Cập nhật nội dung chi tiết về Khô Cá Lóc An Giang mới nhất trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nằm phía Tây Nam Tổ Quốc, An Giang là một vùng đất được thiên nhiên ban cho nhiều sản vật và khung cảnh hữu tình khiến du khách không khỏi ngỡ ngàng khi đến thăm. An Giang được thiên nhiên ban tặng đất đai màu mỡ, khí hậu hiền hòa và nhiều sản vật nổi tiếng gần xa. Du khách một lần đến thăm sẽ không khỏi bất ngờ và yêu mến vẻ đẹp của vùng đất phía nam Tổ Quốc này. Những lễ hội đặc sắc hằng năm được tổ chức như lễ hội “Vía bà chúa Xứ”, lễ hội đua bò Bảy Núi hay các lễ hội đặc sắc của người Khmer, người Chăm cùng sinh sống tại vùng đất này.
Vùng đất quê hương An Giang là nơi có nhiều đặc sản nổi tiếng như: Khô Cá Lóc An Giang, Mắm Châu Đốc, Khô Nhái An Giang, Khô Bò An Giang và còn nhiều món ngon khác nức tiếng du khách gần xa, đặc biệt nhất đó là Khô Cá Lóc An Giang. Khô Cá Lóc được làm từ con cá lóc tẩm gia vị đặc trưng của vùng miền Tây muối, bột ngọt, tiêu, tẩm màu cá khô bằng ớt trái lớn (ớt bỏ hột giả lấy nước) ướp cá khoảng 30 phút. Sau đó đem phơi với nắng gắt 3 đến 4 ngày. Cá sau khi khô được phân chia bịch 1kg và được bảo quản ngăn tủ mát. Do đó dù để lâu vẫn giữ được mùi vị thơm ngon của Khô Cá Lóc.
Khô Cá Lóc là đặc sản của người miền Tây, thịt cá có vị mặn, dai ngon rất hấp dẫn. Với thực phẩm khô này bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau với vị ngon rất đặc trưng.
Nguyên liệu và cách chế biến Khô Cá Lóc
Nguyên liệu làm món Khô cá Lóc
Khô Cá Lóc, thịt ba chỉ, thơm, sả, hành khô, tỏi, hành lám ngò rí, nước dừa tươi, ớt sừng, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn.
Cách chế biến thành Cá Lóc Khô
Cá lóc làm sạch bụng, cạo vảy, lấy muối trắng chà đi chà lại cho hết nhớt, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
Giã nhỏ ớt chín, cho ớt vào một cá chậu lớn, cho thêm tiêu, bột ngọt, muối trắng vào trộn đều.
Xẻ thịt cá lóc, cho vào hỗn hợp gia vị trên ướt ít nhất 45 phút cho cá ngấm gia vị.
Mang ra phơi dưới nhiệt độ cao từ 3 cho tới 4 nắng để cá lóc khô hoàn toàn và không bị hư.
Cách chế biến thành món ăn
Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn
Khô Cá Lóc rửa sạch, ngâm vào nước ấm khoảng 30độ C có pha 1 thìa đường trong 2 tiếng để ác mềm và nhả hết vị mặn. Cắt cá thành từng khúc vừa ăn, để ráo, rưới nhẹ lên mình cá 2 thìa nước dừa tươi và 1 thìa dầu ăn
Thịt ba chỉ: rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với hành tỏi băm nhuyễn, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, nước mắm trong 30 phút
Thơm: Gọt vỏ, cắt bỏ mắt và phần cùi bên trong, thái lát mỏng vừa, rắc thêm đường lên thơm, để trong 15 phút
Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái mịn
Sả rửa sạch, băm nhuyễn, ớt sừng thái lát
Phi thơm 1 thìa dầu ăn vơi 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít ớt bột để món ăn có màu sắc hấp dẫn. Cho thịt vào xào săn đều
Sử dụng nồi đất hay nồi inoc dày để kho cá, cho vào nồi 2 thìa đường, 3 thìa nước lạnh, bắc nồi lên bếp, bật lửa nhỏ để đường tan chảy và chuyển sang màu vàng cánh gián đậm thì tắt bếp, để nguội
Cho thơm vào nồi, xếp cá lên trên, tiếp tục cho thịt đã xào săn, phần thơm còn lại vào nồi cá
Rưới nước dừa tươi vào ngập mặt cá, cho sả, ớt thái lát vào kho cùng. Nêm thêm nước mắm, bột ngọt, tiêu sao cho vừa ăn.
