Cập nhật nội dung chi tiết về Bật Mí Cách Chế Biến Cá Chép Giòn Xào Nấm Thơm Ngon mới nhất trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Món cá chép giòn xào nấm ăn khi còn nóng hổi mới cảm nhận thấy hương vị thơm ngon, dai, giòn sừn sựt hòa quyện với cái thơm bùi của cá
Cá chép giòn xào nấm lạ miệng, hấp dẫn
I. Hướng dẫn cách nấu cá chép giòn xào nấm
Đặc trưng của cá chép giòn đó là hương vị thơm ngon, dai, giòn sần sật với hương vị thơm bùi của cá. Tất cả những nguyên liệu này tạo nên một món ăn vô cùng ngon, lạ miệng.
1.1. Nguyên liệu chế biến cá chép giòn xào nấm
1 con cá chép giòn trọng lượng khoảng 2kg
Nấm hương( hoặc nấm kim châm)
Hành tây
Cà chua
Đậu hà lan
Tỏi tây
Các gia vị cần dùng: dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, muối, hạt nêm, tỏi khô, rau thì là, hành hoa và cuối cùng là loại rượu hoa tiêu.
1.2. Sơ chế nguyên liệu cá chép giòn xào nấm
Cá chép giòn sau khi mua về thì trước tiên bạn phải đánh vảy, bỏ vây, mang. Sau đó hãy xát muối bên trong và cả bên ngoài của cá rồi rửa sạch lọc phi lê, thái miếng dày vừa ăn. Nếu như bạn muốn giảm bớt mùi tanh khó chịu của cá thì có thể xát quanh thân cá với một chút muối và rượu trắng.
Sau đó, bạn hãy bóc tỏi khô rồi băm nhỏ; rửa sạch hành và rau rồi cắt khúc. Những nguyên liệu khác bao gồm hành tây, đậu hà lan thì cũng cần rửa sạch rồi thái khúc; nấm thái lát, đậu hà lan thái lát dày vừa miệng ăn, cà chua bổ cau.
II. Các bước chế biến cá chép giòn xào nấm
Bước 1: Trước tiên bạn hãy bắc chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào xào qua các miếng thịt cá chép giòn đợi đến khi phần thịt cá chép hơi săn lại thì tắt bếp rồi gắp cá ra ngoài.
Bước 2: Tiếp tục phi thơm tỏi, rồi lần lượt cho đậu hà lan, tỏi tây, nấm, hành tây, cà chua vào đảo đều cho những nguyên liệu trên chín hết, thường là 3 phút thì tắt bếp.
Bước 3: Tiếp tục cho thêm cá cùng các gia vị, nước mắm hay một chút ớt tươi để nêm thêm vào món ăn rồi đảo đều nhẹ tay.
Bước 4: Chờ khi cá gần chín thì bạn cho thêm hành hoa và rau thì là vào, có thể rắc một chút hạt tiêu để tăng hương vị cho món ăn. Như vậy là bạn đã thực hiện xong cá chép giòn xào nấm bổ dưỡng cho cả gia đình rồi đấy. Hãy trút cá chép giòn xào nấm ra đĩa rồi trang trí thêm rồi dọn lên mời ra gia đình cùng thưởng thức thôi nào.
Thơm Ngon, Lạ Miệng Với Công Thức Cá Chép Giòn Xào Nấm
13-07-2017, 9:34 am
Thơm ngon, lạ miệng với công thức cá chép giòn xào nấm cho bạn thử sức
Nấu ăn là một nghệ thuật và người thực hiện các món ăn là những người nghệ sĩ. Chính vì vậy, dù là các đầu bếp hay chỉ là các bà nội trợ, ai cũng đều mong muốn mang đến những món ăn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng là thơm ngon, lạ miệng. Và cá chép giòn xào nấm là một công thức đáp ứng được tất cả những yêu cầu đó.
