Cập nhật nội dung chi tiết về Bán Buôn Cá Sòng Phi Lê, Cá Sòng Fillet Giá Buôn mới nhất trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cá Sòng Phi Lê – Cá Sòng Fillet
Cá Sòng Là Gì?
Cá Sòng là một chi trong họ Cá Khế, Trong ẩm thực Nhật Bản, cá Sòng còn được gọi là aji. Đây là một chi cá với một số loài có giá trị kinh tế và là một thành phần tuyệt vời cho các món ăn cũng như các món ăn phổ biến hiện nay.
Đặc Điểm Và Cách Phân Biệt Cá Sòng
Nhìn chung Cá Sòng giống như một con cá bạc má, một con cá Ngân, thân của nó hơi dẹt, hình lá trầu, màu trắng nâu, kích thước lớn nhất là hơn 1 kg, những con nhỏ thường bằng tay cầm dao. Thực phẩm tốt nhất là kích thước của cổ tay người lớn. Dấu hiệu nhận biết cá Sòng tươi là da có vảy, mắt sáng, mắt trong, thân cát cong, trông rất bắt mắt, cá ngon từ thịt đến ruột, ít tanh và khá giàu chất dinh dưỡng, thịt cá Ngọt, mềm như cá mòi, bụng cá, cả mỡ và thịt, đặc biệt là ruột cá Song, cá Song ở biển phải sạch, dai, giòn, béo và thơm, khi nấu chín, nhai, giòn, và béo ngậy với mùi thơm đặc trưng. Các loại thịt tốt nhất là tốt nhất khi chúng có kích thước bằng cổ tay của người trưởng thành và phải còn sống hoặc tươi. Để biết cá Sòng tươi, người ta quan sát thấy mắt của cá rõ ràng, vảy sáng bóng, cá tròn.
Cá Sòng Phi Lê – Cá Sòng Fillet là gì?
Cá Sòng Phi Lê ( FIllets ) là từ Tiêng Anh thông dụng chỉ từ cắt mỏng thân cá, chính vì vậy cá sòng fillet đươc cắt phanh đôi đóng gói hút chân không, sau đó cấp đông đảm bảo độ tươi ngon của cá, vẫn giữ mùi vị của nó, chúng tôi chuyên bán buôn cá sòng phi lê, cá biển fillet giá buôn tôt nhất miền bắc
Trong Ẩm Thực
Cá Sòng là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon như cá Sòng om (nấu với dứa), cá Sòng nướng với muối và tiêu chanh, cá Sòng luộc. Ở Phú Quốc, có một mùa cá Sòng, vào những ngày tốt của biển, có khá nhiều sóng trên biển nhưng có một mùa cá Sòng hiếm có. Càng đơn giản, cá nướng với muối và hạt tiêu và chanh tiêu, độ ngon của cá vẫn còn nguyên.
Những Món Ngon Từ Cá Sòng
Cá vừa đánh bắt chỉ cần rửa sạch và để ráo nước sau đó nướng trên than, thường xuyên quay trở lại để nấu chín đều. Có rất nhiều cá mòi ở vùng biển Kiên Giang, nơi người ta bắt cá bằng vây lưới, cho cá nấu chín, bắt cá tươi, đập đầu, cắt vây, bỏ mang, rửa sạch, phơi khô. Bắc nồi nước trên lửa.
Liên Hệ Bán Buôn Hotline: Call-Zalo – 0948334988
Cá Sòng Giá Sỉ &Amp; Lẻ
Giá lẻ: Liên hệ 0336316194
Giá sỉ: Liên hệ 0336316194
MINHHUY SEAFOOD CUNG CẤP SỈ & LẺ CÁ SÒNG GIÁ RẺ, UY TÍN TẠI TPHCM
Cá sòng (tên khoa học là Trachurus) là một chi cá trong họ Cá khế. Trong ẩm thực Nhật Bản, cá sòng còn được gọi là aji. Đây là chi cá có một số loài có giá trị kinh tế và là nguyên liệu hảo hạng cho các món ẩm thực cũng như những món ăn thông dụng, điển hình là loài cá sòng Nhật Bản. Ở Việt Nam, một số loài cá sòng cũng được ghi nhận là có ở vùng biển thuộc tỉnh Quảng Ngãi, Phú Quốc, ở vùng biển Kiên Giang. Cá sòng là một đặc sản của Phú Quốc, Hậu Giang.
