Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Bao Tử Cá Basa Xào Sa Tế Ngon Lạ Miệng mới nhất trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bao tử cá basa xào sa tế là một món ăn không thể nào bỏ qua đối với tín đồ ưa thích những món cay cũng như là món ăn gia đình thật bổ dưỡng. Chị em chúng mình cùng vào bếp với YummyDay và chiêu đãi cho cả nhà nào!!
Cách làm sạch bao tử cá basa
Đây là bước cực kỳ quan trọng giúp cho thành phẩm được ngon hơn. Khi chọn bao tử chúng ta chú ý nên chọn những dây bao tử màu hồng tươi, sau khi mua về phải sơ chế luôn để giữ được độ tươi của bao tử cá.
Cách sơ chế: bao tử mua về bạn hãy sơ chế bằng cách bóp với muối và giấm gạo, ngâm trong 15 phút để khử bớt mùi hôi. Bạn nên lột từ trong ra ngoài để làm sạch các tạp chất trong bao tử. Sau khi ngâm xong thì vớt, rửa lại 1 lượt với nước lạnh và để ráo.
Một cách nữa để khử mùi hôi là bạn ngâm với rượu trắng (rượu gạo) sẽ rất hiệu quả.
Lưu ý: Không nên ngâm quá lâu vì sẽ khiến bao tử mất đi độ giòn cũng như mất nhiều chất dinh dưỡng đi.
Món bạch tuộc xào sa tế cho dân khoái món xào sa tế nha
Món bao tử cá basa xào sa tế
Nguyên liệu món bao tử cá basa xào sa tế
400 gram bao tử cá basa
30ml rượu trắng
Gừng, sả cắt lát, ớt – Mỗi thứ 2 thìa canh, ngò rí (rau mùi)
Gia vị: Sa tế, nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn (hoặc bơ)
Thực hiện món bao tử cá basa xào sa tế
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Gừng cắt lát để trụng bao tử.
Rau mùi (ngò rí) rửa sạch.
Bước 2: Trụng bao tử cá
Sau khi đã sơ chế, bạn cho bao tử vào nồi trụng sơ với gừng và rượu trắng. Bạn lưu ý chúng ta không nên trụng kỹ vì như vậy sẽ bị dai.
Bước 3: Xào bao tử cá
Làm nóng chảo và cho dầu ăn (hoặc bơ) vào, phi sả cắt lát cho thơm. Tiếp đến bạn cho bao tử cá vào và đảo đều trong khoảng 2-3 phút là xong. Cho một chút nước mắm để tăng mùi vị và thành phần không thể thiếu đó là sa tế. Tùy vào khẩu vị của gia đình bạn mà gia giảm gia vị cho phù hợp.
Thêm món nghêu xào sa tế ăn phê phê tê tê lai rai cuối tuần
Thành phẩm món bao tử cá basa xào sate
Bao tử cá dai giòn ngọt, cay the của sa tế, thơm nồng của sả hòa quyện với vị thơm của bơ béo ngậy sẽ là một lựa chọn không thể chối từ. Món ăn này có thể ăn cùng với cơm trắng hoặc ăn nhâm nhi vào ngày cuối tuần cùng gia đình thì không còn gì để tuyệt vời hơn đấy. Hãy vào bếp và làm ngay món bao tử cá basa xào sate thôi nào.
Bao tử cá basa xào dưa chua
Thêm một gợi ý cách chế biến đối với nguyên liệu này: món bao tử cá basa xào với dưa chua. Món ăn cực kỳ đưa cơm này bao gồm những nguyên liệu cực dễ tìm mà bạn có thể chuẩn cho gia đình mình rồi đấy.
Nguyên liệu món bao tử cá basa xào dưa chua
300gr bao tử cá basa
400gr dưa cải chua
1 nhánh nhỏ gừng
1 củ hành khô
1 quả cà chua
1 quả chanh
50gr rau thì là
Đối với dưa chua, bạn nên chọn loại dưa vàng óng và giòn, chú ý không bị váng trắng ở nước. Đừng nên chọn dưa để quá lâu ngày sẽ chua và mất đi vị béo bùi vốn có của bao tử cá basa.
Thực hiện món bao tử cá basa xào dưa chua
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Dưa chua bạn rửa qua để bớt chua, nước muối dưa bạn có thể giữ một ít để vị đậm hơn.
Cà chua rửa sạch thái múi cau, gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ.
Hành bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Một tuýp nhỏ là khi thái hành bạn nên để một chậu nước cạnh bên thì sẽ giảm thiểu tình trạng cay mắt
Bao tử cá rửa sạch và ngâm bằng giấm hoặc rượu trắng.