Bắc nồi cá lên bếp, vặn lửa nhỏ để kho cá trong 40-45 phút khi nước kho vừa sít thì cho hành lá, ngò rí vào rồi tắt bếp, bày món cá lóc kho thơm ra đĩa và thưởng thức.
Ngoài ra Khô Cá Lóc đem nướng làm ta cảm nhận được mùi vị thơm ngon của nó. Sau khi nướng, đập cho khô mềm, tơi cho dễ xé nhỏ. Khô cá lóc được làm gỏi như: Gỏi xoài, gỏi dưa leo, gỏi lá sầu đâu, gỏi đu đủ…
Bảo quản
Khô cá để nơi thoáng mát, khô ráo
Treo lên cao hoặc cho vào bịch và bỏ vào tủ lạnh. Bảo quản ở nhiệt độ mát
Đặc sản An Giang với món Khô Cá Lóc đã trở thành đặc sản quê nhà làm quà tặng cho bà con, bạn bè trong và ngoài tỉnh. Đặc biệt, khô cá lóc An Giang còn được chọn lựa làm món quà quê đầy ý nghĩa gửi tặng kiều bào đang sinh sống ở nước ngoài. Khô Cá Lóc An Giang là một món ăn không thể bỏ qua khi du khách muốn tìm hiểu về đặc sản ẩm thực nơi đây. Sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên và ngon miệng cho du khách. Hiện nay Chính Gốc chúng tôi chuyên cung cấp các mặt hàng đặc sản miền Trung, miền Bắc hay miền Tây và đặc biệt đó là món Khô Cá Lóc An Giang, quý khách không cần đi đâu xa dù ở nhà hay ở đâu đó chỉ cần nhấc điện thoại gọi cho chúng tôi là sản phẩm sẽ được giao hàng đến tận nơi. Hãy yên tâm về khâu an toàn và chất lượng Chính Gốc đảm bảo làm hài lòng quý khách.
Phượng
Khô Cá Bớp Kiên Giang
Trước tiên, cám ơn Quý khách hàng đã quan tâm và chọn sản phẩm
Trước tiên, cám ơn Quý khách hàng đã quan tâm và chọn sản phẩm đặc sản Khô Cá Mối của
Trước tiên, cám ơn Quý khách hàng đã quan tâm và chọn sản phẩm đặc sản Khô Cá Mối của Khô Cá Kiên Giang !
Để thuận tiện quý khách trong việc mua hàng tại Khô Cá Kiên Giang chúng tôi xin trân trọng thông báo quý khách về cách thức mua hàng và chính sách giao nhận hàng hóa như sau:
I. HƯỚNG DẪN MUA HÀNG
* Cách 1. Mua hàng qua Điện thoại:
Quý khách vui lòng gọi điện hoặc nhắn tin trực tiếp thông tin đơn hàng cụ thể: Tên Quý khách, địa chỉ nhận hàng, Tên sản phẩm, số lượng qua số
Hotline: 0902 798638
. Chúng tôi sẽ cập nhật đơn hàng và gọi lại xác nhận với quý khách.
* Cách 2. Đặt hàng trên website:
– Trường hợp quý khách mua 01 loại sản phẩm: Quý khách vui lòng
C
họn sản phẩm cần mua
sau đó nhấn vào nút
“Mua Ngay”
hoặc nút
“Đặt mua và giao hàng tận nơi”
, sau đó
chọn số lượng cần mua và nhập th
ông tin quý khách
, kết thúc bằng nhấn nút
“Đặt hàng”
. Chúng sẽ gọi lại xác nhận thông tin với quý khách.
