Top 7 # Xem Nhiều Nhất Cá Rồng Đen Đại Dương Mới Nhất 6/2023 # Top Like

CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG – ĐẶC SẢN PHÚ YÊN

Phú Yên được xem là cái nôi, nơi khởi đầu nghề câu cá ngừ đại dương của Việt Nam. Đầu những năm 1990, ngư dân ở Tuy Hòa, Phú Yên trong một dịp tình cờ đã phát hiện, cải tiến nên hình thức câu vàng phục vụ khai thác cá, đưa câu cá ngừ đại dương trở thành nghề truyền thống của địa phương. Việc khai thác sản vật này hiện được phát triển ra nhiều tỉnh lân cận như Bình Định, Khánh Hòa

Ở Phú Yên, cá ngừ đại dương còn được ngư dân gọi là cá bò gù, vì cá có trọng lượng lớn, sức rướn mạnh, lưng gù, thịt đỏ như thịt bò, giá trị dinh dưỡng cao. Với sản vật này, một cách thưởng thức đơn giản là fillet cá thành lát mỏng, bản vuông vức, ăn sống với mù tạt. Khi đó, người ăn có thể cảm nhận được độ tươi ngọt của cá hòa quyện cùng các nguyên liệu ăn kèm khác như cải xanh, rau thơm, đậu phộng rang..

Bao tử cá ngừ đại dương thường được dùng để trộn gỏi. Để chế biến món ăn hấp dẫn này, người ta sơ chế sạch bao tử cá, luộc (hấp) chín, xắt miếng vừa ăn, trộn với các nguyên liệu khác như xoài, hành tây, cà rốt, rau thơm, ớt, đậu phộng, hành phi… Gỏi bao tử cá sẽ kém ngon nếu thiếu vắng nước chấm đậm đà và bánh tráng nướng giòn tan.

Được gọi nôm na là món “đèn pha đại dương”, mắt cá ngừ đại dương được xem như đặc sản nức tiếng nhất ở Phú Yên, hiếm nơi nào có. Người dân địa phương thích sử dụng nguyên liệu độc đáo này để hầm (tiềm) thuốc Bắc. Những cầu mắt cá to sau khi sơ chế sạch, khử tanh kỳ công sẽ được cho vào hũ sành có chấm tròn xanh quen thuộc, chưng cách thủy với một số vị thuốc Bắc, ăn nóng kèm rau thơm, bánh tráng nướng, nước tương.

Quý khách có nhu cầu mua cá ngừ đại dương Phú Yên vui lòng liên hệ

CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG PHÚ YÊN

Địa chỉ: Cảng cá Đông Tác, Phường Phú Đông, TP Tuy Hòa, Phú Yên

Hotline: 0901438211

Email: phuyencangudaiduong@gmail.com

Website: cangudaiduongphuyen.com

Giao hàng thu tiền tận nơi trên toàn quốc.

Tin khác

Bao tử cá ngừ đại dương

3

(60%)

1

vote

Bao tử cá ngừ đại dương tại Bình Dương

Bao tử cá ngừ đại dương là một trong nhưng bộ phận được đánh giá là ngon của cá ngừ đại dương. Bao tử cá ngừ đại dương có màu nâu, có mùi đặc trưng của cá.

Bao tử cá ngừ sau khi được lấy ra từ bụng cá, được làm sạch, hút chân không và cấp đông. Bao tử cá ngừ được vận chuyển từ Phú yên vào Bình Dương để đưa đến tay người tiêu dùng.

Bao tử cá ngừ đại dương được coi là món ăn khoái khẩu của nhiều người sành ẩm thực, bao tử dai dai, giòn giòn, sựt sựt rất hấp dẫn.

Bao tử cá ngừ đại dương chứa rất nhiều chất dinh dương. Đặc biệt là vitamin, chất khoáng và sơ. Giúp bổ sung một số vi chất cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ phòng ngừa bệnh về xương, mắt.

Bao tử cá ngừ đại dương được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như gỏi bao tử cá ngừ, bao tử cá ngừ hầm tiêu xanh, bao tử cá ngừ hầm nước cốt dừa, bao tử xào sả ớt, bao tử nướng sa tế…

Gỏi bao tử cá ngừ đại dương:

Hành tây cắt mỏng, cà rốt bào sợ cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút. Bao tử cá ngừ luộc với gừng với gia vị lần đầu luộc nguyên miếng, lần hai cắt mỏng vừa ăn. Làm mắm gỏi. Trộn bao tử với mắm gỏi trước 15 phút cho thắm rồi cho hành tây,cà rốt, rau thơm vào trộn. Cuối cùng trộn thêm đậu phộng. Ăn kèm với bánh tráng nướng.

Bao tử hầm nước cốt dừa:

Bao tử làm sạch, cắt miếng vừa ăn ướp gia vị; hành, tỏi, với một ít ngũ vị hương. Sau đó hầm bao tử với ½ nước cốt . Hầm khoảng 30 phút cho thấm. Sau đó cho thêm ½ nước cốt dừa còn lại sôi tắt bếp ăn kèm với bánh mì.

