Top 13 # Xem Nhiều Nhất Cá Dặm Dìa / 2023 Mới Nhất 12/2022 # Top Like | Nhahangchacangon.com

Cách Nấu Cháo Cá Dìa Cho Bé Ăn Dặm Ngon Miệng / 2023

Cập nhật vào 07/01

Cá dìa có thân dẹp tròn, da trơn màu nâu xám, vây sắc xanh nhạt, trên thân hình có những chấm nâu đen, đầu nhỏ, mắt đen tròn. Cá thường sống trong các ghềnh đá, bãi rạn san hô nên rất khó đánh bắt. Theo một số ngư dân, loại cá này trưởng thành và “sung” nhất vào độ từ tháng hai đến tháng năm âm lịch. Mỗi con cá to bằng bàn tay người lớn khép lại, mập, thịt béo, thơm ngon.

Trong cá dìa có chứa nhiều omega 3 và đạm nên rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ. Cách chế biến món cháo cá dìa bông tương đối đơn giản nên mẹ hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà để bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho con.

Cách nấu cháo cá dìa cho bé ăn dặm

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách nấu

Bước 1: Vo gạo cho sạch, cho gạo và nước vào nồi theo tỉ lệ 1 phần gạo 10 phần nước đun đến khi chín như. Bạn có thể trộn gạo tẻ với 1 ít gạo nếp để cháo được dẻo và thơm hơn.

Bước 2: Cá dìa rửa sạch, mổ bỏ nội tạng bên trong, lấy muối chà xát phần da để cá bớt tanh. Đem cá hấp sơ qua, gỡ bỏ xương.

Bước 3: Đổ 1 chút dầu oliu vào chảo, thêm 1 vài củ nén đập dập phi thơm rồi cho cá vào đảo đều.

Bước 4: Cải bó xôi rửa sạch, luộc chín, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn

Bước 5: Cho cá vào nồi cháo đã chín, thêm 1/2 thìa dầu oliu.

Bước 6: Múc cháo ra tô, cho cải bó xôi đã xay trộn đều. Món cháo cá dìa đã hoàn thành.

Tại sao nên cho dầu oliu vào trong món cháo cá dìa?

Giúp giảm các hội chứng tăng động giảm chú ý (ADHD)

Hội chứng tăng động giảm chú ý (ADHD) ngày nay đang trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Nguyên nhân của hội chứng này hiện chưa được biết rõ hoàn toàn. Tuy nhiên cho đến thời điểm này, các nghiên cứu trên thế giới cho thấy Dầu ôliu được cho là có thể giúp trẻ đối phó với các triệu chứng của hội chứng này một cách tốt hơn.

Củng cố sự phát triển của não bộ

Dầu ôliu có chứa rất nhiều axit omega, do vậy dầu ôliu là một cách tuyệt vời để củng cố sự phát triển não bộ của trẻ.

Giàu vitamin

Trẻ nhỏ cần vitamin để duy trì sức khỏe cũng như để phát triển. Dầu ôliu có chứa rất nhiều loại vitamin, bao gồm vitamin A, B, E và D. Vitamin A giúp giữ cho đôi mắt trẻ khỏe mạnh, vitamin nhóm B giúp ích cho sự phát triển của não bộ trong khi vitamin D giúp giữ xương chắc khỏe.

Tham khảo ngay:

Cách bảo quản món cháo cá dìa

Thực phẩm ăn dặm của bé cũng có thể được bảo quản trong các hộp nhựa hoặc lọ thủy tinh. Nếu để trong ngăn mát thì khoảng 2 ngày, còn ngăn đá sẽ để được khoảng 1 tháng. Trên mỗi hộp bảo quản, mẹ nên ghi chú loại thực ăn và hạn sử dụng.

Khi cho trẻ ăn đồ ăn trong tủ lạnh, mẹ nên lấy ra bát, sau đó đặt vào lò vi sóng hâm nóng hoặc cho lên bếp đun lại.

Trước khi cho bé ăn, mẹ nên kiểm tra xem nhiệt độ thức ăn có vừa với trẻ hay không, tránh để bé bị bỏng.

Với đồ ăn đã lấy ra bát cho trẻ ăn, nếu bé không ăn hết thì mẹ nên bỏ đi, không nên lưu trữ lại vì rất dễ gây bệnh.

Một số lưu ý cần nhớ trong quá trình cho trẻ ăn dặm

Để đảm bảo cho trẻ ăn dặm ngon miệng và hấp thu tốt cần

Cho trẻ ăn các thức ăn mềm, đa dạng, dễ tiêu và chia thành các bữa nhỏ (với trẻ mới ăn dặm hoặc trẻ biếng ăn). Tránh cho trẻ ăn bữa chính bằng những thức ăn thô, nguyên hạt, khó tiêu, thấp năng lượng như ngô, khoai môn, bột sắn…

Đa dạng thực phẩm: thay đổi các loại thức ăn trong các bữa ăn hoặc các ngày, để ý chọn những loại thức ăn trẻ thích để khuyến khích trẻ ăn đủ bữa.

