Cập nhật nội dung chi tiết về 10 Cách Nấu Canh Chua Cá Thơm Ngon Ngọt Mát Chuẩn Vị Tại Nhà mới nhất trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Để nấu được món canh chua cá thơm ngon chuẩn vị không bị tanh nồng cũng cần có bí quyết. Bạn có thể dễ dàng biến tấu món canh chua cá đa dạng với nhiều loại như: canh chua cá lóc, canh chua cá hồi, canh chua cá diêu hồng,… kem với các loại rau đặc trưng của vùng miền như dọc mùng, rau ngổ… Mỗi loại canh chua đều có những hàm lượng dinh dưỡng tốt và hương vị đặc trưng của từng loài cá.
Nguyên liệu nấu canh chua cá:
– 500g cá tươi sống (Bạn có thể chọn các loại cá nước ngọt như cá lóc (cá quả), cá hồi, cá diêu hồng, cá chép, cá basa, cá lăng, cá tầm…; cá nước mặn như: cá hú, cá đuối, cá bớp, cá thu… )
– 1 quả dứa xanh
– 3 quả cà chua
– 100g giá đỗ
– 5 quả đậu bắp
– 2 đến 3 quả me
– Gia vị : nước mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu bột, ớt,, dầu ăn, củ hành, tỏi, gừng, hành lá, thì là.
Lưu ý: Không chọn loại cá nhỏ nhiều xương dăm
Nguyên liệu cơ bản làm món canh chua cá
Cách nấu canh chua cá ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Cá làm sạch ruột, đánh vảy, rửa sạch rồi chặt khúc (nếu cá quá to)
– Gừng cạo vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ, Ớt rửa sạch thái miếng nhỏ.
– Hành, thì là nhặt lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng nhỏ. Me và cà chua rửa sạch sau đó cà chua đem bổ múi cau.
Các bước sơ chế nguyên liệu làm canh chua cá cơ bản
Bước 2: Cách nấu canh chua cá ngon
– Ướp cá cùng muối, hạt nêm và gừng ớt đã băm nhỏ trong 30 phút để cá ngấm gia vị.
– Bật bếp cho chảo lên rồi phi thơm hành củ sau đó cho cà chua xào sơ qua cùng đến khi cà chua mềm chín thì cho lượng nước vừa đủ cùng 2 quả me tăng độ chua dịu rồi đun sôi.
– Nước sôi bạn cho cá đã ướp gia vị vào đun trong khoảng 10 phút. Sau đó bạn cho dứa, đậu bắp, giá đỗ… đun chín cùng hỗn hợp
– Bạn vớt me ra bát dằm nát rồi lọc bỏ bã lấy nước cốt đổ vào nồi khuấy nhẹ tránh cá bị nát.
– Trước khi tắt bếp bạn cho hành, thì là đã thái nhỏ vào nồi canh rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
Các bước nấu canh chua cá
Thành phẩm
– Canh chua cá có vị chua dịu ngọt mát hương vị thơm ngon. Đặc biệt, không bị tanh và dậy mùi của các loại gia vị hòa quyện với nhau mang lại cảm giác ngon miệng.
– Món canh chua cá là món ăn rất phù hợp và bổ dưỡng cho những bữa ăn hàng ngày của gia đình, đặc biệt là những bữa cơm vào thời tiết nắng nóng. Bạn có thể ăn kèm với các loại rau sống và bún để món ăn thêm hấp dẫn.
Món canh chua cá sau khi hoàn thành
MỘT SỐ CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ NGON KHÁC
– Nguyên liệu cần thêm: Cá lóc, 2 nhánh dọc mùng
– Cách làm canh chua cá lóc:
+ Sơ chế nguyên liệu: Hành khô tỏi làm sạch băm nhuyễn. Cá lóc làm sạch thái lát vừa ăn rồi ướp cá với hành tỏi băm nhuyễn, dầu ăn, hạt nêm nước mắm, bột ngọt, bột tiêu trong 15-20 phút. Dứa và đậu bắp làm sạch cắt lát xéo dài. Cà chua rửa sạch bổ múi cau, dọc mùng tước vỏ, cắt mỏng bóp qua với muối, rửa sạch lại cùng nước sôi. Giá đậu rửa sạch để riêng, rau thơm làm sạch thái mịn và mẹ chua chín ngâm nước ấm dầm cho tan thịt me bỏ hạt chắt lấy nước.
+ Công thức nấu canh chua cá lóc: Phi hành tỏi vàng với dầu ăn, cho thêm thìa ớt bột tạo màu. Cho cá vào đảo nhẹ rồi cho nước vào nấu thành canh đun sôi sau đó cho nước me chua ngọt vào.
