Top 8 # Xem Nhiều Nhất Giá Cá Chình Nước Ngọt Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Giá cá chình mun, chình nước ngọt bán lẻ ( Áp dụng cho giá hiện tại từ 20/2/2018): 1-2kg (Giá 260.000đ/kg)

Giá Tốt (áp dụng số lượng trên 20kg hoặc lấy hàng ngày – giá hiện tại Giá 235.000đ/kg).

Giá Tốt hơn nữa (áp dụng số lượng trên 50kg hoặc lấy hàng ngày – giá hiện tại 225.000đ/kg).

Cá Chình là loại thủy đặc sản cao cấp, có thịt ngon, giá trị dinh dưỡng rất cao và còn là một vị thuốc. Được ưa dùng tại các quốc gia như: Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Philippines…

+, Cá Chình là loài cá di cư, đến mùa sinh sản cá mẹ di chuyển từ những vùng nước ngọt, cửa sông ra biển và tìm chỗ thích hợp để đẻ trứng (chính vì đặc điểm này mà việc cho cá chình sinh sản nhân tạo rất khó). Cá con sau khi nở trôi dạt vào bờ biển, cửa sông, vùng nước ngọt kiếm mồi và lớn lên. Khi trưởng thành cá lại di cư ra biển sâu đẻ trứng. Nguồn cá giống hiện nay đều được khai thác từ tự nhiên ngoài cửa sông hay ven biển.

+, Việc sinh sản nhân tạo cá Chình đến nay ch­ưa có nư­ớc nào nghiên cứu thành công. Tất cả giống đều dựa vào việc khai thác tự nhiên ngoài cửa sông hoặc ven biển, Bà con nông dân thường thu gom cá Chình giống trong tự nhiên theo các phương pháp như: (1) Dùng đèn tập trung cá theo tập tính hướng quang của nó vào ban đêm rồi dùng vợt để vớt; (2) Đặt lưới đăng cố định ở cửa sông, nơi có cá con phân bố để đánh bắt; (3) Dùng 2 thuyền lưới vây để vây cá con ở cửa sông ven biển rồi phân loại giữ lại cá chình.

ảnh cá chình sông hồ

Môi trường sống:

+, Cá Chình là loài cá da trơn có thể sống được ở nước mặn, nước lợ, nước ngọt. Cá thích bóng tối, sợ ánh sáng nên ban ngày chui rúc trong hang, dưới đáy ao, nơi có ánh sáng yếu, tối bò ra kiếm mồi di chuyển đi nơi khác. Da và ruột cá có khả năng hô hấp, chỉ cần giữ cho da cá ẩm ướt là cá có thể sống được khá lâu, trời mưa cá hoạt động rất khoẻ. Nhiệt độ từ 1 – 38oC cá đều có thể sống được, nhưng nhiệt độ thích hợp là từ 25 – 27 o C.

+, Là loài cá ăn tạp, trong tự nhiên khi còn nhỏ thức ăn chính của cá là động vật phù du và giun ít tơ, khi trưởng thanh là các loại động vật có x­ương sống, cá con, tôm, động vật đáy nhỏ và côn trùng thuỷ sinh.

Hình dáng bên ngoài:

+, Đầu nhọn, mắt bé, miệng hơi chếch, môi dày, lưỡi tự do không dính vào đáy miệng mút nhọn của mõm và hàm dưới có gờ thịt, răng nhỏ và xếp trên hai hàm và xương khẩu cái thành các dải răng. Cá có 2 lỗ mũi, lỗ trước ở phía trước miệng, lỗ sau ở lỗ trước mắt, mũi rất nhỏ khi xuống bùn thì đóng lại để bùn không chui vào.

+, Thân có hình trụ dài, dạng rắn, phía sau dẹp bên, có vảy xếp dạng hình chiếc chiếu, nhỏ, dạng trái xoan và vây chạy vùng quanh ngực. Chiều dài thân gấp 7 lần chiều dài đầu, gấp 3,5 lần chiều dài trước vây lưng và 2 lần chiều dài vây hậu môn. (Bình th­ường cá có chiều dài 50-70 cm ứng với khối lượng trung bình từ 0,6 – 1,7kg).

+, Cá có vây lưng, vây hậu môn rất dài và nối liền với vây đuôi, vây ngực tròn ngắn, không có vây bụng. Cá Chình thường có màu vàng với màu nâu xanh đến đen trên lưng và bụng màu trắng, con nhỏ có màu hơi xám trắng đến vàng. Đặc biệt trên thân có nhiều hoa đen nên gọi là cá Chình hoa hay cá Chình bụng.

