Cập nhật nội dung chi tiết về Thức Ăn Nuôi Cá Trắm Đen – Trọn Bộ Kỹ Thuật Nuôi Cá Trắm Đen mới nhất trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cá trắm đen nuôi từ 8 tháng đến 1 năm cho thu hoạch. Đàn cá lớn nhanh, giá bán trung bình khoảng 160.000 đồng cỡ 4 – 5kg/ con. Năng suất từ 10-11 tấn/ha cho lợi nhuận thu được trên 200 triệu đồng/ha. Có thể nói mô hình nuôi cá trắm đen đang là hướng đi nhiều tiềm năng cho bà con. Tuy nhiên để đạt năng suất như mong muốn, bà con cần nằm được thức ăn nuôi cá trắm đen cùng những kỹ thuật nuôi cá trắm đen cơ bản. Tổng hợp thông tin từ A đến Z được chúng tôi chia sẻ ở bài viết này.
Trọn bộ kỹ thuật nuôi cá trắm đen công nghiệp
1. Nuôi cá trắm đen trong ao nuôi
– Chuẩn bị ao nuôi cá
Chọn ao có diện tích từ 1000 – 3000m2. Đảm bảo nước có độ sâu của nước từ 2 – 2,5m. Ao nuôi thuận tiện cho việc cấp, thoát nước. Không gây ô nhiễm ra môi trường bên ngoài.
Bờ ao thiết kế chắc chắn, kè chắc đất. Đắp hết các lỗ hổng, hang hốc. Độ cao tối đa từ mặt nước tới bờ từ 0,5 – 0,6m.
Xung quanh bờ phát quang, không trồng cây to, bóng cây rậm rạp, tán che xuống dưới mặt nước, cản trở ánh sáng chiếu xuống mặt ao. Mặt khác, tán cây rậm, lá rơi xuống mặt ao thối rữa, gây ô nhiễm môi trường, hạn chế sự phát triển của nguồn thức ăn tự nhiên.
Do cá trắm đen cần lượng oxy cao hơn các giống cá khác nên để đảm bảo cá phát triển tốt nhất, bà con nên bố trí thêm máy phun mưa, trung bình 500m2 ao nuôi 1 máy. Như vậy sẽ tăng lượng oxy khuếch tán từ không khí vào trong nước cho cá.
Đáy ao tạo phẳng, nghiêng khoảng 0,5 – 1 độ về một phía cho dễ thoát nước.
– Cải tạo ao nuôi
Trước khi thả cá từ 7 – 10 ngày, tháo cạn nước ao, dọn cỏ, rong rêu, phát quang bờ.
Nạo vét lớp bùn ở đáy ao. Chỉ để độ dày trung bình từ 15 – 20cm. Không nên để quá dày. Nếu là ao mới đào thì thì cần tạo lớp bùn ở đáy thích hợp, có thể giữ lại lớp bùn bề mặt.
Bón từ 7 – 10kg vôi/100m2 ao để cải tạo đáy, diệt cá tạp, mầm bệnh, vi khuẩn gây bệnh.
Phơi đáy ao khoảng từ 3 – 4 ngày để khử trùng, tiêu độc ở đáy ao. Bà con có thể bón phân để gây màu nước. Đồng thời kích thích tạo ra nguồn thức ăn tự nhiên, giảm phèn. Sử dụng 20 – 30kg/100m2. Nếu ao đã có lớp bùn tốt thì không cần bón phân.
Khi bơm nước vào ao, nên để lọc qua lưới mắt nhỏ để tránh tạp chất, cá tạp vào theo ăn tranh thức ăn của trắm đen.
Yêu cầu môi trường ao nuôi cá phải đạt các chỉ số sau:
Tiêu chí
Yêu cầu
Nhiệt độ nước
20 – 35 độ C
Oxy hòa tan
NH4+ (ammonium)
0,2 – 2 mg/l
NH3 (ammonia)
<0,1mg/l
NO3- (nitrate)
0,1 – 10 mg/l
NO2- (Nitrite)
<0,3 mg/l
2. Chọn giống và thả cá giống
Bà con nên mua giống ở nơi địa chỉ uy tín, đáng tin cậy. Chọn giống khỏe mạnh, kích cỡ đồng đều, không xây xát, không bị dị tật. Đặc biệt không mang mầm bệnh gây hại.
Kích cỡ con giống từ 30 – 50g/con. Hoặc có thể chọn mua giống có kích cỡ lớn hơn, từ 200 – 300g/ con.
