Cập nhật nội dung chi tiết về Cá Tra Việt Nam Được Ưa Chuộng Vì Giá Trị Dinh Dưỡng mới nhất trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
426 lượt xem
0
lượt thích
Trong khi cá tra Việt Nam tự hào xuất khẩu đến hơn 140 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới những vẫn loay hoay chinh phục thị trường nội địa. Bên cạnh vấn đề thiết lập kênh phân phối đến người tiêu dung thì giá trị về mình dinh dưỡng vượt trội của cá tra Việt Nam không phải ai cũng nắm rõ.
Ngoài cá hồi, cá thu, cá mè… có nhiều giá trị dinh dưỡng thì cá tra là một trong những loại cá phổ biến ở Đồng bằng sông Cửu Long có hàm lượng dinh dưỡng cao.
Cá tra chứa nhiều omega-3 – loại axit béo cơ thể con người không thể tự tổng hợp được mà phải cung cấp từ thức ăn. Trong mỡ cá tra, các axit béo không no chiếm tỷ lệ cao không có cholesterol nên có lợi cho sức khỏe, không gây tăng cân. Riêng với phụ nữ, khi ăn cá tra, basa thì nguyên tố sắt trong loài thủy sản này rất dễ được đồng hóa, giúp cho thân hình thon thả hơn.
Phần da và mỡ cá có giá trị cao đối với sức khỏe và làn da. Mỡ cá được tinh chế thành dầu có tác dụng ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, huyết áp, cải thiện các rối loạn về tinh thần như trầm cảm, tâm thần phân liệt. Dầu cá còn tốt cho trí não, giảm đau với người bị viêm khớp, đau lưng, giảm nguy cơ về bệnh huyết áp, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Trước đây nguồn da của cá tra bị xem nhẹ thì hiện nay lại trở thành “cực phẩm” vì một số doanh nghiệp đã nghiên cứu chiết xuất thành công collagen từ da cá tra và cá basa để tung ra thị trường.
Nguồn TXTVN
Top 10 Loại Cá Cảnh Được Ưa Chuộng Nhất Tại Việt Nam
Tại Việt Nam, những loại cá cảnh được ưa chuộng bởi vẻ đẹp, dễ nuôi hoặc theo phong thủy. chúng tôi sẽ đưa ra top 10 loại cá cảnh được giới chơi cá cảnh ưa chuộng nhất hiện nay.
Như bạn đã biết, thú chơi cá cảnh hiện nay không chỉ bởi đam mê với vẻ đẹp của các loài cá. Mà hơn nữa, người ta còn quan niệm chúng sẽ giúp cho phong thủy của ngôi nhà trở nên tốt hơn. Tức là, tùy vào mục đích, chúng ta sẽ chọn những loại cá cảnh khác nhau.
Hiện nay ở Việt Nam, xuất hiện nhiều loại cá cảnh vừa có vẻ đẹp thu hút, vừa có ý nghĩa tâm linh. Khiến chúng ngày càng trở nên được ưa chuộng.
Cá chép Koi là một loại cá chép thường đã được thuần hóa, lai tạo để nuôi làm cảnh. Cá chép do người Nhật lai tạo đẹp và đắt giá.
Người chơi cá cảnh thường chọn cá chép Koi để mong cho sức mạnh và lòng dũng cảm; sự sung túc và giàu sang. Bởi vậy, giá của cá chép Koi cũng nằm ở mức cao, khoảng trên 900.000 đồng/con.
Cá Lau kiếng có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Sở dĩ cá được nhiều người ưa chuộng bởi chúng không những có tác dụng làm đẹp cho bể cá. Bên cạnh đó, cá sẽ ăn phần rong rêu bám trên hồ cá, có tác dụng làm sạch bể. Người nuôi sẽ tiết kiệm được khá nhiều thời gian và công sức vệ sinh bể.
Ngày nay, cá Lau kiếng không chỉ đơn thuần có màu đen mà còn được lai tạo ra nhiều màu sắc khác nhau.