+, Cá con mới lớn có hình lá liễu (hay còn gọi là lươn kính), trải qua nhiều quá trình biến thái trở thành cá Chình màu xám trắng và sau đó chuyển dần sang màu nâu đen.

+, Thịt cá Chình màu trắng tươi, rất dai, ngọt và thơm. Da cá Chình giòn, dai và béo nhưng không ngậy. Cá càng lớn thịt càng chắc và ngon, bụng nhiều mỡ béo ngậy.

+, Để phân biệt cá Chình với những loại cá da trơn khác ta dựa vào đặc điểm về hình dáng bên ngoài của cá Chình. Đầu cá Chình nhọn hơi bẹt, mắt bé, cá không có vây bụng, dọc trên lưng có nhiều hoa đen … Sau khi chế biến, thịt cá mềm ăn dai dai không bở, da cá dầy …

+, Cá chình được gọi là Mạn lệ ngư, cá lạc. Thịt cá Chình (Hay mạn lệ ngư nhục), được xem là có vị ngọt, tính bình với các tác dụng ‘bổ hư luy’, ‘khư phong thấp’, sát trùng. Thịt cá Chình được dùng trị ‘hư lao’ nóng trong xương, phong thấp, tê đau; cước khí, phong ngứa. Trị trẻ em cam tích; phụ nữ băng lậu. Trị trĩ và ngứ lở ngoài da. Theo dược học cổ truyền Trung Hoa và Việt Nam dùng thịt và một số bộ phận của Cá Chình để làm thuốc. Ngoài trong thịt cá chứa nhiều chất đạm, chất béo, sắt, kẽm,… rất bổ dưỡng cho các thành viên trong ra đình gia đình.

+, Với cá Chình bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau: Cá Chình nướng (cá Chình nướng riềng mẻ…), nẩu cá Chình, cá Chình rang muối, cá Chình măng chua, cá Chình xào tỏi, cá Chình xé phay…

+, Nhật Bản đã có truyền thống ăn cá chình nướng để chống lại tiết trời nóng nực vào “Ngày Sửu giữa Hè”, tính theo âm lịch.

Nuôi cá nước ngọt đang trở thành sự lựa chọn hàng đầu của nhiều hộ chăn nuôi thủy hải sản. Nuôi cá nước ngọt dễ thực hiện, chăm sóc, ít vốn đầu tư và hiệu quả lợi nhuận cao. Các giống cá nước ngọt cũng từ đó mà ngày càng phổ biến và đa dạng hơn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bà con một số loại giống cá nước ngọt dễ nuôi, năng suất cao và giá bán của từng giống.

1. Cá trắm cỏ

Cá thích sống ở môi trường nước sạch, sống chủ yếu ở tầng giữa và tầng dưới của nước. Thức ăn của cá chủ yếu là thực vật trên cạn và dưới nước, các loại lá cây như: chuối, sắn, ngô,…hoặc một số loại thức ăn tinh như: bột sắn, bột ngô, bột cám,…các loại hạt, củ. Cá trắm cỏ có khả năng tăng trọng nhanh, nuôi 1 năm có thể đạt 1,5-2 kg/ con; cá sinh sản trong môi trường nhân tạo.

2. Cá chép

Cá thường sống ở tầng đáy và tầng giữa. Thức ăn chính là các loại giun, ốc, giáp xác, côn trùng,…hay thức ăn tinh: bột sắn, ngô, cám,…Cá chép tăng trọng cũng khá nhanh, nuôi 1 năm thường đạt khoảng 1kg/ con. Cá thường được làm đối tượng nuôi ghép với cá khác trong ao.

3. Cá mè

Cá này có 2 loại là mè trắng và mè hoa. Cá tăng trọng tương đối nhanh từ 1-2kg/ con. Thức ăn chính là sinh vật phù du (60-70%). Cá sinh sản nhân tạo, có thể nuôi ghép.

4. Cá rô phi

Loại cá được nuôi khá phổ biến ở nhiều vùng của nước ta. Loại cá này khá dễ nuôi, mắn đẻ, tốc độ sinh trưởng ổn định, chúng thường ăn tạp. Cá đạt khoảng 1kg/ con, có thể làm đối tượng nuôi chính và nuôi dưỡng thâm canh.