Nuôi cá trắm đen thương phẩm, bà con có thể nuôi đơn hoặc nuôi ghép với một số giống cá khác. Nhưng cần tránh lựa chọn những con ăn tranh mồi của trắm đen. Bà con có thể chọn cá chép, cá mè, cá rô đồng…
STT
Kiểu nuôi ghép cá trắm đen
Số ao (n)
Tỷ lệ (%)
1
Trắm đen+ mè trắng+ trôi+ trắm cỏ+ chép
12
33,3
2
Trắm đen+ mè trắng+ trôi+mè hoa+ trắm cỏ+ chép
8
22,2
3
Trắm đen+ mè trắng+ trôi+ mè hoa+chép
4
11,1
4
Trắm đen+mè trắng+ trôi+cá quả+ chép
3
8,3
5
Trắm đen+ mè trắng+ trôi+ chép
2
5,6
6
Trắm đen+ Trôi+ chép+ Rô phi
1
2,8
7
Trắm đen + mè trắng+ trắm cỏ+ chép
1
2,8
8
Trắm đen+ mè trắng+ trắm cỏ+ chép
1
2,8
9
Trắm đen+ mè trắng +cá chép
1
2,8
10
Trắm đen+ mè trắng +mè hoa+ rô phi
1
2,8
11
Trắm đen+ mè trắng + cá quả
1
2,8
12
Trắm đen+ mè trắng+ ba ba
1
2,8
Tổng
36
100
Trước khi thả cả, nên tắm cho chúng trong nước muối pha loãng nồng độ 2% (tức là 2kg muối ăn pha với 100 lít nước). Hoặc ngâm chúng trong kháng sinh 30 ppm khoảng 10 phút. Như vậy sẽ loại bỏ được mầm bệnh, vi khuẩn gây bệnh trên người cá.
Thả cá vào sáng sớm hoặc chiều mát. Cho cả túi nilon đựng cá trong khoảng 10 phút để chúng thích nghi dần với môi trường nước. Sau đó mở miệng túi, cho cá bơi dần dần ra ngoài. Như vậy để chúng không bị sốc với nước ao nuôi.
3. Thức ăn nuôi cá trắm đen
– Cá trắm đen ăn gì?
Thức ăn nuôi cá trắm đen chủ yếu là ốc nhồi, ốc bươu, ốc sên, ốc vặn… Tuy nhiên không phải lúc nào lượng thức ăn này cũng phong phú. Do đó khi nuôi cá trắm đen thương phẩm, bà con cần chủ động sản xuất cám viên nổi nuôi cá bằng máy ép cám nổi thủy sản 3A. Phương pháp này giúp tiết kiệm từ 30 – 50% chi phí mua cám công nghiệp. Bà con cũng có thể chủ động lựa chọn, kiểm tra chất lượng, an toàn của thức ăn.
Nguyên liệu dùng để sản xuất cám viên nổi là ngô, thóc, ngũ cốc nghiền mịn, thêm bột sắn, bột khoai, rau bèo xay nhuyễn, cua ốc xay nhuyễn, chế phẩm sinh học, premix khoáng, vitamin…
Hàm lượng thức ăn của cá trắm đen phải đảm bảo: 40% protein, 10% lipit ở giai đoạn nuôi cá giống. Còn giai đoạn nuôi cá thịt thương phẩm, hàm lượng protein là 35%, lipit là 7%.
– Cách chế biến thức ăn nuôi cá
Công thức phối trộn thức ăn
Nguyên liệu (%)
Công thức 1
Công thức 2
Công thức 3
Lượng đạm
30
25
20
Bột cá
20
17
8
Đậu tương
30
25
20
Cám gạo
33,5
35
49,5
Bột khoai mì
15
20
20
Premix khoáng
1
1
1
Khẩu phần ăn của cá trắm đen:
Khối lượng trung bình (g/con)
Hàm lượng chất đạm/béo (%)
Đường kính viên thức ăn (mm)
Khẩu phần ăn (% trọng lượng cá/ngày)
50 – 200
42/7
3
6 – 7
200 – 600
35/7
4
5 – 6
700 – 1000
35/7
5
4 – 5
1000 – 2000
35/7
6
3 – 4
35/7
6
2 – 3
– Cách cho cá trắm đen ăn
Một ngày cho cá ăn 2 lần dựa theo % trọng lượng cơ thể. Ngoài ra cũng có điều chỉnh phù hợp với thời tiết, môi trường ao nuôi và tình trạng sức khỏe cụ thể của đàn cá. Theo thứ tự đó thì tỉ lệ thức ăn sẽ giảm 7 – 5 – 3% trọng lượng cơ thể/ngày.
Cám nổi tự sản xuất bằng máy ép cám nổi 3A có khả năng nổi trên mặt nước lâu, giúp cá dễ ăn, ăn hết, tránh lãng phí. Giảm nguy cơ gây ô nhiễm môi trường nước. Ngoài ra cho ăn cám viên nổi cũng giúp bà con dễ dàng quan sát, điều chỉnh lượng thức ăn hợp lý với sức ăn của cả đàn.
Bà con có thể chủ động sản xuất cám nổi thủy sản hàng ngày. Vì thế không cần dự trữ quá nhiều thức ăn, tránh ẩm mốc, nấm, vi khuẩn, thối rữa. Khi đó vứt đi sẽ vô cùng lãng phí. Còn giữ lại cho cá ăn thì tăng nguy cơ sinh bệnh ở cá.
4. Quản lý chăm sóc trắm đen
Duy trì mực nước trong ao nuôi có độ sâu từ 1,5 – 2m. Khi cá phát triển trên 2kg, mức nước trong ao trên 2m. Thay nước mới hàng tuần nếu nước đổi màu, nhiễm bẩn. Đặc biệt là vào mùa hè, nắng nóng nước cạn nhanh, bà con nên chú ý mực nước.
Kiểm tra các chỉ số trong môi trường nước, đặc biệt là hàm lượng oxy, độ pH, nhiệt độ để có phương án xử lý kịp thời.