Công thức cá chép giòn xào nấm cực thơm ngon
Cá chép giòn xào nấm thường dùng khi còn nóng, kèm thêm một ít cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Đối với những người lần đầu thưởng thức, chắc chắn hương vị của món ăn này còn đọng lại mãi không quên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: 1 con cá chép giòn trọng lượng khoảng 2kg, nấm hương( hoặc nấm kim châm), hành tây, cà chua, đậu hà lan, tỏi tây và các gia vị cần dùng trong nêm nếm như: dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, muối, hạt nêm, tỏi khô, rau thì là, hành hoa và cuối cùng là loại rượu hoa tiêu.
Công đoạn sơ chế đòi hỏi sự tỉ mỉ và hiểu biết của người chế biến, nhất là với những dòng cá có mùi tanh như cá chép giòn . Đầu tiên bạn tiến hành đánh vảy, bỏ vây, mang, sát muối rửa sạch lọc phi lê, thái miếng dày vừa ăn. Ngoài ra, để cá bớt mùi tanh khó chịu bạn có thể xát quanh thân cá một chút muối hoặc rượu trắng.
– Tiếp đến bạn bóc tỏi khô băm nhỏ; hành và rau thì là rửa sạch cắt khúc. Lần lượt sơ chế hành tây, đậu hà lan rửa sạch; nấm thái lát, cà chua bổ cau, đậu hà lan thái lát dày vừa miệng ăn.
Tất cả các khâu sơ chế đều đã hoàn thành. Công việc con lại chỉ là chế biến cá chép giòn xào nấm .
Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp cho mỡ vào xào qua cá miếng thịt cá chếp giòn cho đến khi phần thịt cá hơi săn lại thì tắt bếp bỏ cá ra ngoài.
– Cũng trên chảo đó, bạn phi thơm tỏi, cho lần lượt hành tây, tỏi tây, nấm, đậu hà lan, cà chua vào đảo đều khoảng 3 phút để tất cả các nguyên liệu này chín hết.
– Cho cá và các gia vị, một chút ớt tươi cùng một ít nước mắm nêm vừa ăn vào đảo đều nhẹ tay.
– Cuối cùng chỉ cần cho hành hoa và rau thì là vào, rắc một chút hạt tiêu là cá chép giòn xào nấm đã hoàn thành rồi đấy. Bạn trút ra đĩa và trang trí rồi dọn lên mời ra gia đình cùng thưởng thức thôi nào.
Món cá chép giòn xào nấm ăn khi còn nóng hổi mới cảm nhận thấy hương vị thơm ngon, dai, giòn sừn sựt hòa quyện với cái thơm bùi của cá, của gia vị được làm lên một món ăn vô cùng ngon, lạ miệng.
Hướng Dẫn Cách Chế Biến Cá Chép Giòn Xào Lăn Sả Tươi Hấp Dẫn
25-11-2015, 8:54 am
Được bình chọn là loại thực phẩm thủy sản háp dẫn và chất chất lượng nhất 2015, cá chép giòn được biết đến với nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Trong số các món ăn từ cá chép giòn, có lẽ ấn tượng nhất vẫn là món cá chép giòn xào lăn với sả tươi. Củ sả tươi béo được bóc bỏ phần già để lại phần non rồi thái sát ra xào với thịt cá ché đã thái thơ tạo ra món ăn vô cùng hấp dẫn. Bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn đặc biệt này.
Các bạn mua một con cá chép có trọng lượng vừa phải phù hợp với nhu cầu của mỗi gia đình, cân nặng khoảng từ 2 đến 3kg thì là vừa đẹp. Các bạn mua thêm một bó sả tươi loại củ to béo. Tùy combo của người dùng các bạn có thể xào cùng ớt ngố để tăng thêm hương vị món ăn.
Gia vị cần thiết là bột nêm, bộ ngọt, một chút mắm,..