Hải sản sạch Phú Yên chuyên cung cấp bao tử cá ngừ đại dương tại Bình Dương và một số vùng lân cận. Ngoài bao tử cá ngừ đai dương chúng tôi còn cung cấp tất cả các bộ phận của cá ngừ đại dương: cá ngừ đại dương phi lê, lườn cá ngừ, mép cá ngừ, trứng cá ngừ….

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 542 A Huỳnh Văn Lũy, P Phú Mỹ, Tp Thủ Dầu Một, Bình Dương.

Hotline: 0978 671 886 – 0166 2020 117

Web: haisansachbinhduong.com

Bài viết khác:

Cách chế biến bao tử cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương phi lê

Lườn cá ngừ đại dương

Trứng cá ngừ đại dương

Gân cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương ( còn được gọi là cá Bò gù) là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao. Được phát hiện vào năm 1994 nhờ phương pháp câu của ngư dân Phú Yên. Hiện nay, cá ngừ đại dương tập trung chủ yếu ở khu vực biển miền Trung. Là một loại hải sản đặc biệt thơm ngon, cá ngừ đại dương trở thành một nguyên liệu quan trọng để làm ra các món ăn ngon miệng và có ích cho sức khỏe.

Đặc điểm của cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương là tên chỉ các họ cá có tên khoa học là Teleostei, Scombridae. Sống chủ yếu ở biển khơi, di chuyển xa với tốc độ nhanh. Cá ngừ Đại dương được xem là loại thức ăn ưa thích của các loại cá lớn hơn trong khu vực sinh sống. Ở Việt Nam, cá ngừ đại dương được đánh bắt bằng phương pháp câu là chủ yếu.

Trọng lượng và kích thước của cá ngừ đại dương: Hiện nay, trọng lượng tối đa của cá ngừ đại dương lên đến 210kg, kích thước đối đa là 250cm.

Tuổi thọ: Tuổi thọ tối đa của cá ngừ đại dương lên đến 11 năm.

Môi trường sống và khí hậu: Cá ngừ Đại dương sống tốt ở các khu cận nhiệt đới, nhiệt độ dao động khoảng 13- 29 độ C, dưới độ sâu khoảng từ 0 đến 250m.

Nguồn lợi thu được từ cá ngừ đại dương

Việc đánh bắt cá ngừ đại dương tại các tỉnh Nam Trung Bộ đem lại nguồn thu đáng kể cho ngư dân. Tại thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa, sản lượng cá ngừ đại dương đánh bắt được trong các chuyến biển khá lớn, một số chủ tàu có doanh thu trên 200 triệu đồng.

Ngoài ra, tại các tỉnh như Phú Yên, Bình Định, Quảng Ngãi, sản lượng đánh bắt cá ngừ đại dương ngày càng tăng cao và đem lại nguồn thu nhập lớn cho ngư dân các tỉnh ở đây.

Giá bán các mặt hàng cá ngừ đại dương:

Size 10- 40kg: 225.000/kg

Mắt cá ngừ đại dương không vành: 135.000/kg

Mắt cá ngừ đại dương có vành: 85.000/kg

Bao tử cá ngừ: 125.000/kg

Bạn cần những món ăn ngon và có ích cho sức khỏe từ cá ngừ đại dương, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn. Cách thức vô cùng đơn giản, chỉ cần nhấc máy lên và gọi Hải sản Ông Giàu để đặt hàng. Chúng tôi cam kết bán cá ngừ đại dương chất lượng, tươi ngon và đảm bảo sức khỏe.

Bao tử cá ngừ đại dương

Đặc điểm bao tử cá ngừ đại dương

Xuất xứ: Việt nam

Màu sắc vàng nâu tự nhiên

Đóng gói: 1kg/túi

Hàng có đều quanh năm

Bảo quản đông lạnh ở -18oC

 

Liên hệ: 0934 123 589 (Anh Tuấn)  

Mô tả

Bao tử cá ngừ đại dương

Bao tử cá ngừ đại dương được coi là một trong những món ăn khoái khẩu của những người sành ẩm thực, khi ăn có cảm giác dai dai, giòn giòn, sựt sựt rất hấp dẫn.

Bao tử cá ngừ đại dương có rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin, chất khoáng và chất xơ, giúp bồi bổ cơ thể, bổ sung các vi chất cần thiết và hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh sương, mắt.

Hiện nay, bao tử cá ngừ đại dương rất được ưa chuộng trong các nhà hàng, quán nhậu vì sự hấp dẫn, dễ chế biến món ăn và giá thành rất phải chăng. Một số món ăn được chế biến từ bao tử cá ngừ đại dương như: hầm tiêu xanh, gỏi bao tử, xào xả ớt, nướng sa tế, ….

Bao tử cá ngừ đại dương trộn gỏi

 

Bao tử cá ngừ đại dương hấp nước dừa

Hải Sản Phạm Gia cung cấp bao tử cá ngừ đại dương tươi ngon, đã được làm sạch, đóng gói 1kg/túi và được bảo quản trong kho lạnh ở -18 độ C với giá thành rất phải chăng, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng.

Quý khách có nhu cầu mua hàng hãy gọi ngay cho chúng tôi, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ.

 

Gọi ngay: 0934 123 589 (Anh Tuấn)