Giá cá Lau kiếng dao động từ 2000 – 10.000 đồng/con.
Cá La hán là một trong những loại cá cảnh nhiệt đới được ưa chuộng ở cá thế giới và Việt Nam. Chúng được yêu thích do có hình dáng đẹp, mạnh mẽ và màu sắc đẹp ở hai bên hông.
Bên cạnh đó, cá La hán được rất nhiều người đón nhận, bởi người ta quan niệm chiếc đầu gù đem lại sự thịnh vượng và may mắn. Tiêu chuẩn để đánh giá một chú cá La hán đẹp, thân hình phải có nhiều châu. Tức là thân hình phải có nhiều vảy óng ánh, phần đầu càng to càng có giá trị.
Cá Đuôi kiếm (cá Hồng kim) là loại cá cảnh được ưa chuộng để trong hồ thủy sinh. Người ta thích thú với chiếc đuôi giống lưỡi kiếm nhưng không kém phần thướt tha của chúng.
Cá Đuôi kiếm dễ nuôi, khỏe mạnh, ưa hoạt động.Cá rất thích hợp với những người mới chơi cá cảnh, không cần quá nhiều kỹ thuật. Giá cá dao động từ 1000 – 15.000 đồng/con.
Dòng cá Đuôi gai này cũng rất thu hút, chỉ xếp sau cá thiên thần bởi màu sắc bắt mắt của chúng. Đó là các sọc mày đen, vàng, xanh da trời hòa quyện lẫn nhau nổi bật trên nền thân láng mượt.
Một điều thú vị khác, khiến chúng trở nên nổi tiếng đó là sau khi bộ phim hoạt hình nổi tiếng “Finding Nemo” xuất hiện. Và sau đó cái tên “cá Dory” gắn liền với chúng.
Cá Ngựa vằn (hay còn gọi cá Sọc ngựa), là loại cá thuộc họ cá Chép. Cá được nhiều người chọn nuôi trong bể thủy sinh với đặc tính dễ nuôi, nhanh nhẹn và đẹp mắt. Hiện nay, cá được lai tạo thành nhiều màu sắc: Cá ngựa vằn đỏ, cá ngựa vằn vàng, cá ngựa vằn xanh…
Bên cạnh đó, với giá thành rẻ, trung bình từ 2000 – 6000 đồng/con, cá nhanh chóng chiếm được cảm tình của người chơi cá cảnh trên khắp cả nước.
Cá Hà Lan có nhiều tên gọi nhưng thường được gọi là cá Hột lựu. Do được lai tạo rộng rãi nên cá rất được phổ biến tại Việt Nam và dễ dàng tìm thấy ở mọi cửa hàng cá cảnh.
Ngoài màu sắc đặc trưng là màu đỏ cam, cá Hà Lan còn được lai tạo ra nhiều màu sắc sặc sỡ hơn. Giá cá Hà Lan dao động từ 1500 – 9000 đồng/con.
Cá Guppy là một loại cá cảnh nhỏ, nhiều màu sắc được nuôi dưỡng làm cảnh ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Người chơi ưa chuộng bởi chúng có đặc tính dễ nuôi, sinh sản nhanh, nhiều màu sắc và đa dạng chủng loại.
Loại cá này có bản tính hiền lành, có thể nuôi ghép cùng với các loại cá cảnh khác. Cá thường ăn thức ăn viên nhỏ và lòng trắng trứng.
Giá cá dao động từ 1.500 – 20.000 đồng/ con.
Cá Xiêm hay còn gọi là có nguồn gốc từ Thái Lan, được biết đến với bản tính hiếu chiến. Với hình dạng độc đáo, đa dạng về màu sắc, đặc điểm thu hút nhất ở cá xiêm là vây đuôi.
Cá được ưa chuộng bởi chúng dễ nuôi và có sức sống mạnh, rất phù hợp cho những người bận rộn, không có nhiều thời gian. Hơn nữa người chơi không cần tốn quá nhiều chi phí trong quá trình chăm sóc và nuôi dưỡng chúng.