Định kỳ kiểm tra tốc độ tăng trưởng của cả đàn, mỗi tháng 1 lần. Lấy ngẫu nhiên mẫu số 30 con để tính khối lượng trùng bình cả đàn. Khi bắt cá kiểm tra, tiến hành nhẹ nhàng, không làm chúng bị trầy xước.
Giai đoạn chuyển mùa, cá trắm đen hay mắc bệnh nhất. Để tăng sức đề kháng cho chúng, bà con có thể bổ sung thuốc Tiên đắc liều lượng 100/ 50 kg cá/ngày. Đem phối trộn với thức ăn ép thành cám nổi cho ăn liên tục trong 3 ngày.
Nếu cá có dấu hiệu bị bệnh, tăng liều lượng lên gấp 5 lần, cho ăn liên tục từ 5 – 7 ngày.
5. Một số bệnh thường gặp và cách phòng trị
Viêm ruột xuất huyết
Nguyên nhân do nguồn thức ăn kém chất lượng khiến chúng bị viêm và xuất huyết ruột.
Khi cá bị bệnh, cho chúng dùng kháng sinh Enrofloxacine trộn cùng với thức ăn với liều lượng 30-50mg/kg cá/ngày. Cho đàn cá ăn liên tục 5 ngày. Tăng cường sức đề kháng cho cá bằng cách dùng thêm vitamin C, liều lượng 1g/kg thức ăn. Cho trắm đen ăn 5-7 ngày 1 đợt.
Ngoài ra, cần chú ý đến nguồn thức ăn đầu vào. Đảm bảo sạch sẽ, không bị nấm mốc, ôi thiu, chất lượng thức ăn tốt.
Bệnh đốm đỏ
Nguyên nhân do quá trình đánh bắt, vận chuyển khiến da cá bị sứt xát. Sau đó lại tiếp xúc với môi trường nước ô nhiễm, vi khuẩn, mầm bệnh gây hại. Dẫn đến mắc bệnh đốm đỏ.
Biểu hiện bị tuốt vảy, xuất huyết gốc vây, cơ thể chuyển màu tối, xuất huyết lỗ hậu môn, cá bơi kém, lờ đờ, chậm chạp.
Cách xử lý: dùng thuốc tương tự như với bệnh viêm ruột xuất huyết.
Bệnh ngạt do thiếu khí
Bệnh thường xuất hiện khi thời tiết thay đổi. Đàn cá có dấu hiệu bỏ ăn, thiếu khí. Hoặc do trong môi trường nước sản sinh khí độc (vượt quá ngưỡng cho phép) khiến chúng bị ngạt.
Bà con dùng chế phẩm sinh học EM hoặc mật rỉ đường để cải tạo môi trường ao nuôi giảm khí độc. Mật rỉ đường được sử dụng phổ biến trong cải tạo môi trường ao nuôi tôm.
Ngoài ra, cần cung cấp kịp thời oxy cho nước, thay nước mới khi cần thiết.
6. Thu hoạch cá trắm đen
Cá trắm đen phát triển nhanh. Nuôi từ 8 tháng đến 1 năm, đàn cá đạt kích cỡ trung bình từ 2,5 – 3,5kg/con. Cũng có những con vượt cỡ, đạt từ 5 – 6kg/con. Năng suất trung bình khoảng trên 10 tấn/ha/vụ.
Cá trắm đen được ưa thích chế biến các món lẩu, nướng… Do đó đánh bắt vào ngày nghỉ sẽ mang lại giá trị cao. Bà con có thể thu hoạch vào 30/4, 01/05, 02/09, ngày lễ tết cổ truyền…
Trước khi có thu hoạch cá 2 – 3 ngày, giảm lượng thức ăn. Ngày cuối dừng hẳn. Dùng vó/ lưới thu hoạch nhẹ nhàng, tránh làm trầy xước da.
Kỹ Thuật Nuôi Cá Trắm Đen Nhanh Lớn
Cá trắm đen được đánh giá là thực phẩm được thị trường ưa chuộng, và luôn trong tình trạng khan hiếm. Trong khi đó kỹ thuật nuôi cá trắm đen không quá phức tạp, chỉ cần nắm được quá trình chăm sóc cơ bản là bà con có thể bắt tay vào nuôi được.
Cá trắm đen có thể được nuôi trong ao mới đào hoặc ao có sẵn từ lâu. Tùy theo điều kiện có sẵn của gia đình, ao nuôi có thể có diện tích từ vài trăm mét vuông đến hàng mẫu.
Tuy nhiên, điều kiện lý tưởng nhất để nuôi cá Trắm đen là ao nuôi hình chữ nhật. Diện tích từ 1000 – 3000 mét vuông, độ sâu khoảng 2-3m. Những ao, hồ nuôi đạt tiêu chuẩn trên thì cá sẽ lớn nhanh và ít bị bệnh.
Nên chọn những ao nuôi gần nguồn nước sạch ( sông, hồ lớn ) để tiện việc thay nước khi cần. Cùng với đó là hệ thống thoát nước của ao nuôi cần phải thuận tiện.
Ao nuôi cũng cần phải nhận được nhiều ánh sáng mặt trời. Giúp cho các sinh vật là thức ăn của cá trắm lúc nhỏ có thể phát triển.