5. Cá trê

Cá sống ở tầng đáy, cá sống được trong nhiều môi trường khắc nghiệt như: thiếu oxy, nước bẩn,…Thức ăn cá đa dạng từ sinh vật phù du tới côn trùng. Giống cá tốt có thể sinh trưởng 100-150g/ tháng.

Giá cá nước ngọt giống các loại

Giá bán có thể tăng lên hay giảm xuống 5-10% tùy địa phương. Theo chúng tôi

Chúng tôi chuyên cung cấp cá chình suối tại TP Hồ Chí Minh với giá sỉ và lẻ hiện nay. Cá chình suối còn gọi là cá Chình bông là loại cá ngon nhất trong các loại cá chình đang có hiện nay: Chình sông, chình suối, chình biển.

Cá chình suối nước ngọt

Nơi bán – cung cấp cá chình suối – sông – bông nước ngọt

Cá chình suối có thân hình tròn lẳn gần giống loài nhệch nhưng thân ngắn và to hơn. Là loài cá có nhiều đạm, magie, nổi tiếng về sự bổ dưỡng, thịt béo thơm và lành, tốt cho cả phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

Cá chình còn được xếp vào hàng quý hiếm và có tác dụng tráng dương bổ thận. Vị ngon bổ có thể sánh với yến xào, gân hươu. Khi xưa món này chỉ dành cho những kẻ thương gia trọc phú dám chơi ngông ném tiền vào cao lầu, tửu quán.

Ngày nay, cá chình đã có mặt trong thực đơn của các nhà hàng, khách sạn và được xem là đặc sản. 10 người thưởng thức lần đầu thì có tới 9 người nghiền và không quên được loại cá này. Ở Hà Nội và TP HCM, cá chình là thực phẩm được nhiều người sành ăn và dân nhậu săn lùng, nhất là cá chình sông. Cá được bán thông dụng ở nhiều chợ lớn của thành phố, hầu hết là cá chình nuôi.

Điểm đáng nhớ nhất là vị béo nhưng không ngậy, thịt ngọt dai, lớp da dầy nhai thấy giòn giòn… Cá chình có thể làm được nhiều món, nhưng ngon và thông dụng nhất là nấu lẩu. Riêng món cá chình nướng riềng mẻ được đánh giá ngon hơn chả cá lã vọng xưa.

Với người nội trợ, đây là thực phẩm “nhắm mắt nấu” vẫn ngon. Cá chình nấu lẩu thoải mái không sợ nát thịt. Tuy nhiên, gần giống như lươn, cá chình nhiều nhớt nên sơ chế kỳ công hơn so với cá thông thường.

Giá cá chình bông – suối hiện nay bao nhiêu tiền 1 kg

Giá bán cá chình suối nước ngọt bao nhiêu 1 kg

Giá cá chình suối: 750k/kg

Kích thước: size 0.8 – 2 kg/con

Quy cách: Cá chình suối sống nguyên con

Mua cá chình suối ở đâu giá rẻ

Hãy gọi chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng.

SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)

Cá chình suối làm món gì ngon

1. Cá Chình suối nướng muối ớt

Cá Chình suối nướng muối ớt hấp dẫn

Những món ăn ngon từ cá chình phải kể đến đầu tiên là món nướng. Thịt cá chình dai ngọt tựa như thịt lươn nhưng lại ngon hơn thịt lươn khá nhiều. Cá Chình suối mua về làm sạch ruột sau đó cắt khúc và ướp gia vị vừa ăn rồi đem để ngấm gia vị trong khoảng 30 phút và xong cho lên trên bếp than hồng và nướng. Mùi vị cá chình suối thịt săn chắc quyện cùng gia vị đậm đà nướng thơm ngon sẽ giúp bạn tận hưởng món ngon chính gốc từ cá chính suối.

2. Cá Chình suối um chuối

Với nguyên liệu chính là chuối và cá chình suối. Cá chình um chuối với có vị ngon từ chuối ngọt cùng cá chình dai tự nhiên, thơm và béo sẽ giúp có được món ăn thật tuyệt vời.

Trong các loại cá chình hiện nay, cá Chình suối nước ngọt là loại chình có thịt ngon nhất và có giá trị kinh tế đắt nhất. Nếu bạn cần mua cá chình suối sống nguyên con, liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu để được đặt hàng sớm và giao hàng tận nơi tại TpHCM.