Về ngoại hình chung, cá sòng giống cá bạc má, cá ngân, mình cá sòng hơi dẹp, hình lá trầu, có màu nâu trắng, con lớn nhất cỡ trên 1 kg, con nhỏ thường bằng cán dao. Loại ăn ngon nhất là loại cỡ bằng cổ tay người lớn. Dấu hiệu để nhận biết cá sòng tươi là da vảy còn bóng nhẫy, mắt trong sáng, thân hình còn dính cát cong lên trông rất bắt mắt, cá ngon từ thịt đến ruột cá, ít tanh và khá giàu chất dinh dưỡng, thịt cá ngọt, mềm mụp như cá mòi, phần bụng cá, vừa béo vừa bùi và ngon nhất là ruột cá và phần lườn cá. Người ta có câu ” Thà bỏ đám giỗ dòng chứ không bỏ ruột cá sòng “, cá sòng ở biển nên ruột sạch, vừa dai, giòn, béo lại vừa thơm, khi nấu chín vừa dai vừa giòn, lại béo không ngậy với mùi thơm đặc trưng. Cá sòng ngon thịt nhất khi lớn cỡ cổ tay người lớn và phải còn sống hoặc tươi. Để biết cá sòng tươi, người ta quan sát thấy mắt cá trong, vảy cá bóng, mình cá tròn trịa.
Cá sòng là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon như cá sòng kho lạt (nấu với thơm), cá sòng nướng chấm muối tiêu chanh, cá sòng nấu ngót. Ở Phú Quốc, cá sòng có theo mùa, vào những ngày biển tốt, sóng êm cá sòng có khá nhiều nhưng đến mùa biển động cá sòng rất hiếm. Cá sòng nướng muối tiêu chanh càng đơn giản bao nhiêu thì độ ngon vị ngọt của cá còn nguyên bấy nhiêu. Cá tươi khi mới lưới bắt về chỉ cần rửa sạch để ráo rồi nướng trên bếp than hồng, thường xuyên trở mặt để cá được chín đều. Cá sòng có nhiều ở vùng biển Kiên Giang người dân nơi đây đánh bắt cá sòng bằng lưới vây, đối với món cá sòng nấu ngót, bắt con cá sòng còn tươi, đập đầu, cắt bỏ vây, bỏ mang, rửa sạch, để ráo. Bắc nồi nước trên bếp lửa.
Nước sôi, thả vào nồi cà chua xắt làm sáu hoặc làm tám, khóm xắt miếng. Nước sôi, cho cá sòng vào nấu đến khi thấy thịt cá sòng vừa chín tới thì nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt lửa trước khi cho hành, ngò vào. Bí quyết để món ngót cá sòng ngon phải canh vừa lửa cho cá chín tới, nếu nấu quá lâu, nước canh đục, thịt cá bã, mất ngon. Đối với món cá sòng nướng thì cá sòng nướng. Cá sòng nướng ngon nhất phải có những điều kiện bắt buộc: cá tươi xanh, than củi thật khô, bếp lò vừa cỡ. Cá không cần móc mang, bỏ ruột, đặt lên vỉ trên bếp than, Khi thấy hai bên mình cá vàng ươm, tươm mỡ thơm nức mũi là cá vừa chín tới. Cá sòng kho dưa cải Cá sòng kho dưa cải, cá sòng nấu ngọt ngon, bổ, thích hợp trong bữa ăn của mỗi gia đình.
Xem nguồn: Wikipedia
MINH HUY FOOS GIỚI THIỆU ĐẾN CÁC BẠN MÓN CÁ SÒNG NƯỚNG GIẤY BẠC
Món Ngon Từ Cá Sòng
Người dân các làng chài ven biển thường truyền miệng câu nói khá hóm hỉnh khi được ăn con cá sòng: “Thà bỏ đám giỗ dòng chứ không bỏ ruột cá sòng”. Câu nói hàm ý tấm tắc khen phần lòng, ruột con cá sòng ngon, ngon lắm. Cá sòng từ biển mang về tròn trịa tươi ngon tất cả các phần, nhưng khoái khẩu nhất khi nấu ngọt vẫn là phần lườn và bộ lòng ruột.
Chọn phần cá tươi ngon, cắt vây, bóc mang, rửa sạch, nấu kèm một ít thơm chín, hai trái cà chua, ít giá đậu, trái ớt đỏ và rau nêm là chúng ta có thể có một nồi cá ngọt ngon lành. Khi nồi nước trên bếp sôi cũng là lúc cần bỏ cà chua, thơm vào cho nước có vị chua ngọt, một lúc sau cho cá vào nồi rồi chờ nước sôi đúng độ vừa chín cá. Chỉ cần cho ít muối, bột ngọt rồi tắt lửa, sau đó nêm một trong các loại rau ngò, hành, lá ngổ hoặc é trắng càng tốt. Để có nồi cá ngon, thịt cá ăn vừa ngọt vừa dai vừa thơm thì không nên nấu quá lâu thịt cá sẽ bã, nước đục, cảm giác ăn mất ngon.