Bà con cần phải đảm bảo bờ ao không được dò dỉ nước, xung quanh bờ không có hang hốc. Với những ao mới đào cần phải gia cố kè hoặc đóng cọc để không bị sạt lở bờ. Độ cao của bờ ao đối với mặt nước ít nhất là 0.5m, để đảm bảo những ngày mưa lớn nước không bị tràn bờ dẫn đến mất cá.
Phía trên bờ, bà con nên hạn chế trồng các cây có tán lớn che phủ bóng xuống ao. Những cây lớn này sẽ làm rụng lá xuống, gây ô nhiễm nguồn nước. Đồng thời tán cây lớn che ánh nắng mặt trời, khiến cho các sinh vật là thức ăn của cá trắm không thể phát triển.
Cùng với đó, xung quanh bờ ao cần phá bỏ những bụi rậm là nơi phát triển của địch hại.
So với các loại cá khác, cá Trắm đen có nhu cầu về oxi cao hơn. Nếu như sống trong môi trường thiếu oxi thì cá sẽ chậm lớn, dễ bị bệnh.
Vì lý do trên nên môi trường nước trong ao nuôi cần luôn sạch sẽ, thông thoáng mặt ao. Nếu có điều kiện đầu tư thì mỗi 500 m2 bề mặt, bà con bố trí một máy phun mưa để tăng sự khếch tán oxy vào trong nước khi cần thiết.
Mực nước trong ao tối thiểu sâu 1,5m. Ngoài ra cần phải có hệ thống bơm và xả nước thuận lợi sẵn sàng.
Tốt nhất là đáy ao nên bằng phẳng và dốc về một phía để lúc thu hoạch hay tháo nước dễ dàng. Độ dốc đáy ao vừa phải về phía cống thoát.
Cùng với đó là sau mỗi lần thu hoạch, cần phải nạo vét bùn trong đáy ao. Không nên để lượng bùn quá dày là nơi cư trú của nhiều sinh vật hại. Và lượng khí độc tích trong bùn như CH4, H2S ảnh hưởng đến sức khỏe của cá.
Ao cần phải làm sạch nước trước 7-10 ngày thả cá. Cùng với đó là dọn sạch sẽ bụi cây quanh bờ, rong cỏ dưới đáy ao. Nếu ao quá dày bùn cần phải nạo vét bớt, nếu ao mới đào cần tạo 1 lớp bùn mỏng dưới đáy ao. Độ dày bùn thích hợp là 15-20cm đáy áo.
Rắc vôi bột dưới đáy ao với tỉ lệ 7-10kg/100m2 để diệt các mầm bệnh cũng như cá tạp dưới đáy ao. Vôi cũng có tác dụng tạo màu nước xanh sau này.
Ngoài ra, bà con có thể bón thêm phân gây màu cho nước ao, đồng thời cung cấp nguồn thức ăn tự nhiên cho cá. Với tỉ lệ 20-25kg phân chuồng mỗi 100 mét vuông ao. Tuy nhiên, nếu ao có lớp bùn quá dày thì nên hạn chế lượng phân hoặc không cần thả phân xuống ao.
Lưu ý khi lấy nước vào ao: Bà con nên sử dụng lưới mắt nhỏ để bọc vòi lấy nước, tránh để các loại cá tạp theo dòng nước vào ao. Nhất là tránh cá rô phi con vào ao, chúng phát triển sinh sản rất nhanh. Dẫn đến cạnh tranh thức ăn với cá trắm đen.
2. Kỹ thuật nuôi cá trắm đen đạt hiệu quả năng suất cao
Lựa chọn những con cá thân hình khỏe mạnh, không bị xây xát và chúng có kích thước đồng đều. Bà con có thể lựa chọn loại cá bé loại 1 lạng 2 con hoặc loại lớn hơn 2-3 lạng / con.
Mật độ thả: với cá bé, bà con có thể thả với mật độ 2 con/m2. Với loại cá 2-3 lạng / con thì nên thả với mật độ 1 con/m2. Với mật độ này, có thể điều chỉnh thêm hoặc bớt khi cá lớn hơn, tùy vào điều kiện nước và nguồn thức ăn.
Cá trắm đen có thể nuôi đơn hoặc nuôi ghép cùng với các loại cá khác trong ao. Nếu quyết định nuôi ghép, cần lưu ý chọn những loại cá phù hợp để tránh cạnh tranh trực tiếp nguồn thức ăn của cá trắm.
Cá mè, cá chép, cá rô đồng, … là những loại cá có khả năng ghép cùng với cá trắm đen. Cá mè có khả năng làm sạch nguồn nước, đồng thời không cạnh tranh thức ăn đối với cá trắm đen. Tuy nhiên, cá mè lại cạnh tranh lượng oxy trong nước với cá trắm đen. Cùng với đó là giá thành bán cá mè khá rẻ, nên bà con nên cân nhắc nếu quyết định nuôi ghép cùng cá mè.
Tỉ lệ nuôi ghép phù hợp là 80% cá trắm với khoảng 20% cá khác. Nên thả cá vào thời điểm mát mẻ trong ngay, và cân bằng nhiệt độ giữa bao cá và nhiệt độ nước ao. Tránh làm cá sốc nhiệt, dẫn đến suy yếu ngay sau khi được thả.