Cá Tứ vân còn có tên gọi khác là cá Xê Can. Hiện nay, cá Tứ vân được nhiều người yêu thích. Với đặc điểm nổi bật là 4 đường vân sọc đẹp mắt trên thân cá.
Loại cá này được đánh giá là loại cá cảnh tương đối dễ nuôi, tốc độ bơi nhanh nhẹn. Chúng bơi thành từng đàn và rất ít khi xâm hại đến các loại cá khác trong bể.
Tùy vào mục đích, người chơi cá cảnh sẽ có những lựa chọn khác nhau. Bạn có thể tham khảo và kết hợp chúng trong cùng một cá cảnh đẹp mắt và sinh động hơn.
Cám ơn các bạn đã quan tâm!
Nuôi Cá Rồng Vì Sao Được Ưa Chuộng Như Vậy?
Thú vui nuôi cá rồng
Long ngư – Cá rồng, đã từng được nuôi và ưa chuộng trên thế giới, nhất là trong người Trung Quốc. Ở nước ta, việc nuôi cá rồng không chỉ thu hút người Hoa, mà cả người Việt, tuy rằng hiện nay giá cá còn cao hơn nhiều so với những loại cá khác.
Người ta chuộng nuôi cá rồng vì những lý do sau:
1. Cá rồng là loại cá hiếm trên thế giới
Các nhà ngư loại học xếp cá rồng vào họ gần cạnh họ Thát lát, là những họ có vị trí thấp trong hệ thống sinh của Cá xương trên thế giới.
Hiện nay, người ta biết ở Đông Nam Á có loài cá rồng với các chủng khác nhau tùy nơi cư trú hồng long, kim long và thanh long; ở Nam Mỹ, trong lưu vực sông Amazon có hai loài là ngân đới, mà ta cũng gọi là ngân long và hắc đái mà ta cũng gọi là hắc long. Ở châu Úc có vài loài khác thường gọi là Úc châu long tức cá rồng châu Úc.
Ta thường nuôi các loài chính của Đông Nam Á và của Nam Mỹ. Các loài cá rồng của Nam Mỹ và của châu Úc có số lượng nhiều, không sợ bị tuyệt chủng. Riêng loài cá rồng châu Á chỉ phân bố rất có giới hạn. Loài này trước đây cũng có gặp ở nước ta. Ở Đồng Nai và Tây Ninh, thỉnh thoảng đánh bắt được, nhưng hiện nay hầu như không gặp nữa. Mức độ đe dọa bị tuyệt chủng, do vậy trong Sách đỏ Việt Nam (Phần động vật), xuất bản năm 1992, đã đề nghị nên có biện pháp cấm đánh bắt triệt để loài cá này. Cá rồng cũng đã được liệt kê vào danh sách các loài động vật được bảo vệ dưới nước theo Công ước quốc tế Bảo vệ động vật năm 1989 ở Washington. Nhiều nước như Inđônêxia, Malaixia đều quy định bảo vệ loài cá này. Người ta đã thí nghiệm tạo giống nhân tạo nhưng không thành công. Một số cá nuôi hiện nay đều xuất xứ từ nước ngoài. Do hiếm nên cá rồng trở thành quý và bán với giá cao hơn những loại cá cao cấp khá.
2. Cá rồng có sức quyến rũ đặc biệt
Trong các loài cá cảnh, cá rồng có vảy lớn đặc biệt, trong đó hồng lông có vảy vàng nhuốm màu đỏ tươi, mang cá có dấu đỏ sáng rực đập vào mắt rất hấp dẫn, tư thế bơi khoan thai cởi mở, thể hiện sự thanh cao hài hòa. Vẩy cá rồng nom tựa như vẩy rồng (long giáp), hai râu của cá rồng hệt như râu rồng (long giác), dáng bơi tựa rồng, nên người Trung Quốc đều trân trọng cá này, xem long ngư như là hóa thân của thần long, giáp long. Nuôi long ngư có thể trấn an gia trạch, trừ tà ma. Người ta xem long ngư như là cá phong thủy địa lý.
