Cập nhật nội dung chi tiết về Khô Cá Chạch Đồng Loại 1 mới nhất trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Khô cá chạch đồng Cà Mau tại SINI Food
Quy cách đóng gói Gói 500gr/1kg hút chân không 2 lớp, bao bì đi nước ngoài. Xuất xứ Cá đồng Miền Tây Chế biến Thủ công bởi nông dân Tiêu chuẩn chất lượng Đạt tiêu chuẩn sạch,
KHÔNG phẩm màu
,
KHÔNG chất bảo quản
, đảm bảo VSATTP. Hình thức kinh doanh sỉ và lẻ. (sỉ liên hệ giá tốt) Vận chuyển + Miễn phí ship nội ô TPHCM khi mua số lượng 2 + Giao hàng thu tiền tận nơi Toàn Quốc.
Mua khô cá chạch đồng ở đâu tại TPHCM
SINI Food – Đặc sản Cà Mau
– Địa chỉ: 629/30 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 2, Quận 3, Tp.HCM
– Hotline: 0982.66.11.80 (Call, Zalo) – 0934.87.89.84
– Đặt online tại: https://dacsanmuicamau.com
Cá chạch đồng – Một miền ký ức tuổi thơ
Còn nhớ những ngày nắng nóng, ba thường mang giậm ra mấy con máng gần nhà bắt mớ chạch đồng về nấu củ chuối. Cái vị béo béo, thơm thơm của thịt chạch hòa cùng với vị chát, giòn sần sật của vị của chuối mới hấp dẫn làm sao. Rồi đến mùa lúa chín, nước cạn đồng khô từ những vũng bùn từng con chạch béo múp lại được bố đem kho tiêu, làm khô cá chạch ăn dần. Bây giờ hải sản có nhiều không thiếu nhưng con cá chạch của đồng quê vẫn là thứ đặc sản ngon nhất trong long tôi.
Cá chạch sống nhiều ở mương, rạch vì chúng có tập tục sống trong bùn. Nhưng đó là thời điểm mùa nước nổi, còn khi đồng khô nước cạn chúng lại di chuyển ra ao hồ, sông suối sinh sống. Vì ưa thích vùng nước tĩnh nên trong các tỉnh miền Tây An Giang là tập trung nhiều loài nhất. Gọi là cá nhưng thân cá trạch là khá thuôn dài, đầu và mỏ nhọn. Độ dài trung bình của loài này là 15cm, to bằng ngón tay cái và có lốm đốm chấm ở vùng sống đuôi. Theo nhiều người, cá chạch không chỉ bổ dưỡng mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh khác. Vì vậy, cứ đến mùa đánh bắt nhà nào nhà nấy nhất định phải để lại vài ba kg làm khô cá chạch dùng khi cần.
Đóng gói hút chân không có thể mang làm quà và mang đi nước ngoài
Cá chạch vốn dĩ có thịt dai chắc nên làm khô chỉ cần sơ chế qua vài thao tác đơn giản. Ngâm cá từ 15 đến 20 phút trong nước muối pha loãng (có thể thay bằng nước cốt chanh hoặc giấm) để loại bỏ chất nhớt, sau đó đem phơi khô dưới nắng vừa phải. Nếu các loài khô khác phải phơi nắng tốt, phơi hai ba nắng thì với cá chạch chỉ cần phơi một nắng cũng đủ. Tuy nhiên phải lưu ý phơi cá bằng rổ giá gỗ, không được dùng mâm hay chất liệu sắt thép để tránh khiến thịt cá chín. Kết quả thu được vẫn là thịt dai chắc không bị sát mà còn được sản phẩm khô cá chạch một nắng hấp dẫn.