– Trường hợp quý khách mua nhiều loại sản phẩm: Quý khách vui lòng
Chọn sản phẩm cần mua
sau đó nhấn vào nút
“Thêm vào giỏ hàng”
, tương tự
tiếp tục chọn sản phẩm cần mua
để
“Thêm vào giỏ hàng”
. Sau khi kết thúc việc chọn sản phẩm cần mua, quý khách chọn
biểu tượng giỏ hàng
sau đó
chọn số lượng cần mua của từng sản phẩm
và
nhập thông tin quý khách
, kết thúc bằng nhấn nút
“Đặt hàng”
. Chúng sẽ gọi lại xác nhận thông tin với quý khách.
Quý khách vui lòngsau đó nhấn vào nút, tương tựđể. Sau khi kết thúc việc chọn sản phẩm cần mua, quý khách chọn sau đóvà, kết thúc bằng nhấn nút. Chúng sẽ gọi lại xác nhận thông tin với quý khách.
II. CHÍNH SÁCH GIAO NHẬN HÀNG
Với mong muốn cung cấp trực tiếp người tiêu dùng sản phẩm mới, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, chất lượng với giá gốc từ nơi chế biến nên Tất cả sản phẩm đặc sản khô của
Khô Cá Kiên Giang
được vận chuyển từ nơi sản xuất tại các khu vực như: Phú Quốc, Hà Tiên, U Minh Thượng, Kiên Lương của Tỉnh Kiên Giang.
Để mang lại sự thuận tiện cho quý khách hàng trong việc mua hàng tại
Khô Cá Kiên Giang
chúng tôi xin trân trọng thông báo chính sách giao hàng toàn quốc như sau:
1. GIAO HÀNG THU TIỀN TẬN NƠI (COD)
* Đối với khu vực chúng tôi Thời gian giao hàng từ 1-2 ngày kể từ ngày xác nhận đơn hàng.
– Đối với tổng giá trị đơn hàng dưới 1.000.000đ, quý khách hàng vui lòng thanh toán 30.000đ phí vận chuyển và thu hộ.
– Miễn phí giao hàng với tổng giá trị đơn hàng từ 1.000.000đ trở lên.
* Giao hàng miễn phí với tất cả đơn hàng trong tỉnh Kiên Giang. Thời gian giao hàng từ 1-2 ngày kể từ ngày xác nhận đơn hàng.
* Đối với các tỉnh thành khác: Thời gian giao hàng từ 2-3 ngày kể từ ngày xác nhận đơn hàng.
– Đối với tổng giá trị đơn hàng dưới 1.500.000đ, quý khách hàng vui lòng thanh toán 40.000đ phí vận chuyển và thu hộ.
– Miễn phí giao hàng đơn hàng có tổng giá trị từ 1.500.000đ trở lên.
2. THANH TOÁN CHUYỂN KHOẢN VÀ NHẬN HÀNG TẠI NHÀ XE PHƯƠNG TRANG
* Chỉ áp dụng chúng tôi Thời gian giao hàng từ 1-2 ngày kể từ ngày xác nhận đơn hàng.
Miễn phí giao hàng khi quý khách hàng thanh toán chuyển khoản và nhận hàng tại Văn phòng Nhà xe Phương Trang tại TP.HCM.
Thông tin tài khoản:
Chủ tài khoản: Tạ Mã Phi Long
Số tài khoản: 009.100.013.9996
Tại Ngân hàng Ngoại Thương Việt Nam (Vietcombank)- Chi nhánh Ba Hòn, Huyện Kiên Lương, T. Kiên Giang.
Lưu ý: Trường hợp khác vui lòng liên hệ cho chúng tôi qua
Hotline 0902. 798638
để được hỗ trợ tốt nhất !
Một lần nữa cám ơn quý khách hàng đã quan tâm và lựa chọn sản phẩm của chúng tôi !
