay cả ở thị trường hải sản khắt khe như Nhật Bản, Hồng Kong, Hàn Quốc,… Bởi vì, đây là loại cá không chỉ mang giá trị dinh dưỡng cao mà còn có giá trị về kinh tế. Thịt cá có vị hơi tanh nhẹ, nhưng rất hấp dẫn.

Nhiều người nhận xét rằng đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa cá bassa và cá thờn bơn. Đặc biệt, loại cá này được rất nhiều người ưa chuộng nhất là các bếp trường nhà hàng. Vì cá rất dễ chế biến và chế biến nhiều món ăn vô cùng đặc biệt.

Dinh dưỡng của cá mú đỏ

Cá mú đỏ là loại cá biển quý hiếm, đánh bắt ngoài thiên nhiên. Vì thế, thịt cá rất ngon và chất lượng. Đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, trong 100g cá mú đỏ có:

-92kal Năng lượng-19.4g Protein-1g Chất béo-0,2g Chất béo bão hòa-53mg Sodium-37mg Cholesterol-30,3g Omega

Tác dụng của cá mú đỏ

Cá mú đỏ giàu giá trị dinh dưỡng. Vì thế, ăn cá mú đỏ giúp chữa được một số bệnh:

Giúp giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch, giảm viêm nhiễm, chứng đau khớp

Giúp làm giảm nồng độ cholesterol, ngăn chặn chứng Alzheimer, chứng mất trí nhớ ở người già

Cá mú còn giúp giảm cân hiệu quả.

Rất tốt cho trẻ em còi, người lớn gầy, thai nhi chậm phát triển, gân xương yếu, phù thũng, suy nhược dùng đều tốt.

Món ăn chế biến từ cá mú đỏ

Cá mú đỏ ngoài hương vị ngọt ngon khó cưỡng còn chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt hàm lượng thủy ngân chứa trong cá mú đỏ ít hơn 100 lần so với nhiều loại cá được sử dụng hàng ngày. Các bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi bổ xung cá mú đỏ vào thực đơn hàng ngày cho con trẻ mà không phải lăn tăn. Cá mú càng lớn thì hàm lượng dinh dưỡng càng cao , càng dễ chế biến được nhiều món ăn đa dạng hấp dẫn.

Món ngon nhất được chế biến từ cá mú đỏ chính là Cá Mú Đỏ Hấp Xì Dầu. YFC Food xin giới thiệu bạn cách làm món ngon này:

Cách chế biến cá mú đỏ hấp xì dầu

Cá Mú Đỏ tươi ngon

Hành tây, hành lá, rau ngò, ớt

Gia vị: đường, dầu hào, dầu mè, nước tương, nước dùng, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, đường.

2. Cách chế biến cá mú đỏ hấp xì dầu

Cá mú đỏ sơ chế, rửa sạch (loại bỏ ruột cá bằng cách khía ở bên trên phần bụng, đánh vẩy, bỏ mang)

Chế biến nước sốt: nước tương, hạt nêm, đường, dầu hào, dầu ăn vào một tô khuấy đều.

Cho cá mú đỏ đã sơ chế vào ướp khoảng 10 phút để cá ngấm gia vị.

Trong lúc chờ đợi, hành tây lột vỏ thái mỏng, ớt bỏ hạt thái sợ, hành lá rửa sạch thái khúc và đầu hành tước nhỏ tỉa hoa.

Khi mua cá mú đỏ chú ý chọn loại tươi, ngon, sơ chế thật sạch, đánh vẩy, bỏ mang, bỏ ruột và khía hai bên mình cá. Cho tất cả nước tương, hạt nêm, đường, dầu ăn, dầu hào vào một tô khuấy đều và cho cá mú đỏ đã sơ chế vào ướp khoảng 10 phút để cá ngấm gia vị. Hành tây lột vỏ thái mỏng, ớt bỏ hạt thái sợi, hành lá rửa sạch thái khúc, đầu hành tước nhỏ tỉa hoa.

Đặt trước nồi nước với xửng hấp lên bếp. Sau khi nước sôi, bạn cho cá đã ướp gia vị vào xửng hấp, đậy nắp và hấp khoảng 20 phút. Sau đó, bạn cho thêm ớt, hành tây vào. 10 phút sau cho thêm hành lá, rải đầu hành đã tỉa hoa quanh cá và đậy nắp hấp thêm 2 phút nữa.