2.2 Cá trắm đen ăn gì? Thức ăn cho cá trắm đen
Sử dụng loại thức ăn viên nổi cho cá trắm đen, kích thước 1-10mm tùy theo độ lớn của cá. Bà con có thể mua tại các điểm bán thức ăn chăn nuôi, và nhờ nhân viên tư vấn loại thức ăn cho cá phù hợp.
Cho cá ăn hàng ngày, mỗi ngày 2 lần. Lượng cám cho ăn tỉ lệ với trọng lượng cơ thể cá. Tỉ lệ này cũng thay đổi theo điều kiện thời tiết, tình trạng sức khỏe của cá và môi trường ao nuôi.
Khi cá đạt trọng lượng 500-600g/con, bà con có thể mua thêm ốc vặn về cho cá ăn. Nhằm tiết kiệm chi phí thức ăn viên.
Mực nước trong ao nuôi cần phải duy trì từ 1.5m – 2m, với cá trưởng thành thì mực nước cần lớn hơn 2m. Ngoài ra, hàng tuần bà con cần phải bơm lượng nước mới vào ao và xả bớt nước cũ.
Thường xuyên kiểm tra môi trường nước ao, nếu như có biểu hiện bất thường cần phải xử lý kịp thời. Đó có thể là dùng vôi để khử nguồn nước, hay dùng các loại thuốc và hóa chất phù hợp.
Bà con cần định kỳ kiểm tra trọng lượng của cá hàng tháng, để theo dõi sức khỏe bằng cách bắt ngẫu nhiên 30 con. Tính khối lượng trung bình, từ đó suy ra lượng thức ăn phù hợp với cá. Trong quá trình đánh bắt, cần phải nhẹ nhàng tránh làm xây xước cũng như làm hoảng loạn ao cá.
Vào những thời kỳ chuyển mùa cá rất dễ bị bệnh, để hạn chế ta nên cho ăn thêm thuốc phòng bệnh. Sử dụng thuốc Tiên đắc, với liều dùng 100g thuốc cho 500kg cá / ngày. Bà con cho cá ăn liên tiếp trong 3 ngày. Nếu như phát hiện cá bị bệnh, bà con tăng liều dùng lên gấp 5 lần. Đây là thuốc thảo mộc nên không sự ảnh hưởng đến sức khỏe của cá.
Bà con có thể lựa chọn thu hoạch vào các dịp lễ tết, 30/4 – 1/5 lúc này nhu cầu tăng vọt. Giá cá thương phẩm tại thời điểm này cũng cao hơn so với ngày bình thường.
Khoảng 2-3 ngày trước khi thu hoạch, cần giảm lượng thức ăn cho cá. Mục đích làm giảm sốc trong quá trình thu hoạch, vận chuyển và sống cá. Trong quá trình thu hoạch cần nhẹ nhàng, tránh gây sốc cho cả đàn.
Như vậy chúng tôi đã cùng bà con tìm hiểu kỹ thuật nuôi cá trắm đen hiệu quả, đạt năng suất cao. Cùng với đó là những lưu ý trong quá trình chăm sóc cá trắm đen. Nhìn chung đây là loại cá dễ nuôi, dễ chăm sóc và có giá trị kinh tế cao. Một hướng đi đúng đắn cho bà con nếu như gia đình có điều kiện ao nuôi tốt thì nên triển khai.
Chúc bà con thành công!
Nuôi Cá Trắm Đen Bằng Thức Ăn Công Nghiệp
Những năm gần đây, nhiều hộ nuôi cá ở các địa phương trong tỉnh vẫn chủ yếu áp dụng phương thức nuôi ghép nhiều loài cá trong ao nhằm tận dụng nguồn thức ăn sẵn có.
Nhiều hộ đã đưa cá trắm đen vào thả ghép nhằm tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên như trai, ốc sẵn có trong ao với mục đích dùng thực phẩm cải thiện đời sống gia đình. Trong khi nguồn thức ăn tự nhiên ngày càng hạn hẹp và chi phí nuôi theo phương pháp truyền thống có mức đầu tư cao nên để nuôi cá trắm đen đạt hiệu quả bền vững cần áp dụng các tiến bộ về khoa học, đổi mới phương pháp nuôi, đặc biệt là nguồn thức ăn cho cá. Trên cơ sở đó, được sự nhất trí của Sở Khoa học và Công nghệ Bắc Ninh, sự đồng ý của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Bắc Ninh, vừa qua, Trung tâm Khuyến nông- Khuyến ngư đã thực hiện Đề tài khoa học “Ứng dụng nuôi cá trắm đen thương phẩm bằng thức ăn công nghiệp”.
Đề tài được triển khai tại 3 điểm thuộc 3 huyện: Quế Võ, Lương Tài và Gia Bình, với tổng quy mô 0,7ha. Cá trắm đen thả có kích cỡ 17-20cm (150-200g/con), mật độ 0,4 con/m², cá giống khỏe mạnh đồng đều về kích cỡ, không mang mầm bệnh. Để tận dụng thức ăn tự nhiên trong ao hồ, các hộ tham gia đề tài đều ghép thêm cá mè trắng với mật độ 0,2 con/m² để làm trong nước đồng thời không cạnh tranh thức ăn với cá trắm đen.