Các sản phẩm Khô Cá Kiên Giang:
Khô Cá Trèn Bầu, Trèn Két An Giang
Cá khô miền Tây chuyên cung cấp khô cá trèn bầu, khô cá trèn kết đặc sản An Giang, khô được phơi hai nắng gắt, tẩm ướp khẩu vị vừa ăn, thích hợp vận chuyển đi xa. Theo những thổ địa vùng sông nước miền Tây, cá trèn có ba loại: trèn bầu, trèn răng, trèn kết. Thường người ta dựa vào hình dáng cá để đặt tên cho chúng. Con trèn bầu bụng phệ, có màu vàng xanh, thịt béo và mềm nên thích hợp với các món kho, chiên. Còn trèn răng có con nặng cả ký nhưng nay hiếm thấy, đầu tựa cá rồng nuôi cảnh, miệng hở răng lởm chởm, thân dẹp lép tựa cá lẹp, thịt mềm và rất béo, dùng nấu ngót thì ngon khỏi chê. Lớn con và thông dụng hơn hết là cá trèn kết, con to nặng hơn 1 ký, dài khoảng 60cm, mình màu trắng bạc, thịt chắc ngọt thanh lạ và đậm, dùng chiên, nấu lẩu, làm khô một nắng hoặc xông khói kiểu nào cũng ngon mê tơi. Đặc biệt, trứng cá trèn kết béo, bùi tựa trứng cá rô đồng.Cũng từ cá trèn tươi, bạn có thể làm sạch, ướp ít sả ớt bằm, chờ khoảng năm mười phút, đem chiên vừa vàng. Chấm với nước mắm ngon pha tỏi ớt giã. Đặc biệt, thịt cá ngọt rất đậm, thanh, thơm đến lạ lùng. Để nguội, thịt cá vẫn không tanh.
Cách đây vài năm, cứ đến khoảng tháng 9 âm lịch, ngay mùa nước lũ, dân địa phương kéo hoặc giăng lưới bắt cá trèn kết mỏi tay. Bắt được quá nhiều cá, họ đem xông khói, phơi khô hoặc làm mắm bù-hốc. Món gỏi khô cá trèn kết xông khói trộn với đọt non sầu đâu hay xoài hườm, cóc non bằm nhuyễn ngon tuyệt. Khô cá trèn bầu chiên vàng, ăn cùng cơm và rau sống, làm ít lý rượu gốc nguyên chất cho ấm bụng, giãn gân cốt sau một ngày ra đồng mệt mỏi mới thấy cuộc đời thi vị làm sao. Khô cá trèn dạo này tương đối hiếm so nước lũ ít về, nên giá thành cũng cao. Trung bình 1kg khô cá trèn lưới, phơi 2 nắng, size trung bình to, khẩu vị lạt có giá từ 500k/kg( bao gồm chi phí giao hàng tận nơi tại nội ô sài gòn)
Khô Cá Lóc Châu Đốc
Khô cá lóc Bà Giáo Khỏe Châu Đốc
Khô cá lóc Châu Đốc An Giang
Gỏi khô cá lóc
Khô cá lóc nướng
Khô cá lóc hút chân không Túi 300g giá: 100.000đ/túi
Khô cá lóc hút chân không Túi 500g giá: 170.000đ/túi
Dạ rất đơn giản ah, các bạn có thể đặt hàng trực tiếp trên Website và sẽ có nhân viên gọi điện xác nhận đơn hàng và giao hàng nhanh nhất. Hoặc có thể nhá máy vào số ĐT: 0943.258.379 shop sẽ gọi lại tư vấn và xác nhận đặt hàng.
- Khách hàng khu vực TPHCM: các Quận 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, GÒ VẤP, PHÚ NHUẬN, TÂN BÌNH, TÂN PHÚ hàng sẽ giao nhanh trong ngày phí ship 20.000đ/lần giao hàng.
- Khách hàng khu vực TPHCM: các Quận: 9, 12, BÌNH TÂN, THỦ ĐỨC hàng sẽ giao nhanh trong ngày phí ship 30.000đ/lần giao hàng.
