Đề Xuất 9/2022 ❤️ Chế Biến Món Cá Diêu Hồng Biển Nấu Lẩu Siêu Chuẩn Chỉnh ❣️ Top Like | Nhahangchacangon.com

Đề Xuất 9/2022 ❤️ Chế Biến Món Cá Diêu Hồng Biển Nấu Lẩu Siêu Chuẩn Chỉnh ❣️ Top Like

Xem 3,564

Cập nhật nội dung chi tiết về Chế Biến Món Cá Diêu Hồng Biển Nấu Lẩu Siêu Chuẩn Chỉnh mới nhất ngày 28/09/2022 trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 3,564 lượt xem.

Chế Biến Cá Diêu Hồng Biển Kho Tiêu Siêu Chất Lượng

Kỹ Thuật Nuôi Cá Diêu Hồng (Rô Phi Đỏ)

Cá Diêu Hồng Sống Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?

【2/2021】Cá Diêu Hồng Tươi Sống Giá Sỉ Lẻ Bao Nhiêu 1Kg Tại Tphcm【Xem 699,336】

【2/2021】Khô Cá Diêu Hồng Bán Ở Đâu Tại Tphcm

Chuẩn bị nguyên liệu

1 con cá diêu hồng khoảng 1kg

500gr xương ống heo để làm nước dùng

450gr mực ống

400gr tôm tươi loại to hoặc tôm sú

3 miếng đậu hũ

4 hoặc 5 quả ớt tươi

100gr riềng

100gr tỏi và hành tím đã băm nhỏ

100gr gừng

50gr ớt bột

4 cọng sả

3 quả cà chua

Một ít sốt me, hành lá, hành tây, ngò gai

Các loại rau nhúng như cải xanh, cải cúc, mồng tơi, dọc mùng… tuỳ sở thích

Các loại gia vị: đường, nước mắm, muối, ớt tươi cùng với chanh…

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế xương và hầm lấy nước ngọt

Đầu tiên, bạn tiến hành rửa sạch xương ống, chần qua nước sôi một lần và rửa lại cho sạch. Tiếp theo, bạn cho xương vào nồi cùng với 2.5 lít nước để làm và tiến hành ninh xương trong khoảng 2 tiếng. Trong quá trình ninh, bạn nhớ thường xuyên vớt bọt để nước dùng trong và thơm hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Trong thời gian chờ ninh nước lẩu, bạn tiến hành sơ chế các loại nguyên liệu khác.

Cá diêu hồng rửa sạch, bỏ mang và ruột rồi chà sát qua bằng muối để khử mùi tành, rửa lại bằng nước sạch rồi cắt khúc vừa ăn, để ráo nước.

Tôm và mực ăn lẩu thì bạn rửa sạch rồi để ráo nước là được.

Đậu hũ mua về bạn cắt đôi hoặc 4 vừa ăn.

Rau dọc mùng tước vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc chéo. Cà chua rửa sạch, sau đó bổ múi cau. Gừng, riềng và sả thì chỉ cần rửa sạch rồi đập dập, cắt lát là được.

Các loại rau nhúng khác bạn rửa sạch, cắt khúc, để ráo nước. Ớt tươi bỏ cuống, cắt lát mỏng.

Bước 3: Xào cà chua

Bạn chuẩn bị một cái nồi và đun nóng cùng ít dầu ăn, dầu nóng thì cho hành và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó, bạn cho riềng, gừng, sả và cà chua vào xào chung, đảo thật đều tay cho tới khi cà chua hơi chín mềm thì tắt bếp.

Bước 4: Nấu nước lẩu

Sau 2 tiếng ninh, bạn đã có nước hầm xương thì đổ chúng vào nồi cà chua xào lúc nãy, đun sôi lên. Khi nước sôi thì bạn thả dọc mùng và đậu hũ và ớt tươi cắt lát vào, nêm nếm các loại gia vị như: đường, ớt bột, bột ngọt và sốt me vào sao cho phần nước lẩu có hương vị chua cay vừa miệng là được.