Bước 2: Xào bao tử cá
Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo đun sôi rồi cho một nửa hành vào phi thơm, sau đó trút bao tử cá basa vào xào đều cho chín mềm thì nêm thêm 1 nửa thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều lại rồi tắt bếp, trút bao tử cá basa ra dĩa. Bạn có thể nêm nếm gia vị vừa ăn tùy khẩu vị.
Bước 3: Xào dưa chua với bao tử cá
Thêm một muỗng canh dầu ăn vào cho dưa vào đảo, nêm thêm một chút nước mắm và bột ngọt để chặn bớt vị chua của dưa. Đảo khoảng 2-3 phút rồi trút ra dĩa.
Bao tử cá bạn xào và nêm chút muối và bột ngọt, đảo khoảng 2-3′. Đến khi bao tử chín thì bạn cho dưa vào đảo cùng là hoàn thành.
Thành phẩm món bao tử cá basa xào dưa chua
Rắc thêm một chút tiêu sẽ thơm và ăn kèm với cơm nóng sẽ là sự kết hợp hết ý.
Bao tử cá basa giòn hòa quyện với vị chua đậm đà, mùi thơm của rau thì là ngon khó cưỡng.
Yummyday.vn
Cách Làm Sạch Bao Tử Cá Ba Sa, Những Món Ngon Từ Bao Tử Cá Ba Sa
Hướng dẫn cách làm sạch bao tử cá ba sa đơn giản
Cách làm sạch bao tử cá ba sa để chế biến món ăn ngon, chất lượng (Ảnh: Internet)
Việc làm sạch bao tử cá ba sa trước khi chế biến các món ăn có vai trò rất quan trọng. Vì nếu sơ chế không sạch, món ăn không chỉ mất đi hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Sẽ không là vấn đề nếu bạn dùng những cách sơ chế bao tử cá ba sa sau đây:
Sau khi mua bao tử cá ba sa về, bạn đem rửa sạch với nước trước. Sau đó bạn cho thêm muối vào sao cho phù hợp với lượng bao tử cá. Dùng tay bóp kỹ thật nhiều lần để loại hết nhớt và mùi hôi. Tiếp đó, bạn lột ngược bao tử cá ba sa lại, tiếp tục thêm muối và pha thêm nước cốt chanh vào bóp kỹ nhiều lần. Làm như vậy khoảng 10 phút rồi bạn đem rửa sạch lại với nước. Cách làm này giúp cho bao tử cá ba sa vừa sạch nhớt, khử hết mùi hôi và có màu trắng đẹp.
Ngoài cách trên , bạn cũng có thể rửa sạch qua bao tử cá ba sa, sau đó cho vào giấm để ngâm khoảng 10 – 15 phút rồi lộn ra rửa sạch. Không nên ngâm quá lâu với giấm vì sẽ là bao tử cá ba sa không còn giòn và mất đi vị ngọt đặc trưng.
Gợi ý cách làm những món ngon từ bao tử cá ba sa
Bao tử cá ba sa nấu dưa cải chua kích thích vị giác (Ảnh: Internet)
Bao tử cá ba sa nấu dưa chua
Nguyên liệu bao tử cá ba sa nấu dưa chua
– 300g bao tử cá ba sa
– 400g dưa cải chua
– 1 quả cà chua
– 1 nhanh gừng
– 1 củ hành khô
– 1 quả chanh
– 50g rau thì là
– 2 – 3 cây hành lá
– Gia vị thông thường: muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu…
Cách làm bao tử cá ba sa nấu dưa chua
Áp dụng các cách làm sạch bao tử cá ba sa ở trên rồi để ráo.
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
– Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
– Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ.
– Hành bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
– Thì là, hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Tiến hành thực hiện
– Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun sôi thì cho một nửa hành vào phi thơm, sau đó trút bao tử cá basa vào xào đều cho chín mềm thì nêm thêm 1 nửa thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều lại rồi tắt bếp, trút bao tử cá ba sa ra tô.
– Bắc chảo lên bếp, thêm vào chút dầu ăn rồi cho hết phần hành còn lại vào phi thơm, sau đó trút cà chua vào xào chín thì đổ khoảng 500ml nước và nấu sôi.
– Nước sôi, bạn trút bao tử cá ba sa đã xào chín vào, tiếp đó thêm dưa chua vào cùng đảo cho đều rồi đun sôi trên lửa vừa cho chín mềm đều tát cả thì nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm hành và thì là vào rồi tắt bếp.