Với những trẻ ăn kém, chậm lên cân hay sau đợt ốm, cần chú trọng bồi dưỡng bằng các loại thức ăn giàu dinh dưỡng giúp trẻ nhanh bắt kịp đà phát triển, đặc biệt là thực phẩm giàu đạm động vật: sữa mẹ, sữa công thức (trong trường hợp không được bú mẹ), trứng, thịt, cá…

Ngoài ra khi bắt đầu ăn dặm cần lưu ý cho trẻ được uống đủ nước đun sôi để nguội, nước hoa quả tươi, nước rau và ăn thêm hoa quả xay sinh tố hoặc cắt miếng nhỏ để cung cấp đủ vitamin, và chất xơ nhằm đảm bảo quá trình tiêu hóa trong cơ thể được thuận lợi.

Cách Nấu Cháo Cá Dìa Cho Bé Ăn Dặm Giàu Dinh Dưỡng Nhất Chỉ Với 5 Bước / 2023

Nguyên liệu nấu cháo cá dìa cho bé ăn dặm

Cháo cá dìa chưa bao giờ là một món ăn hết HOT. Tuy nhiên liệu rằng bạn đã biết cách nấu cháo cá dìa ngon nhất tại nhà hay chưa? Bật mí cho các bạn là món cháo này có cách làm cực dễ đó nha.

+ Cá dìa: 1 con

+ Tôm sú: 100 gram

+ Gạo tẻ: 100 gram

+ Gạo nếp: 30 gram

+ Hành khô

+ Hành lá

+ Gừng

+ Giấy bạc

+ Gia vị: Mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…

Cách nấu cháo cá dìa cho bé ăn dặm chỉ với 5 bước

Để có món cháo cá dìa cho bé ăn dặm ngon mà không bị tanh, bước sơ chế cá dìa là rất quan trọng. Cụ thể các bạn thực hiện theo hướng dẫn sau:

+ Bước 1: Cá dìa chọn loại tươi ngon, làm sạch và quấn giấy bạc, đem hấp trong khoảng 10 phút.

+ Bước 2: Tranh thủ trong thời gian chờ cá chín, bạn nhanh tay sơ chế các nguyên liệu khác. Gạo tẻ gạo nếp trộn lẫn, vo sạch và để ráo. Tôm sú đem luộc, băm nhỏ. Hành lá thái khúc. Hành tím băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, giã nát.

+ Bước 3: Dùng phần nước đã hấp cá để nấu cháo cho đến khi hạt gạo chín nhừ. Cá đợi cho nguội bớt thì lọc xương, thịt tách riêng. Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím, gừng xuống phi thơm. Sau đó cho tôm vào xào. Đợi tôm chuyển sang màu đỏ thì thêm cá xuống. Đảo và nêm nếm gia vị cho vừa.

+ Bước 4: Trút phần nguyên liệu vào nồi cháo, đun thêm 5 -10 phút rồi bạn nêm nếm gia vị lại 1 lần nữa xem đã vừa miệng ăn hay chưa để điều chỉnh cho hợp lí.

Tags: cháo cá dìa cho bé ăn dặm, cháo cá dìa nấu với rau gì, cá dìa nấu cháo cho bé, cách nấu cháo cá dìa cho bé, cách nấu cháo cá dìa ngon, cháo cá dìa, chế biến cá dìa cho bé

Canh Cá Dìa Nấu Thơm / 2023

24/07/2021 08:30;    PHAN THỊ THANH LY

Mấy hôm nay trời nóng, cả nhà chỉ thèm mấy món thanh mát. Được má chỉ cho cây me bên hè nhảy lá non um tùm, lại có thêm vài trái me già, vậy là nhanh tay xách rổ ra “thu hoạch”, không quên hái trái ớt đã ngả màu đỏ và quả cà chua vườn nhà. Cũng may, trong tủ lạnh còn vài ba con cá bánh lái.

【7/2021】Bí Quyết Câu Cá Dìa – Câu Cá Dìa Có Dễ Hay Không?【Xem 863,973】 / 2023

Một ngày rong rảo trên biển Nha trang xinh đẹp tình cờ  gặp Ông lão câu cá hiền hậu. Với nhiều năm kinh nghiệm ông  lão câu cá chỉ cách câu cá  tận tình: cá ăn câu như thế nào, thích mồi gì, các địa điểm, thời gian và dặn nên tránh nơi có chướng ngại vật ở đáy nước vì cước bị vướng, cá hanh sẽ bỏ mồi và ta không đoán biết khi cá dìa ván gặm mồi vì câu ngầm miếng mồi ở cách xa. Lúc nước mảy lớn cá dìa ván từ ngoài khơi vô bãi và sông kiếm ăn đến khi nước ròng thì trở ra biển.