Khô cá chạch chiên ăn cùng mắm me
Thưởng thức khô cá chạch ngon nên chiên vàng và chấm nước mắm me ăn cùng cơm tẻ, hoặc nhậu lai rai với dưa muối củ kiệu. Là một thực phẩm ngon, món ăn ngon nhưng khô cá chạch không có nhiều trên thị trường bởi loài này chỉ sống trong tự nhiên, khó nuôi công nghiệp được. Đó cũng là lí do dễ hiểu khi khô cá chạch lại là một đặc sản miền Tây hút khách.
Khô Cá Chạch Đồng An Giang, Đồng Tháp
Món cũng là đặc sản dự trữ, thuận tiện gửi tặng khách phương xa. Khô cá chạch đồng làm cũng dễ, nhưng để đạt chất lượng bắt buộc con khô cá chạch đồng phải lạt, nếu mặn là mất ngon. Cho khô chạch vào chảo dầu nóng, chiên vàng giòn, xếp ra dĩa cùng với dưa leo, chuối chát, khế chua, rau thơm (húng, quế)… Và quan trọng nhất là chén nước mắm me. Khâu pha chế nước mắm me rất quan trọng, quyết định chất lượng món ăn. Phải là nước mắm ngon nguyên chất, cùng với me chín dầm lấy cơm me (bỏ hạt), hòa với đường, bột ngọt, ớt cho vừa ăn. Vị béo ngọt, dai của cá chạch, vị chua cay của nước mắm me lẫn mùi thơm của rau húng như đánh thức mọi giác quan.khô cá chạch đồng
Khô cá chạch đồng hiện là đặc sản tương đối giá trị và hiếm vì nó là loại cá đồng sống trong tư nhiên, chỉ có nhiều vào mùa nước nổi”, Năm vừa rồi, nước đổ về ít nên khô cá chạch đồng không còn phổ biến như trước. Cá khô miền Tây chuyên cung cấp đặc sản khô cá chạch đồng An Giang, Đồng Tháp trái mùa lẫn khi đang vào mùa. Đặc sản khô cá chạch đồng được chế biến từ nguồn cá chạch lưới tươi sống, tẩm ướp khẩu vị lạt, phơi đúng 2 nắng gắt nên đã khô ráo.
Khô cá chạch đồng, phơi khô ráo, khẩu vị lạt nguyên con, size nhỏ giá 400k/kg Khô cá chạch đồng, phơi khô ráo, khẩu vị lạt nguyên con, size trung bình giá 450k/kg. Khô cá chạch đồng, phơi khô ráo, khẩu vị lạt nguyên con size to đặc biệt giá 500k/kg. Khô cá chạch đồng xẻ rút xương, size trung bình, lớn phơi khô ráo, khẩu vị lạt giá 500k/kg Giá trên đã bao gồm chi phí giao hàng tận nơi trong nội ô sài gòn.
Giá Bán Cá Chạch Quế, Chạch Đồng, Chạch Sông Giá Sỉ Tại Hà Nội Và Miền Bắc
Cá chạch còn có tên chạch đồng, chạch bùn, chạch quế (Trong nam gọi) hay thu ngư; tên khoa học là Migurnus anguilicaudtuy. Đây là loài cá nước ngọt sống ở ao, hồ, sông, suối; có thân tròn, dẹt hai bên, nhất là gần đuôi, dài khoảng 15 cm. Cá chạch đầu nhỏ, hơi tròn, mắt bé, miệng thấp có râu, da mỏng, dưới da có nhiều tuyến tiết chất nhờn nên rất trơn nhẵn. Vảy cá chạch nhỏ, lẫn sâu dưới da nên khó thấy; vây lưng không có gai cứng, vây ngực và vây bụng ngắn, vây đuôi rộng.
Nếu bạn là 1 nhà hàng, quán ăn, tiểu thương muốn nhập Cá chạch Quế, chạch đồng, chạch sông tại Hà Nội và các tỉnh miền Bắc thì hãy nhấc máy lên và gọi ngay cho chúng tô 098 24 272 87 để tham khảo bảng giá..