Khi ăn, gắp con cá bỏ vào đĩa, gạt bỏ phần vảy trên lưng, dầm tí nước mắm ớt, gắp từng phần thịt cá ăn mà cảm giác được sự phong phú dồi dào của biển khơi. Trong toàn thân con cá, ăn ngon nhất là bộ lòng và ruột. Nhiều người không ở biển, ăn không quen nên bỏ phần lòng đi là một sai lầm lớn. Cá sòng ở biển nên ruột sạch, vừa dai, giòn, béo lại vừa thơm. Thịt cá ở phần lườn (bụng) cũng béo ngon đáo để. Nồi nước nấu ngọt cá sòng có thơm, cà chua nhưng nước trong veo.
Chính vì thế, dù trong những ngày biển được mùa, có nhiều loại cá tươi ngon nhưng trước hết các ngư dân vẫn phải chọn mớ cá sòng nấu ăn một bữa cho đã đời rồi mới ăn các loại cá khác. Cá sòng nấu ngọt ngon, bổ, thích hợp trong bữa ăn của mỗi gia đình. Hải sản Hồng Phong xin giới thiệu với mọi người các món ăn thường chế biến cho cá sòng.
1. cá sòng nướng mọi
2.Cá sòng cải chua
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Cá sòng: 3 con + Cải chua: 100g + Nước dừa tươi: 1,5 bát + 2 tép tỏi, 1 quả cà chua. hành lá, ngò rí + Gia vị: 1 gói gia vị, dầu ăn
Bước 1: Sơ chế cá sòng, cải chua và cà chua
Cá sòng bạn mua về mang đi làm sạch, dùng dao cắt khúc ngắn vừa ăn.
Cải chua bạn mang rửa thật sạch với nước cho bớt đi vị mặn, rồi vớt ra rổ và để ráo nước, dùng dao thái thành những miếng dài vừa ăn.
Cà chua bạn dùng dao cắt cuống, rửa sạch, rồi bổ múi cau.
Bước 2: Chiên chín vàng cá sòng
Đầu tiên bạn cho 1 thìa dầu ăn vào trong chảo, sau đó bạn cho tiếp cá sòng vào chảo dầu ăn đang nóng và tiến hành chiên chín vàng đều rồi dùng đũa vớt ra rổ, để cho thật ráo dầu.
Sau đó bạn tiếp tục cho cá vào trong một chiếc nồi áp suất, rồi đổ toàn bộ nước dừa tươi vào nấu cùng.
Bước 3: Kho cá sòng cùng với cải chua
Tiếp đó bạn cho 1 gói gia vị, cải chua, cà chua và tỏi băm nhuyễn vào nồi cá kho rồi để lửa lớn kho chừng 5 phút, sau đógiảm lửa nhỏ và tiến hành hầm thêm chừng 50 phút nữa.
Cuối cùng bạn tắt bếp, đậy kín nắp vung nồi lại và để yên chừng 10 để cá chín mục rồi múc ra đĩa, rắc hành
Đun ít phút cho măng chín mềm
Bỏ cá đã cắt khúc vào nồi, đun thêm vài phút cho cá chín vừa mềm, không nát. Cá Song tươi thì không nên rán qua như các loại cá khác,
Nêm lại vừa ăn ( hơi nhiều chua ), thì thả hành mùi cắt khúc, lấy ra. Ăn với rau sống, rau muống chẻ, dấm tỏi.
4.Cá Sòng hấp.
Người ta hay hấp với cần tỏi tây, cà rốt, hành tây, ít lát cà rốt, nấm hương.
Nên làm một bát xốt nhỏ bằng xì dầu, gừng thái chỉ, chút đường, tiêu, ớt… tuỳ khẩu vị, rau bầy rải rác lên cá và xung quanh, tưới đều xốt lên cá để một lúc cho ngấm, rồi cho vào hấp.
Nói chung cá tươi thì chẳng cần cầu kỳ thịt cá này vẫn ngọt.
4.Cá Sòng nấu cháo.
Lọc lấy lườn cá thái hạt lựu, ướp mắm muối, mì chínhXương bỏ vào nồi ninh lấy nước
Phi thơm nhiều hành, cố gắng hành tím, hoặc hành ta, đừng bỏ hành tâyCho lườn cá vào xào thơm, chín vừa, kỹ quá cá teo lại.