3. Nuôi cá rồng có nhiều điều lợi
Người ta nuôi cá rồng mong át được vận xui, đem lại vận may, mang lại lợi lộc, tiền tài … Nhiều người vùng Đông Nam Á đều có niềm tin là như thế. Mặt khác, muốn nuôi cá rồng phải có tiền để mua cá và muốn cho cá được đẹp thì phải chăm sóc tận tụy, tốn kèm thì giờ. Nhưng cá rồng dễ nuôi. Chỉ cần chú ý tới chất nước, nhiêt độ, phươngpháp cho ăn mà không cần sự chăm sóc đặc biệt nào như một số loài cá khác (nào là độ pH, nào là tỷ lệ oxy thích hợp) mà tỷ lệ sống rất cao, tuổi thọ của cá kéo dài, có con đã sống tới 100 năm.
Cá rồng, ngoài hình dáng, màu sắc đẹp lại có tư thế dũng mãnh khi bắt mồi. Thả mồi sống như gián, cá con, tôm tép gặp lúc cá đang đói, cá bơi lượn về phía mồi với một tốc độ rất nhanh, đớp mồi rất nhạy, mà không hề làm mất vẻ đẹp, tạo niềm say mê cho người thưởng ngoạn.
Cá rồng cũng là loài cá nuôi mau lớn và rất dạn người. Nhiều người nuôi cá rồng cũng như nuôi dưỡng một số động vật khác, có thể huấn luyện được từ lúc còn nhỏ cho nó quen với chủ, quen từ màu sắc áo, dáng người, cử chỉ … Người ta cho rằng cá rồng có thế giới tình cảm của nó. Khi đã nuôi quen, người ta cảm thấy cá và người như bạn, xa cá là nhớ, gần cá là vui.
4. Thưởng thức cái đẹp của cá rồng
Bất kỳ loài cá nào nuôi cũng đều phải có màu sắc đẹp. Màu sắc của cá rồng là yếu tố thu hút sự chú ý của người xem. Màu sắc này có thể thay đổi tùy theo chủng loại cá, ví như hồng vĩ kim long phải có phiến vảy có khung màu vàng kim, màu sắc toàn thân phải đều đặn, màu của vùng lưng nhạt hơn, màu sắc vây đuôi phải đỏ tươi; còn ở quá bối kim long phải có phiến vảy trên lưng vàng đều có màu bóng đẹp như vàng kim, đồng thời phiến vảy ở vùng bụng cũng phải hiện ra màu vàng kim, nửa trên vây đuôi và vây lưng phải có màu xanh lam đậm.
Khung đỏ của vẩy cá phải có màu tươi đẹp, vây đuôi phải căng ra hoàn chỉnh, các lớp vảy phải rõ ràng đều đặn, không gồ ghề, không có chấm đen, râu có màu phù hợp với thân cá, lại phải dài, miệng cá phải khép kín, môi trên hoặc môi dưới không được lồi ra, con mắt cá tròn hướng lên trên, mang cá phải mịn màng sáng mượt.
Dáng bơi của cá là điều ắt phải có về vẻ đẹp. Tư thế bơi chính xác, phải bơi ngang mặt nước, các vây đều duỗi căng ra, râu hướng thẳng ra trước, bơi vòng thuận xuôi, không được hướng lên hướng xuống hoặc bơi nghiêng lệch.
Nhìn cá bơi khoan thai chậm chạp, đẹp đẽ, phần đuôi uốn lượn nhất là đuôi cá rồng bạc (ngân đái hay ngân long), khi bắt mồi thì nhanh nhẹn hung hăng, khi gặp kinh sợ thì giật mình quay ngược, màu sắc thì đẹp đẽ thanh nhã… cá rồng đung là đối tượng được ưa chuộng. Nuôi cá rồng đã là niềm vui cho nhiều người và cũng tạo thích thú cho người thưởng ngoạn.
