Đề Xuất 10/2022 ❤️ Khô Cá Tra Phồng An Giang, Chiên Phồng Lên Ăn Cực Ngon Cùng Cơm ❣️ Top Like | Nhahangchacangon.com

Đề Xuất 10/2022 ❤️ Khô Cá Tra Phồng An Giang, Chiên Phồng Lên Ăn Cực Ngon Cùng Cơm ❣️ Top Like

Xem 3,465

Cập nhật nội dung chi tiết về Khô Cá Tra Phồng An Giang, Chiên Phồng Lên Ăn Cực Ngon Cùng Cơm mới nhất ngày 01/10/2022 trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 3,465 lượt xem.

【7/2021】Khô Cá Tra 1 Nắng Mua Ở Tại Tphcm Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg【Xem 482,328】

【7/2021】Khô Cá Tra Phồng Biển Hồ Campuchia Giá Bao Nhiêu – Ở Đâu Bán【Xem 219,780】

【7/2021】Cá Tra Dầu Phi Lê Phần Thịt Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 96,624】

【7/2021】Chuyên Cung Cấp Cá Tra Dầu Tươi Sống Tại Tphcm【Xem 140,679】

Đồng Tháp: Giá Cá Tra Nguyên Liệu Liên Tục Giảm – Tạp Chí Thủy Sản Việt Nam

Khô cá tra phồng, lăng phồng An Giang

Quy cách đóng gói

1kg/gói hút chân không

Xuất xứ

Châu Đốc, An Giang

Nguyên liệu

Cá tra phồng vùng An Giang giáp biên giới Campuchia

Chế biến

Thủ công – Truyền thống. Hoàn toàn tự nhiên

Cách dùng

Chiên phồng lên ăn cùng cơm trắng

Tiêu chuẩn chất lượng

Đạt tiêu chuẩn sạch,

KHÔNG hóa chất

,

KHÔNG phẩm màu

, đảm bảo VSATTP.

Hình thức kinh doanh

sỉ và lẻ. (sỉ liên hệ giá tốt)

Vận chuyển

+ Miễn phí giao hàng tại TPHCM khi mua từ 2kg.

+ Giao hàng thu tiền tận nơi TOÀN QUỐC.

Vì hình thức nuôi cá tra miền Tây quá phổ biến nên loài cá này thường được coi là “không sạch”. Nhưng điều đó đơn thuần chỉ là tâm lý suy diễn trước những điều nghe được, thấy được. Xét trên phương diện khác cá tra lại là loài có giá trị kinh tế cao nhiều thịt ít xương, rất hợp với nhu cầu thưởng thức của thực khách đặc biệt là kiểu làm khô cá tra phồng.

Cá tra phồng khi còn sống

Nói đến đặc sản khô cá tra phồng là phải nhắc thêm hai chữ An Giang. Bởi chẳng ở đâu có được loài cá tra Biển Hồ to béo chắc nịch như An Giang – nguyên liệu chính để chế biến khô cá tra phồng. Có lẽ, đặc điểm địa hình giáp với biên giới Campuchia nên An Giang mới có được ưu ái này. Cá tra từ Biển Hồ theo con nước sang đây kiếm ăn và đẻ trứng không những cung cấp nguồn nguyên liệu ổn định mà còn tạo ra thế hệ con cho người dân làm giống nuôi dưỡng. Từ đó, tạo tiền đề cho nghề làm khô cá tra phồng phát triển.

Vì sao lại gọi là khô cá tra phồng? Vì sao khô cá tra phồng lại ngon? và Vì sao khô cá tra phồng lại trở thành đặc sản hạng nhất của An Giang? Có rất nhiều câu hỏi vì sao nhưng câu trả lời chỉ có một. Những ai đã từng thưởng thức món ăn này sẽ hiểu triết lí hơn bao giờ hết. Tuy là khô nhưng cá tra có lớp thịt rất béo thơm và chắc, đặc biệt lớp da cá giòn dai phồng lên như chiếc bánh phồng tôm khi chiên rất hấp dẫn. Cái mùi thơm, cái độ dai giòn, béo thơm không lẫn vào đâu được. Thế nên, nghề làm khô cá phồng đã ra đời từ lâu, từ hồi cha ông đi khai phá vùng đất.

Khô cá tra phồng chiên cực ngon khi ăn cùng cơm

Để làm được khô cá tra phồng thơm ngon, mỗi gia đình đều có bí quyết gia truyền ít khi tiết lộ ra bên ngoài. Nhưng dù bí quyết đó là gì thì nó vẫn phải tuân thủ các bước nhất định: nguyên liệu đầu vào – sơ chế – ướp gia vị – phơi nắng. Ở giai đoạn đầu, người dân luôn ưu tiên chọn cá tra Biển Hồ tự nhiên nhưng nếu thiếu nguyên liệu họ sẽ sử dụng cá tra nuôi, song cá nuôi phải đạt chuẩn về chế độ thức ăn, cân nặng từ 1 đến 2 kg. Có vậy, thịt cá tra làm khô mới không bị xơ vữa, chay bở. Sang đến khâu sơ chế, người ta phải khéo léo mổ bụng cá cho không vỡ mật, lóc xương tỉ mỉ cho miếng phi lê không còn xương to. Rồi sau đó phải đem cá ướp muối vừa đủ, hoặc gia vị cần thiết để tăng thêm hương vị, tránh làm cá ươn thiu. Cuồi cùng thì phơi  nắng tự nhiên từ 3 – 4 nắng cho thịt se lại và dĩ nhiên phải bảo quan bằng túi hộp ở nơi thoáng mát.

Khô cá tra phồng được hút chân không cẩn thận để bảo quản và gửi đi nước ngoài

Một ký khô cá tra phồng khá nhiều vì làm từ 3-4 kg cá tươi. Vì thế, thượng khách có thể nghĩ đến một menu món ăn từ đây. Nào chiên vàng chấm tương ớt, nào gỏi xoài giòn chua cay, nào nướng mọi. Món nào cũng ngon cũng hấp dẫn hết.

Nghèo khổ mới phải ăn khô, nhưng giờ giàu nghèo gì cũng ăn khô hết. Thậm chí khô còn chuộng hơn nhiều mặt hàng thực phẩm khác.Lời giải thích chỉ có một và mình chứng chẳng ở đâu xa thử khô cá tra phồng là biết ngay ah.

Xuất Khẩu Cá Tra Thận Trọng ‘dò Đường’

Chu Kỳ Giảm Giá Cá Tra Sẽ Kết Thúc Trong Năm 2022?

Giá Cá Tra Nguyên Liệu Có Chiều Hướng Tăng Trở Lại

Xuất Khẩu Cá Tra Sang Thị Trường Trung Quốc – Hồng Kông Sụt Giảm Mạnh

Tổng Cục Thủy Sản

Bạn đang đọc nội dung bài viết Khô Cá Tra Phồng An Giang, Chiên Phồng Lên Ăn Cực Ngon Cùng Cơm trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

Yêu thích 1992 / Xu hướng 2092 / Tổng 2192 thumb
🌟 Home
🌟 Top