Cập nhật nội dung chi tiết về Máy Sấy Cá Khô, Mực Khô, Thịt Khô Và Sấy Khô Các Loại Nông Sản mới nhất trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Sấy khô thực phẩm không mang chỉ lại hương vị mới lạ cho món ăn mà còn là phương pháp bảo quản nguyên liệu sử dụng được lâu hơn.
Do đó, một chiếc máy sấy cá khô, thịt khô cùng các loại nông sản chất lượng tốt sẽ là thiết bị không thể thiếu trong các hộ gia đình kinh doanh, cơ sở chế biến ngành thực phẩm.
1. Máy sấy thực phẩm loại nào tốt ?
Chất lượng của thành phẩm sấy phụ thuộc khá nhiều vào loại tủ sấy mà bạn sử dụng.
1.1 Máy sấy lạnh
- Là dòng máy sấy khô hiện đại nhất hiện nay, nguyên liệu được sấy khô ở nhiệt độ thấp nên giữ nguyên màu sắc tự nhiên, hương vị và hàm lượng dinh dưỡng của sản phẩm
- Thích hợp sử dụng để làm hoa quả sấy, sấy dược liệu, thuốc bắc, tinh bột nghệ, tảo biển, đông trùng hạ thảo, nấm.. và các loại sản phẩm tương tự.
– Còn đối với các cơ sở sản xuất cá khô, mực khô, thịt, hoa quả sấy.. thì có thể dùng máy sấy nhiệt để giảm bớt chi phí mà cũng không sợ làm biến đổi chất khi sấy nóng.
1.2 Máy sấy nhiệt
- Ngược lại, với máy sấy lạnh máy sấy nhiệt có phạm vi nhiệt độ sấy cao hơn thông thường từ 45 – 100 độ C, hơi nước của nguyên liệu được bốc ra từ trong ra ngoài, được hút trực tiếp qua quạt thông gió.
– Máy sấy nóng đối lưu phù hợp với khá nhiều loại sản phẩm cần sấy khô. Tuy vậy, với từng loại sản phẩm cụ thể cần điều chỉnh thông số sấy
– Chi phí thấp, nguyên liệu sấy không kén chọn từ các loại nông phẩm khô đến thực phẩm tươi sống như cá, mực, tôm…, nên được sử dụng phổ biến ở các hộ gia đình, cơ sở chế biến thực phẩm.
2. Cách sấy khô thực phẩm với tủ sấy
2.1. Sấy cá khô, mực khô
Cá khô, mực khô món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt được chế biến từ nguyên liệu là những con cá, con mực bằng phương pháp sấy khô hoặc phơi nắng.
Phơi nắng cá khô, mực khô
– Phơi khô phương pháp này đỡ tốn kéo chi phí hơn, nhưng lại mất thời gian mà năng suất không cao.
– Quá trình phơi ngoài trời không tránh khỏi bụi, không khí bên ngoài làm mất mùi vị của nguyên liệu.
– Hơn nữa còn bị phụ thuộc vào thời tiết mưa, nắng… khó có thể chủ động trong quá trình làm việc. Do đó, xu hướng hiện nay nhiều người chuyển làm mực khô bằng lò nướng thuận tiện cho công việc.
Máy sấy cá khô, mực khô
– Nguyên liệu tươi sau khi được đánh bắt về, sẽ được làm sạch, để phanh chỉ giữ lại phần thân và đầu rồi đem đi sấy khô.
– Dàn đều mực lên khay, tránh xếp chồng chéo để nhiệt độ được rải đều. Đóng chặt cửa tủ cài đặt thời gian và nhiệt độ từ 50- 65 độ C
– Quá trình sấy khép kín, hệ thống điều khiển nhiệt đối lưu tuần hoàn giữa các khay, cùng hệ thống quạt rút ngắn thời gian làm khô cho hiệu suất cao trong quá trình sản xuất.
– Sấy cá, mực..trong khoảng thời gian đủ dài giữ vị ngọt của mực.
– Mực, tôm, cá là sản tươi sống có nhiều nước nên thời gian sấy khô sẽ lâu hơn so với nguyên liệu khác.