Bảng giá sẽ cập nhật kịp thời nhanh nhất, bình ổn giá nhất và không 1 nơi đâu rẻ bằng.
Loại chạch size nhỏ giá 72.000đ/kg (Khoảng 10-15 con/kg)
Loại chạch size trung giá 75.000đ/kg (Khoảng 8-12 con/kg)
Loại Chạch size to khoảng 5-8 con/kg giá 80.000đ/kg
Mua xô giá 73.000đ/kg liên hệ ngay: 09824 272 87
Chúng tôi là đầu mối lớn tại chợ cá Yên sở Giá bán Cá chạch Quế, chạch đồng, chạch sông tại Hà Nội và miền bắc – cam kết giá rẻ tận gốc – nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, cá được nuôi sạch, đảm bảo chất lượng. Nhận đóng xe hàng với giá rẻ nhất thị trường.
Video chạch quế, chạch bùn
Hãy nhấc máy và gọi điện ngay cho chúng tôi 092 669 3333 – 098 24 272 87 (Mr Dũng) để được phục vụ tốt nhất.
Vì sao Bạn nên lấy hàng từ Chợ cá Yên Sở
Chợ cá yên sở được hình thành từ rất lâu đã gắn bó với nhiều thế hệ của làng sở thượng, Chợ cá đã gắn bó với yên sở hàng nửa thế kỷ nay, luôn tự hào là chợ cá lớn nhất Hà Thành và các tỉnh lân cận, mỗi ngày chúng tôi tiêu thụ và phân phối hơn 100 tấn cá cho toàn thành phố hà nội và 1 số tỉnh lân cận .
Với thương hiệu chợ cá yên sở lâu năm chúng tôi tự hào luôn chợ đầu mối cung cấp các loại cá với giá thành rẻ nhất, tươi sống, và đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Luôn luôn đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu !
Điểm khác biệt của chúng tôi so với các đầu mối khác
Chúng tôi là đầu mối lớn nhất chợ cá Yên Sở vì thế Bạn sẽ được lấy hàng với giá rẻ nhất Hà Hội.
Chúng tôi đã và đang cung cấp thường xuyên cho 30 nhà hàng lớn nhỏ, và hàng trăm lái buôn nhỏ khác.
Đáp ứng được mọi nhu cầu về số lượng cá lấy theo cầu
Cá sạch và được kiểm duyệt qua 3 cơ quan kiểm dịch ATTP của thành phố
Dịch vụ làm cá tại nhà theo yêu cầu đối với khách hàng gia đình.
Giao hàng cho Bạn cá ở thể trạng khỏe nhất, đảm bảo độ ngon của cá.
Giao hàng miễn phí trong nội, ngoại thành Hà Nội và các tỉnh miền bắc
Tìm hiểu thêm về Cá Chạch
Người xưa gọi cá chạch là “nhân sâm dưới nước”, bởi bên cạnh giá trị dinh dưỡng nó còn có tác dụng chữa bệnh. Cá chạch là vị thuốc hiệu quả chữa liệt dương và kéo dài tuổi thọ.
Ăn cá chạch có tác dụng bồi bổ tỳ vị, dưỡng thận, bồi bổ khí huyết, chống lão suy, tráng dương, nên nhiều người còn gọi cá chạch là “trường xuân ngư”. Theo Đông y, cá chạch có vị ngọt, tính bình không độc, bổ khí huyết, cường dương, chống lão suy, trị ra mồ hôi trộm, tiêu khát, trĩ, tiểu tiện không thông, giải say rượu, chữa viêm gan mật, suy gan, vàng da, tụy, bệnh ngoài da, mẩn ngứa… nên cá chạch rất cần thiết cho người cao tuổi.