2. Các bước chế biến món cá chép giòn xào lăn với sả.
Bước đầu tiên là mang cá đi mổ loại bỏ nội tạng, mang và vây vảy. Sau đó sẻ thịt cá ra thành các thớ thịt mỏng để tiện xào với sả sẽ nhanh chín hơn. Thịt cá chép giòn thái lát sau đó tẩm ướp cùng với các loại gia vị như muối nêm, tiêu nước mắm trong thời gian 15 phút.
Mang sả và ớt nếu có nhặt sạch, chọn lấy phần tươi rồi thái lát mỏng để xào cùng thịt cá chép.
Chuẩn bị 1 chảo rồi cho dầu ăn vừa phải vào đun già lên, cho cá vào xào lăn nhanh thịt cá săn lại thơm lừng. Khi đó bỏ sả ớt vào tiếp tục xào cho thịt cá ngả vàng sả khơ hơn cũng ngả màu là có thể bắc ra đĩa.
3. Cách sắp xếp trang trí và thưởng thức món ăn
Ngoài món cá chép giòn xào lăn với sả ớt còn có rất nhiều ăn khác các bạn nên tham khảo như: Cá chép giòn kho; Cá chép giòn nấu canh chua; cá chép giòn xào cần tây; cá chép giòn nấu lẩu; cá chép giòn om dưa chua;
Cách Làm Món Măng Tây Xào Bơ Tỏi Giòn Giòn, Thơm Ngon!
Cách làm món măng tây xào bơ tỏi giòn giòn, thơm ngon:
Măng tây là một trong những loại rau cực giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng, cực hiệu quả trong việc cải thiện và phòng chống ung thư, các bệnh về tim mạch, ngăn ngừa lão hóa (các chị em thích điều này lắm đây ) … Tốt là vậy, măng tây còn là nguyên liệu để chế biến được rất nhiều những món ăn hấp dẫn nữa đấy. Hôm nay, blognauanngon sẽ hướng dẫn các bạn làm một món ăn đơn giản nhất, dễ làm nhất mà vẫn cực kỳ ngon từ măng tây – món măng tây xào bơ tỏi.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Măng tây: 1 bó khoảng 500g
Tỏi: 1 củ
Bơ, hạt nêm, mì chính, dầu hào.
Lưu ý: Mẹo chọn măng tây tươi ngon là các bạn chọn những cây măng tây có màu xanh tươi, không bị ngả vàng, phần thân thẳng không cong mềm, khi sờ tay có cảm giác giòn cứng, bẻ thử thì có có tiếng “rắc” nha.
Cách làm:
Bước 1: Măng tây khi mua về các bạn sẽ cắt bỏ phần gốc già, tước sơ nếu có ở phần gốc, rửa sạch lại nhiều lần bằng nước. Để măng tây ráo nước các bạn cắt thành khúc dài khoảng 7 – 8 cm là vừa đẹp nha. Đun sôi 1 nồi nước, thả măng vào luộc khoảng 3 phút cùng 1 thìa cà phê muối, rồi vớt măng ra thau nước lạnh để măng có được màu xanh đẹp mắt và giữ được độ giòn nha.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi bằm nhỏ để riêng ra bát nhỏ.
Sau khi măng tây chín đã chín tới các bạn gắp bày ra đĩa rồi rắc tỏi đã phi vàng lên trên là đã có một đĩa măng tây xào thơm lừng, hấp dẫn. Vị ngậy của bơ hòa quyện với vị ngọt và giòn giòn của măng tây cùng hương thơm của tỏi phi làm món ăn trở nên đặc sắc mà cách làm lại đơn giản đến bất ngờ luôn nhỉ. Tối nay, chúng mình hãy “triển” ngay món này đi thôi, làm vừa nhanh lại vừa quá ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng nữa .
Bạn đang đọc nội dung bài viết Bật Mí Cách Chế Biến Cá Chép Giòn Xào Nấm Thơm Ngon trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!