– Thành phẩm sau khi sấy khô có độ mềm, dai và đều màu
2.2 Sấy thịt khô
– Để làm thịt khô bạn có thể dùng thịt trâu, thịt lợn, thịt bò…tùy theo sở thích. Làm sạch cắt thành từng miếng dài
– Phần thịt sau khi được sơ chế đem đi tẩm ướp gia vị gồm: muối, bột canh, ớt bột, hạt tiêu, nước gừng tươi, tỏi trong khoảng 2 - 4 tiếng
– Xếp từng miếng nguyên liệu lên khay sấy inox, sao cho khoảng cách giữa chúng đồng đều tránh xếp chồng chéo để không khí lưu thông tốt.
– Cài đặt thời gian và nhiệt độ sấy khoảng 45 – 65 độ C. Sau khi bắt đầu sấy, cần kiểm tra thịt sau 2 giờ đầu và cứ 30 phút sau đó đến khi thành phẩm đạt yêu cầu.
2.3. Hoa quả sấy khô
– Để làm hoa sấy bằng lò nướng ngon bạn cần lựa chọn những loại quả tươi đem đi rửa sạch thái lát đều ngâm dưới nước muối tránh để hoa quả bị thâm do để lâu.
– Để hoa quả ráo nước, rồi xếp đều lên 10 khay sấy Inox.
– Cho thành phẩm vào tủ sấy điều chỉnh thời gian và nhiệt độ khoảng 45 – 55 độ C.
– Kiểm tra thành phẩm sau 1,5 – 2 tiếng đầu và cứ 20 – 30 phút sau đó đến khi thành phẩm đạt yêu cầu.
3. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy
3.1 Các thông số kỹ thuật
3.1.1 Nhiệt độ sấy
– Nhiệt độ trong buồng sấy ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng thoát hơi ẩm trong từng sản phẩm, nhiệt độ càng cao thì hơi nước thoát ra càng nhanh.
– Bên cạnh đó, mức nhiệt sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc của sản phẩm. Nếu sấy ở nhiệt độ thấp hơn sẽ tốt hơn nhưng lại mất khá nhiều thời gian.
– Tham khảo điều chỉnh nhiệt độ sấy theo nguyên liệu:
Sấy thảo dược: 35 – 40 độ C
Sấy cây lá xanh: 35 – 40 độ C
Sấy rau củ quả: 50 – 55 độ C
Sấy hoa quả, trái cây: 50 – 55 độ C
Sấy thịt, cá hải sản tươi sống: 50 – 65 độ C
3.1.2 Thời gian sấy
– Thời gian sấy càng lâu thì sản phẩm càng khô. Do đó, cần kiểm tra chặt chẽ về thời gian sấy tránh bị sấy quá khô hoặc sấy nhưng chưa đủ thời gian
3.1.3 Độ ẩm
Khi độ ẩm không khí khoảng 80% thì quá trình sấy sẽ ngưng và có sự hút ẩm vào sản phẩm, độ ẩm càng thấp thì tốc độ sấy càng nhanh.
3.2 Cách xử lý trước khi sấy
– Thành phẩm sau khi sấy có ngon thì nguyên liệu đầu vào phải tươi, không bị dập, thối. Bạn có thể chần qua nước sôi, rửa hoặc ngâm nước chanh, nước muối….
– Đối với thực phẩm tươi sống như thịt,cá, mực., tôm… cần để nguyên liệu ráo nước trước khi sấy.
Máy Sấy Cá Khô 10 Khay
Máy sấy cá khô 10 khay Việt Nam với mức năng suất trung bình từ 35 – 40 kg cá 1 mẻ là sự lựa chọn lý tưởng cho những hộ gia đình và cơ sở quy mô nhỏ. Máy được sản xuất và phân phối bởi Viễn Đông với bảo hành 12 tháng trên toàn quốc.
Máy sấy cá khô 10 khay do Viễn Đông sản xuất sử dụng công nghệ sấy đối lưu, tận dụng sức nóng từ thanh nhiệt và quạt gió thổi hơi nóng tuần hoàn trong tủ. Hơi nước bốc lên từ thực phẩm được thổi ra ngoài.
Với chiếc máy sấy thực phẩm công nghiệp này, bạn không còn phải vất vả phơi cá thủ công như trước kia nữa:
Làm toàn bộ bằng inox, độ bền cao và dễ vệ sinh
Tủ cách nhiệt 5 mặt, viền cửa tủ có gioang cao su, hạn chế thất thoát nhiệt và an toàn với người sử dụng
Các khay lỗ hình chữ nhật, kích thước 40×60 cm, đặt vào các rãnh cố định cách đều nhau
Bảng điện điều khiển được tích hợp ngay trên đầu tủ, tránh cồng kềnh và giảm khối lượng vận chuyển
Trọng lượng lớn nhưng di chuyển dễ dàng nhờ 4 bánh xe có khóa chốt
Sản xuất trên công nghệ hiện đại, việc sử dụng trở nên đơn giản và dễ dàng hơn. Bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào máy, cài đặt các thông số, để máy tự hoạt động và rảnh rang đi làm việc khác.