Bí quyết nuôi cá rồng khoẻ, đẹp bạn cần biết
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cá Tra, Cá Basa
Cá Tra và cá Basa của Việt Nam được nhiều thị trường ưa chuộng vì màu sắc cơ thịt trắng, thịt cá thơm ngon hơn so với các loài cá da trơn khác. Đây là một trong những đối tượng nuôi trồng thủy sản đang được phát triển với tốc độ nhanh tại các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long (An Giang, Đồng Tháp, Vĩnh Long, Cần Thơ, Tiền Giang, Bến Tre…) và là một trong những loài cá có giá trị xuất khẩu cao.
Trong dinh dưỡng học người ta đã biết cá là một món ăn quý có nhiều protein, nhiều chất khoáng quan trọng và có gần đủ các loại vitamin, đặc biệt nhiều vitamin A và D trong gan cá và một số vitamin nhóm B. Hơn thế nữa, cá Tra, cá Basa là hai loài có giá trị dinh dưỡng cao vì thành phần dinh dưỡng chứa nhiều chất đạm, ít béo, nhiều EPA và DHA, ít cholesterol.
Lượng protein trong cá Tra, Basa vào khoảng 23% đến 28%, tương đối cao hơn các loài cá nước ngọt khác (16-17% tùy loại cá). Các protein của cá đều dễ tiêu hóa và dễ hấp thu hơn thịt. Quan trọng hơn nữa là thành phần các protein trong cá Tra, cá Basa vừa có chứa đầy đủ các acid amin cần thiết cho cơ thể lại vừa có tỷ lệ các acid amin thiết yếu (EAA) rất cân bằng và phù hợp với nhu cầu EAA của con người.
Về chất béo, hàm lượng chất béo trong cá Tra, cá Basa ít hơn so với thịt nhưng chất lượng mỡ cá lại tốt hơn. Các acid béo chưa no hoạt tính cao chiếm từ 50% đến 70% trong tổng số lipid bao gồm oleic, linoleic, linolenic, arachidonic, klupanodonic… Các acid béo này là vật chất quan trọng hỗ trợ cho nhiều cơ quan trong cơ thể như hệ thần kinh, hệ tuần hoàn. Nhiều nghiên cứu khoa học đã phát hiện rằng trong chất béo chưa bão hòa của cá Tra, cá Basa có chứa nhiều acid béo Omega_3 (EPA và DHA). Đây là các acid béo quan trọng mà cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp được nên bắt buộc phải được cung cấp từ thức ăn.
Chất DHA (Docosahexaenoic Acid) giữ vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh, có ảnh hưởng tới năng lực tìm tòi, phán đoán, tổng hợp của não. DHA được xem là không thể thiếu trong giai đoạn trẻ em đang phát triển, thanh niên hoặc những người lao động trí óc thường xuyên. Nếu cơ thể thiếu DHA, bộ não sẽ trì trệ, trí nhớ giảm sút, kém thông minh. Chất EPA (Eicosapentaenoic Acid) cũng có nhiều trong acid béo chưa bão hòa của cá và có tác dụng phòng chống bệnh xơ vữa động mạch và nhồi máu cơ tim. Như vậy, EPA rất cần thiết cho người cao tuổi cũng như người tiêu dùng trong độ tuổi lao động. Ngày nay, các nhà khoa học đã cho biết thêm hàm lượng Cholesterol trong cá Tra, Basa cực kỳ thấp, chỉ chiếm khoảng 0.02% thành phần thịt cá (cụ thể là xấp xỉ 22mg đến 25mg trên 100g cá thành phẩm ăn được).
Cá Tra
Tên tiếng Anh: Sutchi catfish Tên khoa học: Pangasius hypophthalmus (Sauvage, 1878) Tên thương mại: Tra catfish
Cá Basa
Tên tiếng Anh: Yellowtail catfish Tên khoa học: Pangasius bocourti (Sauvage, 1880) Tên thương mại: Basa catfish
Nam Pro
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cá Tra Việt Nam Được Ưa Chuộng Vì Giá Trị Dinh Dưỡng trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!