Dùng cơm trắng có thể hoặc trộn ruốc, cá, bóp nhuyễn (nhưng đừng nhuyễn quá, phải có độ rời và vỡ tơi khi giật) bóp kín vào lưỡi rường. Có 2 cách câu: câu đáy và câu lửng. Câu đáy: Cách này rất hiệu quả, thả lưỡi và mồi tới đáy, canh cước cho vừa căng cong gié câu. Khi cá ăn, gié sẽ rung, ta chỉ cần giật mạnh (cách giật gặt đầu cần) là cá sẽ bị đóng vào miệng (có thể cá bị dính từ 1 đến 2 đao – lưỡi), ta giữ cần đề cá bị đuối rồi thu cước, bắt cá (bước này rất quan trọng, bắt được cá hay không phụ thuộc vào kinh nghiệm của người câu). Câu lửng: Độ sâu của lưỡi và mồi câu tùy thuộc vào tầm ăn của cá, căn cứ vào đó mà ta canh cước câu. Đối với cách câu này, khi cá ăn rung gié, ta nên hạ đâu cần (lưu ý tùy theo độ nặng của lười và mồi mà ta tính toán độ rơi so với nước để hạ nhanh hay chậm), bởi đặc điểm của cá dìa rất tham ăn, thường chúi đầu xuống để theo mồi mà ta làm động tác này, đặc biệt là rất hiệu quả với cá dìa nâu.

Buổi chiều đầu tiên câu cá dìa ván tại bãi biển Xóm Cồn, mồi cá nục muối bạt cách xa lối 30m, tay cầm cần với 2 ngón tay giữ cước thẳng, tay cầm ống trong tư thế sẵn sàng nghiêng ống cho ra cước khi cá dính câu, chú ý mà không biết cá ăn lúc nào, thay mồi 7 lần, giựt trật 3 lần, nhưng không nản chí. Đến miếng mồi thứ tám tôi mới nhận biết đúng lúc: nhợ câu thẳng, đứng yên không xê dịch, bỗng nhiên tôi thấy nặng nặng ở hai đầu ngón tay giữ cước dường như có cái gì trì kéo nhẹ ở lưỡi câu. Nhớ lại các động tác của ông lão câu cá dìa ván hôm nọ ở cửa sông Xóm Cồn, tôi hạ nhẹ đầu cần một tí rồi “nháng” lên lối 3 tấc (4) tức thì cước tuôn thật nhanh theo chiều nghiêng của ống, được hơn 1 sải tôi xoay ống giữ cước lại, cần bạt cong xuống rồi bật lên, con cá không thể chay ra khơi được nên chạy tạt ngang. Tôi luôn giữ thẳng cước, từ từ quấn ống 4, 5 vòng rồi ngưng để cho cá chạy qua lại chừng 10, 15 giây rồi tiếp tục quấn ống, làm như vậy gần 10 lần con cá đã bị kéo vô sát bờ.Lần đầu tiên tôi câu được con cá dìa ván lớn bằng hai bàn tay.

Những ngày sau tôi đều bắt được một hai con, có con to bằng hai bàn tay xòe, với nhận xét cách cá gặm mồi khác nhau:

– Cảm giác tiếng đông rất nhẹ ở hai đầu ngón tay giữ cước nhưng nhợ câu lại nặng nặng

– Cước đang thẳng bỗng nhiên bị dồn vô đùn lại một tí.

– Cảm thấy một tiếng mổ thật nhẹ đồng thời cước bị kéo thẳng ra vài ly.

– Không có gió tự nhiên cước bị rung nhẹ như lần câu ban đêm taị bãi phía Bắc Xóm Chụt.

Khi biết cá gặm mồi như kể trên, nháng cần lên ngay là dính, nếu chậm vài giây thì mất vì mồi nhỏ và mềm, cá gặm trong 3, 4 giây là hết.

Câu cá dìa ván có 3 điều hứng thú:

– Một là nhận biết kịp thời lúc cá vừa gặm mồi do phản ứng của nhợ câu, nháng cần câu lên vài ba tấc mà không giựt mạnh, là cá dính câu.

– Hai là khi vừa dính câu, cá chạy ào thật mạnh để thoát ra khỏi, lúc đó phải kịp thời nghiêng ống cho cước ra để nhợ câu khỏi đứt hoặc lưỡi câu không sứt mép.

– Sau cùng là lúc lừa cho cá mệt, mau hay chậm tùy theo cá nhỏ hay lớn nếu dùng cước mảnh số 35 mà dính cá lớn phải mất cả nửa giờ.

Bí quyết câu cá dìa

1. Bình Ba: đảo Bình Ba ở phía Nam vịnh Cam Ranh, trong địa phận huyện Cam Lâm.

2. Cước số 35: cước mảnh, ban ngày cá không thấy bóng cước nên dạn ăn.

3. Chì suốt: tiếng địa phương, cục chì cứng có lỗ ở giữa để xỏ cước, khi cá ăn câu chỉ kéo sợi cước, cục chì nằm yên tại chỗ.

4. Nháng lên: hất nhẹ đầu cần lên chứ không giựt mạnh

THÁNG BIỂN ĐỘNG

-st- từ Lão Trác-caucasaigon