Qua thời gian triển khai đề tài (từ tháng 4-2014 – tháng 3-2016) các hộ tham gia đề tài đều có kết quả đạt và vượt so với dự kiến đưa ra. Kết quả nuôi cá trắm đen bằng thức ăn công nghiệp đã đạt được tiêu chí kỹ thuật như tỷ lệ sống trung bình đạt 95,3%, cỡ cá khi thu hoạch trung bình đạt 4,66kg/con, hệ số thức ăn trung bình 3, năng suất trung bình 17,7 tấn/ha/2 năm. Với giá bán khoảng 110.000đ/kg cho lãi ròng khoảng 558,55 triệu đồng/ha/2 năm (279,27 triệu đồng/ha/năm), cao hơn so với nuôi cá thông thường từ 100-120 triệu đồng/ha/năm.
Theo anh Ngô Xuân Trường, thôn Phú Thọ, xã Quảng Phú, Lương Tài – Nông dân trực tiếp tham gia đề tài, chia sẻ kinh nghiệm: “Cá trắm đen là loài cá dễ nuôi, nhưng để cá có thể ăn được thức ăn công nghiệp thì cá giống phải được thuần hóa luyện cho ăn thức ăn công nghiệp từ nhỏ và chỉ nuôi cá trắm đen hoặc ghép cá mè trắng, ngoài ra không được thả bất cứ loài cá nào khác, bởi nó tranh thức ăn của cá trắm đen làm cá chậm lớn và kém phát triển. Nuôi cá trắm đen công nghiệp cần có vốn và khả năng đầu tư, bởi nuôi cá trắm đen mất 1,5-2 năm mới thu hoạch, do đó ngoài việc phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên thuận lợi hay không, người nuôi cá trắm đen cần phải có tiềm lực về kinh tế”.
Cùng với 3 mô hình được triển khai tại các điểm, đề tài cũng đã tổ chức 3 lớp tập huấn kỹ thuật và tham quan mô hình cho hơn 20 cán bộ kỹ thuật và 195 hộ nuôi trồng thủy sản nắm vững Quy trình kỹ thuật nuôi cá trắm đen thương phẩm bằng thức ăn công nghiệp và phát triển nuôi mở rộng cho các năm sau. Theo báo cáo của Trạm Khuyến nông các huyện, thành phố, thị xã, sau khi hội nghị đầu bờ về nuôi cá trắm đen thương phẩm bằng thức ăn công nghiệp được tổ chức, đến nay trên địa bàn toàn tỉnh đã có 30 hộ nuôi cá đã áp dụng và bước đầu đã đạt được những kết quả khả quan.
Đề tài khoa học “Ứng dụng kỹ thuật nuôi cá trắm đen thương phẩm bằng thức ăn công nghiệp” đã xây dựng được quy trình kỹ thuật nuôi và chuyển giao tới các hộ nuôi thủy sản trên địa bàn tỉnh có nhu cầu. Ngoài ra việc triển khai đề tài nuôi cá trắm đen thương phẩm bằng thức ăn công nghiệp còn góp phần đa dạng hoá về cơ cấu đàn cá trong nuôi thuỷ sản và bổ sung thêm công thức nuôi mà hiện nay trên địa bàn tỉnh đang áp dụng. Trên cơ sở đó sẽ tạo điều kiện phát triển thủy sản của tỉnh theo hướng nâng cao năng suất, chất lượng và tăng hiệu quả kinh tế trên cùng đơn vị diện tích. Do đó, cần tăng cường công tác tuyên truyền, phổ biến rộng rãi mô hình để nông dân các địa phương có điều kiện phát triển nuôi đối tượng này tạo điều kiện cho ngành thuỷ sản của tỉnh phát triển.
Cá Trắm Đen Ăn Gì? Cách Làm Mồi Câu Cá Trắm Đen Cực Nhậy
Ốc là móc ăn khoái khẩu của cá trắm đen. Cách làm mồi câu cá trắm đen bằng cách sử dụng cám lên men EMZEO ủ ốc tạo ra chất dẫn dụ cá trắm đen đến ăn cực kỳ hiệu quả.
Thực tế, có không ít loại cá hiện nay đang được bà con nông dân lựa chọn để chăn nuôi thủy hải sản với mục đích kiếm thêm thu nhập. Tuy nhiên, trong số rất nhiều những loại thủy hải sản đó thì cá trắm đen lại trở thành một sự lựa chọn mang đến lợi ích kinh tế khá cao. Thế nhưng, việc chăn nuôi loại cá này cũng không phải là điều dễ dàng, mọi thứ đều cần phải tìm hiểu thật sâu sắc bao gồm cả thức ăn của chúng.
Cá trắm đen thuộc họ cá Chép. Trong đời sống của chúng ta, loại cá này được nuôi với mục đích sử dụng làm thực phẩm lẫn dược phẩm. Chiều dài của một con cá trắm có thể lên đến 1.5m và nặng đến hơn 60kg. Thức ăn chính của cá trắm đen trong tự nhiên là ốc sên và ốc nhồi.
Trong tất cả các loại cá nuôi phổ biến ở châu Á (cá trắm cỏ, cá mè, …) thì cá trắm đen là loại cá có giá trị kinh tế cao nhất, giá thành đắt nhất. Một phần có lẽ là vì chế độ ăn uống đặc biệt nên giá thành của chúng cao hơn một chút so với những loại cá khác.