Nồi nước xương cá lọc lại, để nấu cháo
Khi chuẩn bị ăn mới múc thịt cá sang nồi cháo, nêm nếm vừa mặn, ngọt, đun vài phút nữa
Bây giờ người ta lại quay về hoang sơ nên không thích cho nhiều gia vị lung tung, mà càng tươi, nguyên chất càng tốt :4: Nhưng cá nhân mình vẫn thích cho chút thì là, hành mùi vào cho thơm.
Nếu nấu nhiều, mình hay lấy thêm một nồi nhỏ, ăn bao nhiêu thì lấy bấy nhiêu cháo và bỏ sang bấy nhiêu cá, cho khỏi bị thừa thãi.
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ Hải sản Hồng Phong. Giá bán 70000/kg, nếu mua số lượng nhiểu thì sẽ đại lý sẽ lấy giá sĩ.
Cá Hồi Phi Lê (File/Fillet)
Thị trường: 630.000 đ/kg
Thanh toán: COD nội thành HCM hoặc CK
Fillet cá hồi là phần ngon nhất và giàu chất dinh dưỡng nhất, được đông lạnh nhằm đảm bảo độ tươi ngon và giữ được dưỡng chất, bạn có thể dễ dàng chế biến những món ăn thơm ngon cho cả gia đình. Một số gợi ý cho bạn: Fillet cá hồi chiên giòn sốt cay, fillet cá hồi nướng, fillet cá hồi ướp mù tạt khô…
Đặt biệt là bạn có thể tận dụng toàn bộ thịt cá hồi để tạo nên các món ăn cực thơm ngon và hấp dẫn. Ngay cả xương cá hồi cũng có thể chế biến thành các món ăn tuyệt vời đến nỗi bạn không thể tin được nó lại hoàn hảo đến vậy!
Ăn Cá hồi cũng tốt như uống thực phẩm chức năng vậy, cá hồi là loại thực phẩm lành mạnh do chứa hàm lượng protein, các axit béo omega-3, tryptophan, selen, photpho, magie và các vitamin B3, B6, B12, D cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa, giúp giảm cholesterol và huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ, giúp giảm đau và cứng khớp gây ra bởi viêm khớp… Ngoài ra, protein có trong cá hồi còn có khả năng hỗ trợ phục hồi các mô cơ và các tế bào trong cơ thể.
Các loại thịt động vật như lợn, bò… chứa rất nhiều protein, song nếu ăn nhiều lại không tốt cho sức khỏe, có thể gây ra chứng thừa đạm, béo phì, tiểu đường… Trong khi đó, bạn có thể ăn cá hồi thoải mái mà không phải lo nghĩ gì. hàm lượng protein và axit béo omega-3 cao có tác dụng làm giảm nguy cơ phân hủy protein cho cơ bắp sau khi luyện tập và giúp cải thiện phục hồi các cơ. Điều này là vô cùng quan trọng vì để tạo cơ bắp, cơ thể cần lưu trữ lượng protein mới nhanh hơn so với lượng protein cũ bị mất đi.
Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cá hồi hỗ trợ rất lớn trong quá trình phát triển não bộ của thai nhi. Vì vậy, đối với phụ nữ mang thai, việc tăng lượng cá hồi trong chế độ ăn là vô cùng cần thiết.
Cá hồi là loại thực phẩm rất hiệu quả trong việc duy trì chức năng thị giác. Hàm lượng omega-3 và axit amin có trong cá hồi giúp cải thiện sức khỏe của đôi mắt và ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng (AMD), mắt bị khô và mệt mỏi.
Những người ăn kiêng, đặc biệt là những người áp dụng chế độ ăn ít carbonhydrat có thể bổ sung cá hồi vào chế độ ăn hàng ngày như là món ăn thay thế cho thịt đỏ với nhiều protein và ít các chất béo bão hòa mà vẫn giúp cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể.
Cá hồi được bán trên thị trường là cá hồi tươi, cá hồi đông lạnh, đóng hộp, sấy khô hoặc hun khói. Tuy nhiên, nên hạn chế ăn cá hồi hun khói vì lượng omega-3 trong đó đã bị suy giảm, ngoài ra nó có thể chứa các chất bảo quản độc hại. Nên chọn cá hồi tươi để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cá hồi Nauy mà chúng tôi đem đến cho bạn, chắc thịt với vị ngon không đổi, thanh mát tự nhiên. Với vân mỡ liền mạch và hương vị thơm, mát, ngọt khi ăn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn và gia đình. Ăn kèm với lá tía tô, mù tạt cay nồng của Nhật thêm chút tương thật sự rất tuyệt, bạn sẽ không thể tin được lại có món ăn nào thơm ngậy và tươi ngon như vậy!
Bạn đang đọc nội dung bài viết Bán Buôn Cá Sòng Phi Lê, Cá Sòng Fillet Giá Buôn trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!