Khi nước sôi khoảng 3 phút bạn cho cà chua đậu bắp, dọc mùng, giá đậu vào đun chín. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Khi món canh đã chín tới bạn cho lá ngổ hành lá khuấy đều và múc ra bát thưởng thức
Món canh chua cá lóc có vị chua dịu ngon ngọt của cá. Đây là món ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho những bữa ăn hàng ngày của gia đình đặc biệt vào thời tiết nắng nóng.
– Nguyên liệu cần thêm: Cá hồi, nước cốt me, 2 nhánh dọc mùng
– Cách làm canh chua cá hồi
+ Sơ chế nguyên liệu: Giống các bước của cách làm canh chua cá lóc
+ Cách làm: Bạn ướp cá giống với cách làm canh chua cá. Bạn phi hành tỏi vàng với dầu ăn sau đó cho cá hồi ướp gia vị vào đảo qua cho săn rồi đổ nước vào ngập mặt cá nấu trong vòng 15 phút. Tiếp tục cho đậu bắp, dứa, cà chua, giá nấu trong 10 phút. Sau đó cho ngổ, rau thơm vào đảo đều rồi tắt bếp. Múc canh chua ra dùng khi còn nóng.
– Thành phẩm: Canh chua cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt với trẻ em. Khi ăn canh có vị chua mát, béo ngậy của cá hồi sẽ là món ăn cực kỳ đưa cơm trong ngày hè oi ả.
Canh chua cá hồi thơm ngon bổ dưỡng
– Nguyên liệu cần thêm: cá diêu hồng
– Về cách làm: Tương tự với cách làm canh chua cá
– Thành phẩm: Canh chua cá diêu hồng là món ăn mang đậm hương vị miền Nam được nhiều người yêu thích. Cá diêu hồng là loại cá ngon thịt ngọt và dày rất thích hợp nấu các món canh. Vị ngọt của cá kết hợp cùng dứa vừa chua vừa ngọt, đậu bắp, bạc hà, giá đỗ, cà chua, thêm vị chua nhẹ từ nước cốt me hài hòa, tất cả hòa quyện vào nhau khiến cho người dùng không thể chối từ được món ăn đậm chất miền Tây này.
Canh chua cá diêu hồng thơm ngon đậm vị
– Nguyên liệu cần thêm: Cá hú và dọc mùng
– Cách làm tương tự với cách nấu canh chua cá
– Thành phẩm: Canh chua cá hú có vị chua dịu, thanh mát, thơm ngon, thịt cá ngọt vô cùng hấp dẫn. Cá hú là loại cá nước ngọt có thịt ngon béo và được người tiêu dùng ưa chuộng.
Cá hú nấu canh chua rất ngon nhờ vị chua thanh mát của món canh cá hú đã giúp xoa dịu đi cái nóng của miền Nam.
– Nguyên liệu cần thêm: Cá lăng, nghệ, sấu (thay cho me), sả
– Cách làm canh chua cá lăng
+ Sơ chế nguyên liệu: Cá lăng rửa sạch cắt khúc để ráo. Các loại rau nhặt rửa sạch dứa cắt lát mỏng. Đập nát gừng nghệ tẩm ướp với cá lăng cùng gia vị nước mắm, bột canh, hạt tiêu trong 15 phút
+ Cách làm: Cho dầu vào chảo phi thơm hành tỏi cho cá lăng đảo sơ qua để hết mùi tanh đồng thời thịt cá săn lại, nghệ thấm vào từng thớ thịt để có màu đẹp mắt. Rồi đổ nước ngập mặt cá đun đến khi nước sôi sau đó cho sấu, sả, cà chua bi vào đun kỹ. Bạn tắt bếp dầm sấu chua đến độ vừa ăn rồi múc ra bát trang trí cùng hành lá rau ngổ.
– Thành phẩm: Canh chua cá lăng mang đến bạn hương vị đậm đà khó quên. Vị ngọt béo ngậy của cá lăng hòa quyện cùng vị chua dịu của cà chua sẽ trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người.
Canh chua cá lăng thơm ngon béo ngậy được nhiều người yêu thích
– Nguyên liệu cần thêm: Cá bớp, 200g măng chua
– Cách làm canh chua cá bớp
+ Sơ chế nguyên liệu: Thực hiện giống các bước nấu canh chua cá. Riêng măng chua rửa sạch vắt khô ráo nước
+ Cách nấu: Bạn thực hiện giống với cách nấu canh chua cá cơ bản
– Thành phẩm: Canh chua cá bớp có vị chua nhẹ thanh mát, vị ngon ngọt của từng thớ cá không chỉ là món ăn được ưa thích trong thời tiết hè oi ả mà rất phù hợp mỗi khi đông về.