Xét về mặt chất lượng, cá trắm đen là một loại thương phẩm cho ra chất thịt cực kỳ ngon. Để nuôi thành công một con cá trắm đen không đòi hỏi quá nhiều kỹ thuật và khó khăn. Chỉ cần hiểu được tập tính sống của loài cá cộng với nguồn thức ăn dồi dào thì quá trình chăn nuôi của bà con sẽ đạt được năng suất lớn.
Cá trắm đen thuộc họ cá nước ngọt, thịt dai và độ ngọt nhiều hơn so với cá trắm cỏ. Kích thước trung bình của cá trắm đen tương đối lớn, từ 60 cho đến 120cm với cân nặng có thể từ 3 cho đến 10kg. Loại có này có thân dài, miệng rộng cùng với lỗ mũi cá khá lớn nằm ở gần mắt. Điều đặc biệt ở đây là chúng có khá nhiều răng nhỏ liên kết với nhau tạo thành một hàm lược.
Phía trên lưng của cá trắm đen có 1 chiếc vây lớn từ 7 đến 9 tia nhưng không quá cứng. Toàn bộ thân cá được phủ một màu đen, riêng lưng cá sẽ có màu đậm hơn. Đó cũng là lý do vì sao xuất hiện cái tên cá trắm đen.
Mùa sinh sản của loài cá này rơi vào khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 7 với một số lượng lớn trứng. Trong khoảng 3 ngày khi trứng được thụ tinh thành công thì sẽ nở thành cá bột. Và 2 đến 3 ngày sau thì cá bột sẽ hình thành cá con và có thể tự đi kiếm ăn. Đàn cá con thường bơi theo cá mẹ thành một đàn có số lượng lớn và bơi với tốc độ tương đối nhanh.
Như đã nói, nguồn thức ăn cho cá trắm đen khá dồi dào. Vậy nên, quá trình nuôi cá sẽ không gặp quá nhiều khó khăn.
Với đặc tính vốn có về một hàm răng khỏe và dày nên không có một loại thức ăn nào mà chúng từ bỏ, miễn là có thể ăn được. Chúng là một loại cá ăn tạp, ở ngoài tự nhiên trong tầng nước trung và đáy là hai vị trí phù hợp để kiếm ăn. Nguồn thức ăn chủ yếu của chúng là ốc, sò, hến hay những loại động vật giáp xác khác, …
Vào những thời điểm khan hiếm nguồn thức ăn tự nhiên thì cá trắm đen có thể ăn luôn cả các loại thực vật lẫn những loại trái cây như: quả sung hay các loại trái cây rụng ở ven hồ, … Những con cá trắm đen lúc còn nhỏ sở hữu hệ tiêu hóa tương đối yếu nên nguồn thức ăn chủ yếu của chúng là các loại sinh vật phù du, những loại ấu trùng, loăng quăng hoặc những con chuồn chuồn.
Hiện tại, cũng có một số vùng lựa chọn ốc bươu vàng cho cá trắm đen ăn. Loài ốc này hoàn toàn phù hợp làm thức ăn cho cá, tuy nhiên cần phải thực hiện đúng kỹ thuật xử lý trước khi cho cá ăn.
Dội nước sôi lên ốc và lấy ruột ra cho cá ăn hoặc có thể cho vào máy nghiền rồi đổ xuống cho cá ăn.
Số lượng ốc bươu xử lý cho cá ăn nên vừa đủ. Không nên để quá nhiều nguồn thức ăn sẽ làm cho nguồn nước bị ô nhiễm gây ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và sức khỏe của cá.
Ngoài thức ăn tự nhiên thì thức ăn công nghiệp cũng là một sự lựa chọn phù hợp. Thường nguồn thức ăn công nghiệp sẽ tồn tại ở dạng hỗn hợp viên nổi với hàm lượng protein 42% và lipid 7%. Khoảng thời gian cho cá ăn thích hợp là buổi sáng và buổi chiều. Vào buổi trưa nắng nóng bạn không nên cho cá ăn vì thời điểm này có thể cá sẽ không lên ăn hoặc số lượng ăn ít không đạt yêu cầu.
Khi sử dụng thức ăn công nghiệp cho cá trắm đen thì bạn cần phải bảo vệ ở khu vực thoáng mát. Đồng thời kê thức ăn lên cao khỏi mặt sàn và lưu ý sử dụng trong thời hạn cho phép. Trong trường hợp thức ăn đã hết hạn sử dụng hoặc bị hư hỏng thì tuyệt đối bạn không nên cho cá ăn để làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của cá. Đây là một trong những vấn đề khó chữa của cá trắm đen.
Tại Việt Nam hiện nay có khá nhiều hồ nuôi cá cho phép khách du lịch vào câu cá. Vậy làm cách nào để có thể thành công câu được những con cá thơm ngon này?
Một chuyến đi câu thành công cần có mồi câu hoàn hảo. Và dĩ nhiên để làm ra được mồi câu thì xuất sắc thì cần có một khoảng thời gian nhất định. Quá trình làm mồi câu cá trắm đen cũng khá là hay ho và có nhiều điều thú vị.
Ngoài hai nguyên liệu chính là khoai lang cùng với bã bia thì bạn cũng cần chuẩn bị thêm một số các loại nguyên liệu quan trọng khác như:
Các bước thực hiện:
Bước 1: Bạn đem khoai luộc chín rồi lột vỏ khoai. Đậu tương mang đi rang ở mức lửa nhỏ đến khi có mùi thơm. Khoai lang thì bạn xay nhuyễn, còn với đậu tương thì xay thành dạng bột mịn.