Bao tử cá ba sa xào chua ngọt hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Bao tử cá ba sa xào chua ngọt
Nguyên liệu bao tử cá ba sa xào chua ngọt
– 300g bao tử cá ba sa
– 2 quả cà chua
– 1 củ hành tây
– 1 quả dưa leo
– 1 quả ớt chuông xanh
– 1 quả ớt chuông đỏ
– 2 thìa canh giấm ăn
– 1 củ tỏi băm nhuyễn
– 100g cần tây
– Gia vị: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu…
Cách làm bao tử cá ba sa xào chua ngọt
– Bao tử cá ba sa sau khi sơ chế sạch, để ráo thì cho thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê tiêu vào trộn đều, để ướp 10 – 15 phút.
– Sơ chế các nguyên liệu còn lại: rau củ rửa sạch; hành tây lột vỏ, thái múi cau; cà chua rửa sạch thái múi cau; dưa leo rửa sạch thái lát xéo; ớt chuông rửa sạch, thái sợi vừa ăn; cần tây nhặt rửa sạch, cắt khúc khoảng 3 cm.
– Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun sôi thì cho 1 ít tỏi băm vào phi thơm, sau đó trút bao tử cá ba sa đã ướp vào xào săn rồi trút ra để riêng.
– Tiếp tục cho thêm dầu ăn vào chảo, trút phần tỏi băm còn lại vào phi thơm thì cho lần lượt các nguyên liệu gồm: hành tây , ớt chuông, cà chua, dưa leo vào xào thật thơm. Nêm thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối xào đều cho tất cả các nguyên liệu vừa chín tới thì trút bao tử cá vào, xào với lửa lớn.
– Cho 2 thìa canh giấm, 2 muỗng canh đường vào chén, khuấy cho tan hết rồi đổ vào chảo bao tử cá ba sa cùng các nguyên liệu trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho cần tây vào, đảo nhanh và tắt bếp.
Bao tử cá ba sa xào nghệ thơm ngon, lạ miệng (Ảnh: Internet)
Bao tử cá ba sa xào nghệ
Nguyên liệu bao tử cá ba sa xào nghệ
– 200g bao tử cá basa
– 20g bột nghệ
– 3 – 4 lá chanh
– 1 nhánh gừng
– 15ml rượu trắng
– 1 củ tỏi
– 1 củ hành tím
– Gia vị: đường, muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt…
Cách nấu bao tử cá ba sa xào nghệ
– Sơ chế bao tử cá ba sa cho sạch nhưu phần trên. Sau đó ướp cùng: hành tím băm, tỏi băm, bột nghệ, 10g bột nêm, 3g muối, 10g đường, 5g tiêu trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút.
– Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun sôi thì cho hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó trút bao tử cá cùng nước ướp vào đảo đều. Khi thấy nước hơi cạn, cho lá chanh đã rửa sạch, vò sơ vào đảo đều cho thươm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được.
Quy Trình Làm Sạch Bao Tử Cá Basa Cách Tự Nhiên, Bao Tử Basa Tươi
Nội tạng động vật thường gây hại cho sức khỏe(heo, bò, gà,…) nhưng bao tử(dạ dày) cá basa chứa các thành phần tốt cho sức khỏe( cholesterol, omega-3, DHA trong cá,…). Không những thế, bao tử cá basa còn được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon(bao tử xào, kho, lẩu, chiên,….). Chính vì thế loại thực phẩm tự nhiên này ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Bao tử basa thường chứa rất nhiều tạp chất, để có được món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, sạch… khâu chuẩn bị nguyên liệu là quan trọng. Hải sản Thành Vinh xin được chia se cách làm sạch tự nhiên bao tử cá basa.
Bao Tử(Dạ Dày) Cá Basa, Quy Trình Làm Sạch Tự Nhiên.
1.Bao tử nguyên liệu: được lấy ra sau khi phi lê phần thịt.
Nguyên Liệu Bao Tử Cá Basa.
2.Lộn Bao Tử: dùng một chiếc đũa ăn lộn ngược bao tử lại để chúng ta loại bỏ phẩn tạp chất bên trong bao tử cá,( trước khi lộn chúng ta phải rửa nước cho sạch phần bên ngoài bao tử trước.)
3.Rửa sạch: sau khi lộn ta rữa lại với nước cho sạch nhớt, tạp chất,… còn trên bao tử, nếu chưa xử dụng ta có thể đóng hợp bảo quản sản phẩm ở ngăn đông.
Đóng Gói(hợp) Bao Tử Cá Basa.
4.Chế Biến: trước khi chế biên chúng ta có thể xử một trong số những cách sau để làm sạch bao tử 100% trước khi chế biến món ăn.