Cho cá ra đĩa và dùng nóng để cá thêm ngon, không bị tanh.

Địa chỉ mua cá mú đỏ tươi ở đâu Hà Nội để có mức giá phù hợp nhất?

Với hương vị thịt cá béo, ngọt ngon đậm đà, cá mú đỏ được xếp vào loại cá rất được ưa chuộng. Ở thị trường Hà Nội, cá mú đỏ tươi rất được ưa chuộng bởi không chỉ vì dinh dưỡng cao mà còn mang lại giá trị kinh tế. Chính vì thế, loại cá này được rất nhiều người tìm mua. Song rất ít địa chỉ cung cấp cá mú đỏ tươi với chất lượng tốt. Giá cá mú đỏ bao nhiêu 1 kg tại Hà Nội cũng có rất nhiều loại giá khác nhau?

Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi tìm mua Cá Mú Đỏ tại YFC Food. Chúng tôi cung cấp sỉ/lẻ cá mú đỏ với mức giá nhiều ưu đãi. Không chỉ cung cấp tại Hà Nội, chúng tôi còn cung cấp và được nhiều nhà hàng lựa chọn tin mua tại các tỉnh thành khác nhau: Hồ Chí Minh, Đà Nẵng,…

Giá cá hồi úc hiện nay rất cạnh tranh so với các loại cá hồi nhập khẩu như Na Uy hay Bắc Âu. Với sự thuận tiện về phương tiện vận chuyển. Các công ty thực phẩm nhập khẩu trực tiếp các hồi từ các nước trên thế giới bằng đường hàng không. Do đó đảm bảo độ tươi theo đúng quy chuẩn của nhà sản xuất.

Cá hồi Úc đang dần chiếm được thị phần cá hồi nhập khẩu tại thị trường Việt Nam. Chất lượng và giá thành là một trong những yếu tố quyết định thị phần của cá hồi xứ Kangaroo tại Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung.

Australia là một trong những nước có nền nông nghiệp phát triển nhất thế giới. Cá Hồi là một trong những mặt hàng chủ lực của xứ Kangaroo. Với công nghệ nuôi tiên tiến, vùng nước sạch, con giống từ giống cá hồi Đại Dương thuần chủng đã tạo ra chất lượng tuyệt hảo. So sánh chất lượng với Na Uy thì các chuyên gia đánh gía ” Kẻ tám lạng, người nửa cân. Về hình thức thì màu sắc, vân mỡ, trọng lượng cá hồi úc và cá hồi Na Uy tương đương nhau. Tuy nhiên vị của cá hồi Úc hơi nhạt chút xíu so với cá Hồi Na Uy. Tuy nhiên đặc điểm này chỉ nhận ra với những người cực sành ăn với món Sashimi. Đồng thời giá trị dinh dưỡng của hai loại cá này ngang bằng nhau về tất cả các chỉ số. Tuy nhiên, Giá cá hồi Úc rẻ hơn cá hồi Na Uy từ 10-20%.

Bảng giá cá hồi Úc tại Hà Nội của Vietworld Food

Vietworld Food là một trong những nhà nhập khẩu trực tiếp cá hồi từ các hãng Houn, Tassal của Úc. Cá được vận chuyển bằng đường hàng không về sân bay Nội Bài hàng tuần . Sau khi thông quan, cá được vận chuyển thẳng tới kho lạnh xây dựng theo tiêu chuẩn của hãng. Cá được phi lê khi phát sinh yêu cầu từ khách hàng. Đồng thơi, các lô hàng cá tươi được tiêu thụ tối đa 12 ngày kể từ ngày xuất khỏi Farm ( từ Úc). Sau thời gian trên, cá được Phi Lê và cấp đông.

Chúng tôi gửi đến quý khách hàng bảng giá cá hồi úc phân phối tại thị trường Hà Nội

Cá hồi Úc tươi phi lê : 425.000 VNĐ/kg

Cá Hồi Úc tươi nguyên con : 295.000 VNĐ/kg

Cá hồi úc phi lê cấp đông: 390.000 đ/ kg

Cá hồi úc nguyên con cấp đông: 255.000 đ/ kg

Liên hệ với Vietworld Food để mua cá hồi Úc

Địa chỉ: 119 Yên Lãng, Thịnh Quang, Đống Đa, Hà Nội

Hotline: 094 817 8688 – 0912 678 560