Bước 2: Bột bắp khuấy thành một hỗn hợp dẻo với nước sôi. Thóc thì mang đi luộc cho nứt vỏ rồi vớt ra để ráo.
Bước 3: Trộn các loại nguyên liệu đã sơ chế lại thành một hỗn hợp dẻo và mịn. Bổ sung thêm men ủ thức ăn cám lên men EMZEO 200gr, mật rỉ đường theo lượng (1 gói 200gr ủ với 30kg mồi câu + 0,5 lít mật rỉ). Kế đến cho hỗn hợp vào trong một cái xô và nén thật chặt.
Bước 4: Đậy kín xô và dùng băng dính dán xung quanh rồi đem ủ trong khoảng 5 đến 7 ngày.
Bước 5: Sau thời gian ủ thì bạn sẽ thấy một lớp men trắng ở trên bề mặt hỗn hợp và có một mùi hương từ bã bia rất đặc trưng.
Bước 6: Viên hỗn hợp thành từng viên mồi và đem đi câu rất có hiệu quả.
Một cách làm mồi câu cá trắm đen khác cũng hiệu quả không kém đến từ hai loại nguyên liệu cua và ốc. Bạn cần chuẩn bị khoảng 2kg ốc vặn cùng với khoảng 5 đến 6 con cua đồng. Thao tác chế biến diễn ra tương đối đơn giản:
Mồi 1: Bạn để nguyên vỏ ốc rồi sử dụng chày cối để đập dập vỏ ốc đến khi chúng nát nhỏ. Ốc chính là yếu tố quyết định dụ cá trắm đen đớp mồi câu.
Mồi 2: Với cua đồng thì b chỉ cần xé nhỏ thịt cua ra rồi móc chúng vào trong lưới câu. Lưu ý hãy để ngược khe chân của miếng cua hướng lên trên để dụ cá đớp mồi.
Sắn hay còn được gọi là củ mì. Lá sắn tươi được xem như một loại nguyên liệu có hiệu quả cao khi làm mồi câu cá trắm đen. Nguyên liệu chính mà bạn cần chuẩn bị là lá sắn tươi (lưu ý nên chọn lá bánh tẻ). Bạn ngắt từ 1 đến 2 lá sắn tươi rồi sử dụng ngón tay dùng lực vò nhàu lá và vê tròn cho đến khi nước chảy ra là được.
Bạn cuộn tròn những chiếc lá lại thành một miếng mồi to bằng đầu ngón tay để vừa miệng cá trắm. Móc miếng mồi vào trong lưỡi câu rồi thả xuống mặt nước. Chỉ trong một khoảng thời gian ngắn cá sẽ lần ra miếng mồi thơm và đớp câu ngay lập tức.
Nguyên vật liệu mà bạn cần chuẩn bị gồm có:
Các thao tác hướng dẫn làm mồi câu cá trắm đen đơn giản tại nhà:
Với ốc vặn bạn bỏ vỏ chỉ lấy phần ruột, làm tương tự với phần trứng vịt lộn.
Phần thóc mầm cùng với gạo bạn mang đi nghiền nhỏ rồi trộn chung với thịt ốc, trứng vịt lộn và những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn.
Đảo đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên, cho vào thùng ủ kín sau 24 – 32 h là sử dụng câu được
Viên mồi lại thành những viên mồi câu nhỏ bằng đầu ngón tay rồi để sử dụng dần dần.
Lưu ý: Mồi câu sau khi chế biến nên đem cất ở nơi kín đáo, khô ráo tránh sâu bọ làm ảnh hưởng đến chất lượng mồi câu và không để mồi bị bốc mùi hôi thối.
Cách ủ ốc câu cá trắm đen hiệu quả nhất
Ốc vặn: 10kg, 1/2 dập nát + 1/2 để nguyên con
Cua đồng: 15 – 20 con, cắt đôi hoặc cắt ba con cua, có thể thay thế bằng 1,5 – 2kg bã cua
Thóc ngâm mầm: 4kg
Ngô hạt 1,5kg bung lên để nguội ráo nước
Lá sắn tươi 3kg cắt nhỏ
Mật rỉ đường 500ml
Cám lên men EMZEO: 1 gói 200gr
Nước sạch: 4 lít
Cách ủ mồi câu cá trắm đen đạt hiệu quả nhanh nhất
Đảo đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên, cho vào thùng có nắp đậy kín ủ 32 – 48h
Cám lên men EMZEO có tác dụng ủ mồi câu lên men tạo chất dẫn dụ cá trắm đen đến ăn mồi cực nhậy
Cá trắm đen là một loại cá khá đặc biệt (về cả hình dáng lẫn chất lượng và giá trị kinh tế). Đó cũng là lý do vì sao chúng lại được khá nhiều người yêu thích và lựa chọn để làm thực phẩm và dược phẩm. Chính vì vậy, tình hình chăn nuôi cá trắm đen ngày một phổ biến và phát triển ở nước ta.
About Đức Bình
Bạn đang đọc nội dung bài viết Thức Ăn Nuôi Cá Trắm Đen – Trọn Bộ Kỹ Thuật Nuôi Cá Trắm Đen trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!