Bước 5: Thưởng thức lẩu cá diêu hồng kiểu Thái

Khi đã chuẩn bị xong phần nước lẩu, việc bây giờ của bạn chỉ là cho cá diêu hồng vào nồi, rắc thêm ít hành lá, ngò cắt khúc vào.

Kế tiếp, bạn bày nồi lẩu lên bàn với một bếp ga mini hoặc bếp ăn lẩu chuyên dụng, tiếp tục đun sôi và cho các nguyên liệu khác như tôm, mực, rau và thưởng thức cùng với bún hoặc mì gói.

Lẩu cá diêu hồng nấu măng chua

Nguyên liệu

Cá diêu hồng 1 con (khoảng 1.5 kg)

Xương ống heo 0.5 kg

Cà chua 2 trái

Dứa 1/4 trái

Măng chua 150 gr

Hành tím 1 củ

Ớt 1 trái

Hành lá 3 nhánh

Thì là 1 nhánh

Ngò rí 2 nhánh

Bún tươi 500 gr

Rau ăn kèm 500 gr (Rau muống/ rau nhút/ bắp chuối bào và giá)

Gia vị 70 gr (Hạt nêm/ muối/ đường/ nước mắm/ dấm ăn và dầu ăn…)

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá diêu hồng bạn mua về rửa sạch, cạo vẩy bỏ ruột, rửa qua với nước lạnh rồi dùng muối và gừng chà xát khắp mình cá để khử mùi tanh, rửa cá lại một lần nữa, cắt cá thành 3 khúc. Ướp cá với 2 thìa cà phê hạt nêm khoảng 30 phút.

Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt cắt lát. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt đầu hành để riêng. Phần lá hành và thìa là, ngò rí cắt nhỏ.

Các loại rau nhúng lẩu gồm: rau muống, rau nhút, bắp chuối bào và giá bạn rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa lại lần nữa với nước sạch rồi vớt ra để ráo.

Măng chua xé thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Nấu nước dùng

Xương ống heo rửa sạch, chần qua với nước sôi khoảng ba phút rồi lấy ra rửa lại với nước lạnh.

Cho vào nồi 1,5 lít nước, 1 thìa cà phê muối, 2 củ hành tím và xương ống đã sơ chế, hầm khoảng 1 giờ với lửa nhỏ tính từ lúc nước sôi.

Hầm nước dùng xong bạn lọc qua rây, để bỏ cặn và xương nhỏ cho nước dùng được trong.

Bước 3: Nấu lẩu cá

Bạn đặt nồi lên bếp, đun nóng 1 thìa canh dầu ăn rồi trút hành tím băm vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua và dứa vào xào sơ.

Tiếp theo bạn cho phần nước dùng vào nồi đun sôi, nêm vào 1 thìa canh hạt nêm, 2 muỗng canh dấm ăn, 1 muỗng canh đường và cá diêu hồng cùng măng chua vào nồi. Đun sôi lại chừng 10 phút thì tắt bếp.

Mách bạn:

Nếu không thích mùi giấm bạn có thể thay thế bằng nước cốt me hoặc nước cốt chanh đều được.

Để tạo màu sắc đẹp và tăng vị cay cho lẩu cá diêu hồng măng chua, khi dọn lẩu bạn thêm vào nồi 1 thìa canh sa tế.

Bước 4: Trình bày thành phẩm

Lời kết

Sự Nhầm Lẫn Giữa Cá Hồng Biển Với Cá Diêu Hồng

Cá Điêu Hồng Tươi Sống Ở Đâu Bán? Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg?

【2/2021】Cá Diêu Hồng Tươi Sống Giá Sỉ Lẻ Bao Nhiêu 1Kg Tại Tphcm【Xem 699,237】

Giá Cá Diêu Hồng Bao Nhiêu 1Kg 2022? Mua Bán Ở Đâu Rẻ?

Cách Nấu Cháo Cá Diêu Hồng Cho Bé Ăn Dặm

Bạn đang đọc nội dung bài viết Chế Biến Món Cá Diêu Hồng Biển Nấu Lẩu Siêu Chuẩn Chỉnh trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

Yêu thích 2539 / Xu hướng 2629 / Tổng 2719 thumb
🌟 Home
🌟 Top