Máy sấy cá khô 10 khay sấy được những gì?
Chiếc lò sấy cá khô này không chỉ sấy được cá khô mà với dải nhiệt rộng, từ 40 – 300°C, nó có thể sấy được hầu hết các loại thực phẩm, nông sản:
Lưu ý rằng với mỗi loại thực phẩm, nông sản khác nhau thì thời gian sấy sẽ khác nhau; không nên sấy lẫn lộn các loại nguyên liệu bởi sẽ không cho kết quả như ý; nên vệ sinh sạch sẽ tủ nếu sử dụng để sấy giữa các lần nguyên liệu khác nhau.
Mua máy sấy cá khô 10 khay Viễn Đông ở đâu?
Hiện nay trên thị trường có nhiều đơn vị cung cấp máy sấy cá khô nhưng Viễn Đông vẫn được khách hàng tin tưởng lựa chọn nhờ cung cấp sản phẩm chất lượng tốt và phục vụ chu đáo, bảo hành đầy đủ.
Để mua tủ sấy công nghiệp của Viễn Đông, bạn hãy gọi điện đến chi nhánh gần nhất để đặt hàng:
Hà Nội: 0962 740 456 – C32 Ngõ 409 Tam Trinh – Hoàng Mai – Hà Nội
Thanh Hóa: 0961 813 066 – 68 Nguyễn Duy Hiệu – Đông Hương – TP. Thanh Hóa
Đà Nẵng: 0906 784 555 – 108 Nguyễn Thái Bình – Liên Chiểu – Đà Nẵng
Hồ Chí Minh – Q11: 0979 208 345 – 269/28-30 Lý Thường Kiệt – Q11
Đặt hàng nên thiết kế, kích thước và chất liệu sẽ do bạn quyết định, hãy nói rõ nguyên liệu mình cần sấy để có được những tư vấn hữu ích nhất. Sau 5 – 7 ngày, hàng sẽ về tại Sài Gòn và được hỗ trợ vận chuyển đến cho bạn.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về giá máy sấy nông sản cùng với những top máy sấy nông sản tốt nhất hiện nay.
Lựa chọn máy thái thịt thế nào là tốt nhất
Máy Sấy Cá Khô Giá Rẻ Tphcm
Hằng ngày bạn thường sử dụng tủ lạnh để bảo quản thực phẩm tươi sống của gia đình nhưng không được lâu, thêm vào đó là nhu cầu sấy cá tươi tại thành phố Hồ Chí Minh để sử dụng trong một khoảng thời gian dài.
Tủ sấy cá khô công nghiệp nhiệt độ cao DK800
Đây là loại tủ sấy cá khô cùng rất nhiều loại thực phẩm tươi sống khác rất đa dụng trong việc bảo quản và chế biến thực phẩm.
Thông số kỹ thuật cơ bản bao gồm:
Công suất điện trở sấy 4000W, thể tích 480L, cài đặt thời gian 99h/ 59 min, tủ sấy có 4 khay đựng thực phẩm và trọng lượng của máy là 200kg.
Đặc tính của máy
+ Áp dụng kiểm soát nhiệt độ bằng chip máy tính thông minh.
+ Có khả năng tiết kiệm điện năng cao.
+ Ngăn ngừa ô nhiễm trong quá trình sử dụng bằng miếng chắn bên trong.
+ Sửa chữa và bảo dưỡng dễ dàng.
+ Việc điều chỉnh lượng không khí dễ dàng.
+ Máy có thể tự bảo vệ động cơ nếu quá tải.
+ Được cài báo động tự động ngay lập tức nếu có lỗi xảy ra.
+ Có khả năng đóng gói và vận chuyển
Tủ sấy cá khô công nghiệp nhiệt độ cao DK 1000
Loại tủ sấy công nghiệp thực phẩm thứ hai dùng để sấy cá khô đem lại cá khô vô cùng thơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng.