- Khách hàng khu vực TPHCM: các khu vực Quận HÓC MÔN, NHÀ BÈ, BÌNH CHÁNH, CỦ CHI hàng sẽ giao khoảng 1-2 ngày (kể từ lúc đặt hàng) với phí ship 35.000đ/lần giao hàng.
- Khách hàng các tỉnh trên Toàn Quốc: Ship theo đường bưu điện giá ship hàng khoảng 40.000đ – 100.000/lần giao hàng (tùy Tỉnh xa hay gần ah), Shop sẽ báo trước giá trước khi ship hàng.
– Trường hợp khách ở TPHCM cần hàng khẩn cấp NGAY VÀ LUÔN shop sẽ book grabike giao hàng đến ngay (phí theo grabike khách tự trả). Nhận hàng rồi trả tiền cho Grabike ah.
BẢNG GIÁ MẮM BÀ GIÁO KHỎE
Mắm Cá Trèn : 90.000đ/hủ 220gam
Mắm Cá Cơm : 75.000đ/hủ 500gam
Mắm Cá Lóc: 90.000đ/hủ 500gam
Cá Lóc Xay: 100.000đ/hủ 500gam
Mắm Cá Lóc Filet: 120.000đ/hủ 500gam
Mắm Cá Lóc Khúc: 110.000đ/hủ 500gam
Mắm Cá Sửu: 120.000đ/hủ 430gam
Dưa Mắm Đu Đủ: 50.000đ/hủ 500gam
Mắm Dưa Gang: 50.000đ/hủ 500gam
Mắm Dưa Cà Pháo: 50.000đ/hủ 500gam
Tôm Chua Đu Đủ: 75.000đ/hủ 500gam
Mắm Ruột +Bao tử: 70.000đ/hủ 220gam
Mắm Thái: 95.000đ/hủ 500gam
Mắm Cá Linh xay: 65.000đ/hủ 500gam
Mắm Cá Linh: 60.000đ/hủ 500gam
Mắm Cá Sặc Xay: 65.000đ/hủ 500gam
Mắm Cá Sặc: 60.000đ/hủ 500gam
Mắm Cá Chốt: 60.000đ/hủ 500gam
Mắm Cá Thu: 120.000đ/hủ 400gam
Mắm Ruốc: 50.000đ/hủ 500gam
Mắm Tôm Chua: 120.000đ/hủ 400gam
Bột nấu lẫu mắm: 60.000đ/gói 300gam
Mắm Ba Khía: 90.000đ/hủ 500gam
Bột mắm cá lóc sấy khô: 70.000đ/gói 50g
Mắm Cá Chẽm: 170.000đ/hủ 400gam
BẢNG GIÁ KHÔ CHÂU ĐỐC
Khô Rắn: 150.000đ (gói 200g hút chân không)
Khô nhái: 150.000đ (gói 200g hút chân không)
Khô cá sặc: 70.000đ (gói 200g hút chân không)
Khô cá chạch: 130.000đ (gói 200g hút chân không)
Khô cá kết: 100.000đ (gói 200g hút chân không)
Khô cá lóc: 100.000đ (gói 300g hút chân không)
Khô cá tra phồng: 120.000đ (gói 500g hút chân không)
Khô cá sửu: 170.000đ (1con 460g-560g- hút chân không)
HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ MUA HÀNG
HOTLINE: 0943.258.379
chúng tôi
Cơ sở SX: 121, tổ 5, khóm Châu Long 6, P. Vĩnh Mỹ, Thị Xã Châu Đốc, Tỉnh An Giang
NPP tại TPHCM: ĐẶC SẢN MẮM VIỆT NAM
CTY TNHH ĐẦU TƯ FUMIDA
ĐC: 62/2 Đường TL 40, P.Thạnh Lộc, Q.12, TP.HCM
Email: mambagiaokhoe55555@gmail.com
Bạn đang đọc nội dung bài viết Khô Cá Lóc An Giang trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!