Thông tin đơn hàng

Chúng tôi chuyên cung cấp các loại Cá chình sông tươi sống tại Tp Hcm và đóng đi các tỉnh thành cả nước với giá cả hợp lý. Nhanh tay đặt hàng cá Chình sông nước ngọt tại hải sản tươi sống Ông Giàu.

Cá Chình sông nước ngọt tươi sống

Cá Chình sông nước ngọt sống ở đâu?

Cá chình sông có danh pháp khoa học là Anguilliformes là một bộ cá, bao gồm 4 phân bộ, 16 họ, 154 chi và khoảng trên 900 loài. Nơi trú ẩn của Cá chình ưa thích là sinh sống trong các vùng nước nông hay ẩn mình dưới đáy biển, đôi khi trong các lỗ. Người ta có thể chế biến từ thịt cá chình ra nhiều món ngon vô kể.

Cá chình được xem là món đặc sản mà nhiều loại tôm cá không sánh bằng. Cá Chình thuộc họ cá da trơn thân dài, trung bình mỗi con nặng từ 1,5 – 2kg, tuy nhiên cũng, có những con to đến 3kg. Những con này hiếm gặp nhưng thịt ngon và béo. Căn cứ vào màu da người ta có thể phân biệt được đâu là chình bông, chình mun, chình nghệ…

Cá chình sông nước ngọt con lớn

Hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp cá Chình sông nước ngọt tươi sống

Giá cá chình bao nhiêu tiền 1kg

Quy cách: hàng sống, còn bơi. size 1-2 kg/con

Giá cá Chình sông: cá chình giá bao nhiêu? 560 000/kg.

GIÁ SỈ: CALL

Giá cá Chình bông nước ngọt hiện nay bao nhiêu

Mua cá chình ở đâu?

Hãy gọi chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng.

SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)

Món Ngon từ Cá Chình sông nước ngọt

Cá chình nướng mẻ thơm ngon hấp dẫn

1. Lẩu cá Chình

Dùng với bún gạo hoặc mì hấp, chấm cá với nước mắm ớt.

1 con cá chình sông (khoảng 500gr).

2 cây sả.

1 củ cải trắng.

1 bó rau mồng tơi.

5 củ hành tím, rán sơ.

500gr xương lợn.

Bột nêm, tiêu, đường.

Làm sạch cá chình bằng muối, thái khúc, luộc với sả cho hết mùi tanh, bày ra đĩa.

Hầm xương lợn với củ cải trắng, sả cây để lấy nước, vớt hết xương, nêm gia vị.

Nhặt, rửa sạch mồng tơi, xếp ra đĩa.

Khi nào thưởng thức cho nước dùng vào nồi, cho hành tím vào, đun sôi, nhúng cá, rau.

2. Trứng Nấu Cá Chình

(Phần 2 người ăn)

3 trứng gà

1 miếng thịt cá chình

80g cỏ ngưu bảng

Nửa cây rau cần

1 ly nước dùng

Một ít xì dầu, rượu trắng

Một ít bột hoa tiêu

1 muỗng canh đường cát trắng

Thịt cá chình thái miếng rộng 2cm; cỏ ngưu bảng xắt miếng; rau cần xé sợi nhỏ.

Bắc nồi lên bếp, cho nước dùng, xì dầu, rượu trắng và đường vào nấu sôi, sau đó cho cỏ ngưu bảng vào nấu sôi, kế đến cho cá chình vào, để lửa vừa nấu 2 – 3 phút.

Trứng gà đánh đều, cho từ từ vào nồi rồi rắc rau cần vào và đậy nắp nấu trên lửa nhỏ đến khi trứng gà chín một nửa là được.

3. Cá Chình Xé Phay

Xẻ lưng cá, bỏ ruột và mang, chà rửa sạch, rắc muối lên xát đều rồi treo cá nơi thoáng gió trong 1 tuần.Sau khi cá khô thì cắt thành từng đoạn ướp với hành, gừng, rượu rồi cho vào lồng hấp 15 phút; cá nguội, lột da, bỏ xương, xé nhỏ rồi cho vào đĩa dùng.

Nhanh tay đặt hàng cá chình sông nước ngọt đảm bảo giao hàng sống tận nơi tại các quận ở TpHCM. Hãy nhấc điện thoại lên và gọi ngay đến Hotline hải sản Ông Giàu để mua cá chình sông nước ngọt.