Tủ sấy cá khô công nghiệp có những thông số kỹ thuật cụ thể như sau: Công suất điện trở sấy là 6000W, thể tích 600L, trọng lượng 255,5kg với 4 vỉ, 2 ngăn tủ.
Tủ được thiết kế với đặc tính tiết kiệm điện tối ưu nhất và hệ thống máy móc hoạt động đảm bảo chất lượng vô cùng.
Mua sản phẩm máy sấy cá khô giá rẻ và đảm bảo chất lượng khu vực thành phố Hồ Chí Minh ở đâu?
Hiện nay tại khu vực thành phố Hồ Chí Minh có rất nhiều địa điểm và các website bán hàng online đang bày bán hàng loạt các sản phẩm máy sấy cá khô và các loại máy sấy hoa quả thực phẩm khác. Nhưng để tìm được một web bán hàng online với dòng sản phẩm sản phẩm máy sấy, tủ sấy cá khô sao cho uy tín, thì bạn không thể bỏ qua trang web https://maysaycongnghe.net/ là một trong những địa chỉ chuyên cung cấp các loại máy sấy cá khô giá rẻ mà chất lượng tốt.
Mang đến sự bất ngờ cho quý khách hàng khi luôn đảm bảo nhãn hiệu chính hãng của sản phẩm luôn có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Tại trang Web ấy thuộc công ty TNHH GARAN với thâm niên lâu dài trong công nghệ máy sấy hàng đầu hiện nay. Tại TP Hồ Chí Minh và nhiều những cơ sở khác trên toàn quốc chuyên phục vụ cung cấp các loại máy sấy đều được người sử dụng tin dùng.
Thức Ăn Cho Cá Chọi Winner (Lăng Quăng Sấy Khô)
Mã sản phẩm: LL60-1110 Tình trạng:
ĐẶT HÀNG NHANH Điền thông tin bên dưới để mua hàng nhanh
Thức ăn cho cá chọi Winner (lăng quăng sấy khô) hay còn gọi là lăng quăng sấy cho là loại thức ăn đầy dinh dưỡng cho các chọi, cá lia thia, 7 màu
Xuất Xứ: Thái lan
Trọng lượng sản phẩm: 20 gram
Sử dụng: Cho ăn từ 2 – 3 lần mỗi ngày, cho cá ăn lượng vừa đủ, vớt thức ăn thừa nếu cá ăn không hết.
Để có thể mua hàng tại web chúng tôi quý khách vui lòng thực hiện các bước sau: Bước 1:
Hãy tìm kiếm sản phẩm bạn muốn mua tại trang chủ. chúng tôi đã phân loại sản phẩm khá rõ ràng giúp bạn, hoặc bạn nhập tên sản phẩm cần tìm vào ô tìm kiếm.
Bước 4:
Sau khi đã chọn những sản phẩm xong, quý khách vui lòng clich chọn thanh toán
+ Đăng nhập vào dochoicholon.com
Nếu đã có tài khoản bạn hãy đăng nhập. Nếu chưa có tài khoản, bạn tạo tài khoản chúng tôi để dễ dàng quản lý tài khoản và đơn hàng của mình.
+ Cung cấp thông tin người nhận hàng: Nếu đã có sẵn địa chỉ bạn hãy chọn hình thức thanh toán sau đó nhấn nút “Xác Nhận Đơn Hàng” để chuyển sang bước tiếp theo. Hoặc nếu chưa có bạn hãy nhập thông tin người nhận hàng vào và nhấn nút “Xác Nhận Đơn Hàng”.
+ Kiểm tra lại thông tin về đơn hàng gồm số lượng, chủng loại, đơn giá, thành tiền, nơi nhận hàng, phương thức thanh toán và nhấn nút ” Thanh Toán Ngay ” để mua hàng.
Hiện tại chúng tôi sử dụng dịch vụ COD ( quý khách sẽ thanh toán cho nhà vận chuyển tiền hàng sau khi nhận hàng) để giao nhận hàng hóa trên cả nước, phí vận chuyển khách sẽ chịu.
Phạm Vi Giao Nhận Hàng Hóa Tại TP. HCM
– Nội thành: Các quận 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, Bình Thạnh, Gò Vấp, Phú Nhuận, Tân Bình, Tân Phú.
– Ngoại thành 1: Các quận 9, 12, Bình Tân, Thủ Đức.
– Ngoại thành 2: Huyện Hóc Môn, Nhà Bè, Bình Chánh, Củ Chi.