– Rửa bằng nước sôi: cho bao tử vào cái tô, cho nước sôi vào rửa.
– Rữa bằng nước chanh, giấm.
Bảo Tư(Dạ Dày) Cá Basa Nguyên Liệu Thế Nào Là Chất Lượng.
Mỗi bao tử cá basa có trọng lượng khoảng 5 – 10 gram, để đủ nguyên liệu chế biến món ăn ta phải mua từ chợ, siêu thị, hoặc các cửa hàng cung cấp thực phẩm,… Để tìm được nguyên liệu tươi ngon, chung tôi xin được phép chia sẽ với các bạn cách nhận biết sau bằng mắt thường:
1.Bao tử cá Tươi: đỏ hồng tự nhiên, có nhớt, có mùi tanh, nhìn vào rất tươi,…
Bao Tử Cá Basa Tươi, Tụ Nhiên.
2.Bao Tử Cá Ngộp: màu đen sâm, bầm, có nhớt, tanh, nhìn không tươi tự nhiên. để lâu có màu tái nhạc.
-Quý khách hàng cần những sản phẩm an toàn, đúng chất lượng. Hãy Liên Hệ Ngay Với Chúng Tôi.
Bao Tử(Dạ Dày) Cá Basa & Các Sản Phẩm Đang Cung Cấp.
Hải Sản Thành Vinh tại ĐC: 227/3A Nguyễn Huệ – F4 – TP.Bến Tre chuyên cung cấp các sản phẩm cá basa Miên Tây:
– Bao tử cá basa tươi & đông lạnh: nguồn hàng ổn định, số lượng lớn, đảm bảo chất lượng, không hóa chất, chất bảo quản.
– Cá basa phile nội địa: hàng sạch cung cấp cho trường học, căn-tin, quán ăn, quán cơm,….
– Các loại vè cá basa: nguyên liệu chế biên chả cá, cá viên,…. vè nạc, vè mỡ, vụn xô, chỉ đỏ,…. nguồn hàng số lượng lớn.
Bao Tử Cá Ba Sa Tươi Làm Sạch, Bao Tử Cá Đông Lạnh Làm Sạch.
Thủy Sản Thành Vinh chuyên cung cấp sỉ nhiều mặt hàng Thủy Hải Sản tươi va đông lạnh như Bao Tử Cá Ba Sa làm sạch, Cá Ba Sa Phi-lê, Mực, Cá Viên,… Nguồn hàng tự nhiên, ổn định. Giá Cả Cạnh Tranh.
Thủy Sản Thành Vinh, Cung Cấp Bao Tử Cá Ba Sa Miền Tây.
Hiện nay với nguồn nguyên liệu phong phú tại Miền Tây. Được chế biến trực tiếp tại các nhà máy Chế Biến Thủy Sản theo đúng kỹ thuật, quy cách sản phẩm và An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm.
Bao – Tử – Cá Ba – Sa – Làm – Sạch.
Bao Tủ Cá Ba Sa Làm Sạch – Cung Cấp Sỉ Tại TP. Hồ Chí Minh.
Hiện nay chúng tôi có 02 loại sản phẩm là:
Hàng Loại I:
+ Bao Tử Cá Ba Sa Làm Sạch Tươi : hàng tươi ướp đá thùng xốp, tự nhiên, kích cở đều,..
+ Bao Tử Cá Ba Sa Làm Sạnh Đông Lạnh : hàng tươi ngon, đông lạnh theo quy cách, dể vận chuyển,…
Hàng Loại II:
Có hàng tươi và đông lạnh nhưng kích thước không đều nhau, giá tốt hơn.
Bao – Tử Cá – Ba – Sa – Làm – Sạch.
Những Cam Kết Của Chúng Tôi Về Sản Phẩm Bao Tử Cá Ba Sa.
– Nguồn Hàng Tốt – Ổn Đinh.
– Hàng Tự Nhiên Miên Tây.
– Đãm Bảo An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm.
– Giá Cạnh Tranh.
– Nhiều Ưu Đãi Cho Khách Hàng Thân Thiết – Khách Hàng Sỉ.
HÃY LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC GIÁ TỐT NHẤT.
Hãy mở máy và gọi ngay vào 0971 527 837 – 0931 311 609 để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc về sản phẩm.
Cty Thủy Sản Tân Thuận
Địa chỉ: 52 Tân Thuận, Tân Bình, Mở Cày Bắc, Bến Tre.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Bao Tử Cá Basa Xào Sa Tế Ngon Lạ Miệng trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!