3 món ăn ngon nhất với Chạch được sử dụng hàng ngày
1. Cá chạch chiên riềng sả. Nguyên liệu: Cá chạch, riềng, nghệ, hành khô, tỏi, gia vị: Nước mắm, mì chính. dầu ăn, muối. Cá làm sạch, chần qua nước sôi cho bớt nhớt. Riềng, sả, nghệ, hành và tỏi rửa sạch và băm nhuyễn.
2. Cá chạch kho nghệ. Nguyên liệu: Cá chạch, nghệ, giấm, gia vị, dừa tươi. Cá làm sạch, chần qua nước sôi cho bớt nhớt. Đổ cá vào bát ướp với đầu hành băm nhuyễn, chút muối, đường, nước mắm và chừng hai muỗng canh nghệ tươi giã nhuyễn vắt lấy nước.
3. Cá chạch om chuối xanh. Nguyên liệu: Cá chạch, chuối xanh, thịt ba chỉ, nước nghệ, đậu phụ, muối, bột nêm, hành hoa, rau răm, lá lốt, ớt, cà chua, mẻ, hành khô. Dùng muối, giấm làm sạch nhớt chạch. Cắt bỏ đầu, đuôi, rửa sạch, để ráo nước rồi ướp với 2 thìa bột nêm, tiêu bắc, ớt thái lát
Khô Cá Chạch Bao Nhiêu Tiền Một Kg
Tuổi thơ của những đứa trẻ miền Tây được gắn liền với những ngày nắng nóng, ba thường mang giậm ra mấy con mương gần nhà để bắt mớ cá Chạch đồng về nấu với củ chuối. Cái vị béo béo, thơm thơm của thịt cá Chạch hòa quyện với vị chát, giòn sần sật của chuối thì không thể nào quên được. Đến mùa lúa chín, nước cạn đồng khô, cá Chạch lại được bố bắt đem về kho tiêu, làm khô cá Chạch để dành ăn dần. Bây giờ hải sản nhiều vô kể nhưng con cá Chạch đồng vẫn là thứ đặc sản ngon nhất trong lòng của những người con xa xứ.
Khô cá Chạch tương đối dễ làm vì không cần phải loại bỏ phần nào của con cá. Sau khi đánh bắt, cá Chạch được rửa sạch, đem ngâm trong nước muối loãng trong khoảng 30 phút thì vớt ra ướp với gia vị và ớt rồi đem đi phơi trong vỉ.
Khô cá chạch ngon đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Khô cá Chạch loại nguyên con được phơi đủ nắng nên con khô có vị béo, dai và thịt ngọt. Đặc biệt là theo Đông Y, thịt cá Chạch có tác dụng hỗ trợ mạnh dương, bổ huyết và có tác dụng tốt đối với bệnh nhân tiểu đường.
Khô cá Chạch chiên chấm mắm me chua ngọt
Ở đâu bán khô cá Chạch hiện nay, giá bao nhiêu tiền một kg?
Hải sản Ông Giàu là nơi cung cấp các mặt hàng hải sản là đặc sản của nhiều vùng miền khác nhau, trong đó khô cá Chạch là đặc sản miền Tây. Vị cá khô ngọt, dai và mang đậm đà hương vị của vùng miền Tây sông nước. Hải sản Ông Giàu là nơi cung cấp cá Chạch tại thành phố Hồ Chí Minh với mức giá hợp lý và luôn được công khai trên các trang thông tin bán hàng chính thức của công ty.
Giá bán khô các Chạch hiện nay tại Hải sản Ông Giàu: 600.000 vnđ/kg
Quy cách: khô các chạch đóng gói hút chân không
Hải sản Ông Giàu luôn sẵn sàng cung cấp những sản phẩm chất lượng đến tay khách hàng. Hy vọng bạn sẽ không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món khô cá Chạch tại Hải sản Ông Giàu. Bạn có thể đặt hàng khô cá Chạch qua Hotline công ty Ông Giàu để được giao hàng nhanh chóng tận nơi.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Khô Cá Chạch Đồng Loại 1 trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!