Bảng Phí Giao Nhận Tại TP. HCM
Khu vực nội thành phí giao nhận là 20.000 VNĐ – 22.000 VNĐ
Khu vực ngoại thành 1 phí giao nhận là 25.000 VNĐ
Khu vực ngoại thành 2 phí giao nhận là 35.000 VNĐ
Phạm Vi Giao Nhận Hàng Hóa Tại Hà Nội
– Nội thành: Ba Đình, Hoàn Kiếm, Đống Đa, Tây Hồ, Hai Bà Trưng, Cầu Giấy, Thanh Xuân.
– Ngoại thành 1: Long Biên, Hà Đông, Từ Liêm, Hoàng Mai.
– Ngoại thành 2: Đông Anh, Gia Lâm, Hoài Đức, Chương Mỹ, Mê Linh, Đan Phượng, Thanh Oai, Thanh Trì.
Bảng Phí Giao Nhận Tại Hà Nội (0.5/kg, +10.000 / 0.5kg tiếp theo )
Khu vực nội thành phí giao nhận là 3 0.000 VNĐ
Khu vực ngoại thành 1 phí giao nhận là 3 5.000 VNĐ
Khu vực ngoại thành 2 phí giao nhận là 4 5.000 VNĐ
Phạm Vi Giao Nhận Hàng Hóa Tại Đà Nẵng
– Nội thành: Hải Châu, Thanh Khê, Cẩm Lệ, Sơn Trà, Ngũ Hành Sơn, Liên Chiểu
– Ngoại thành 2: H. Hòa Vang
Bảng Phí Giao Nhận Tại Đà Nẵng (0.5/kg, +10.000 / 0.5kg tiếp theo )
Khu vực nội thành phí giao nhận là 3 0.000 VNĐ
Khu vực ngoại thành 2 phí giao nhận là 4 5.000 VNĐ
Bảng Phí Giao Nhận Ước Tính Tại Các Tỉnh Khác (0.5/kg, +10.000 / 0.5kg tiếp theo )
Khu vực nội thành phí giao nhận là 35.000 VNĐ
Khu vực ngoại thành 1 phí giao nhận là 40.000 VNĐ
Khu vực ngoại thành 2 phí giao nhận là 50.000 VNĐ
Vui lòng gọi số Hotline: 0909.384.900 để được báo giá chính xác.
Chính Sách Hỗ Trợ Phí Vận Chuyển (KHÔNG ÁP DỤNG VỚI PHỤ KIỆN CÁ CẢNH)
Chúng tôi sẽ giao hàng miễn phí với hóa đơn trên 250.000 VNĐ trong khu vực nội thành tại Tp. HCM.
Chúng tôi sẽ giao hàng miễn phí với hóa đơn trên 500.000 VNĐ trong khu vực ngoại thành 1 & 2 tại Tp. HCM.
Chúng tôi sẽ hỗ trợ phí giao hàng 15.000 VNĐ với hóa đơn trên 250.000 VNĐ trong khu vực ngoại thành 1 & 2 và các tỉnh thành khác.
Chúng tôi sẽ hỗ trợ phí giao hàng 50.000 VNĐ với hóa đơn trên 1.000.000 VNĐ đối với các tỉnh khác.
Đối Với Các Khách Hàng Chuyển Khoản Ngân Hàng
Ưu điểm: đối với khách hàng ở tỉnh (trừ Hà Nội, Đà Nẵng) sẽ được giảm phí vận chuyển vì không tính cước phí thu hộ (COD).
Thông tin chuyển khoản:
Ngân hàng : Vietcombank – Quận 10, TP. HCMSố tài khoản: 007 1000 7580 49
Tên tài khoản: Trương Minh Trí
Ngân hàng : Techcombank – Chi nhánh Bà Chiểu
Số tài khoản: 190 3245 0500 011
Tên tài khoản: Nguyễn Thụy Tường Vi
Sau khi nhận được thông tin đơn hàng và chuyển khoản của quý khách, chúng tôi sẽ liên hệ với quý khách để xác nhận số tiền đã nhận và giao hàng cho quý khách trong thời gian sớm nhất.
Mua sản phẩm đồ chơi trẻ em của shop Đồ Chơi Chợ Lớn Trên
Bạn đang đọc nội dung bài viết Máy Sấy Cá Khô, Mực Khô, Thịt Khô Và Sấy Khô Các Loại Nông Sản trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!