Canh chua cá bớp rất ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.
– Nguyên liệu cần thêm: cá ba sa
– Cách nấu canh chua cá ba sa: Thực hiện tương tự với cách nấu canh chua cá
– Thành phẩm: Canh chua cá ba sa mang đậm phong cách Nam Bộ có vị chua ngọt hấp dẫn. Cá ba sa chứa nhiều dinh dưỡng thường hay được lựa chọn để nấu canh chua được nhiều người yêu thích.
Canh chua cá ba sa đặc trưng hương vị Nam bộ
– Nguyên liệu cần thêm: Cá chép
– Cách nấu canh chua cá chép: Thực hiện tương tự với cách nấu canh chua cá
– Thành phẩm: Cá chép nấu canh chua là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Được đánh giá là món ăn ngon, hấp dẫn và cách làm cũng không quá phức tạp. Ngoài ra cá chép cũng có tác dụng rất nhiều trong việc bồi bổ sức khỏe.
– Nguyên liệu cần thêm: Cá khoai
– Về cách nấu: Thực hiện giống công thức làm với canh chua cá tuy nhiên lưu ý cá khoai dễ nát, tránh đảo nhiều và mạnh tay.
– Thành phẩm: Canh chua cá khoai khi ăn có vị mềm ngọt lại có chút chua chua thật hấp dẫn. Đang mùa cá khoai, hãy vào bếp với món canh chua bổ dưỡng.
Canh chua cá khoai ăn hoài không béo
– Nguyên liệu cần thêm: Cá thu và dưa chua
– Về cách nấu:
+ Sơ chế nguyên liệu: Cá thu rửa sạch cắt khúc. Ớt sừng thái lát, hành khô băm nhuyễn, thì là bỏ gốc rửa sạch thái nhỏ. Cà chua rửa sạch thái múi cau, dưa chua để ráo nước thái nhỏ.
+ Cách nấu canh chua cá thu: Để canh chua cá thu không bị tanh bạn ướp cá thu với hành khô, tiêu, nước mắm trong 15 phút. Mang cá thu rán vàng, cho hành khô phi thơm, rồi đổ nước cho cá và đun sôi cho chín. Sau đó bạn cho cà chua với dưa đun chín mềm thì tắt bếp nêm nếm gia vị vừa ăn và thả thì là, rau ngổ hoặc mùi tàu cho dậy mùi.
Canh chua cá thu có vị ngon ngọt béo ngậy của cá thu hòa quyện cùng vị chua dịu của dưa và cà chua mang lại cho bạn hương vị khó quên.
Phượng Phượng (T/h) (905)
Cách Nấu Canh Cá Nấu Dọc Mùng Chua Chua Ngọt Mát Ngon Khó Cưỡng
Theo phương ngữ, dọc mùng còn được gọi là bạc hà. Dọc mùng có vị thanh mát, thường được sử dụng để chế biến thành nhiều món canh hấp dẫn, trong đó canh dọc mùng nấu cá là món ăn được ưa chuộng hơn cả. Bắt tay vào thực hiện món canh này ngay thôi nào!
Canh dọc mùng nấu cá có vị chua chua ngọt ngọt ăn hoài không ngán (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 con cá lóc 2 cây dọc mùng300g đậu bắp100g giá đỗ2 quả cà chuaMe chua¼ quả dứaNgò gai, cần tâyTỏi, hành khôNước mắm, đường, hạt nêm, muối
Cách nấu canh cá dọc mùng
Bước 1: Cá lóc khi mua về, bạn đánh vảy và làm cá thật sạch. Tiếp theo, rửa sạch cá với nước muối pha loãng, rồi dùng dao cắt cá thành khúc vừa ăn. Sau đó, rửa cá với nước sạch và vớt ra để ráo nước.Bước 2: Bạn cho nước vào nồi và đặt lên bếp đun sôi. Tiếp theo, cho vào nước canh ít muối, nấu đến khi nước sôi thì bạn thả cá vào. Nấu cá đến khi chín thì bạn vớt ra chén riêng.Bước 3: Tiếp theo, bạn cho me vào chén, cho thêm chút nước ấm và dùng muỗng dằm nát me ra rồi lọc bỏ hạt me, lấy nước me chua. Vị ngọt đặc trưng của cá hòa với với vị chua thanh mát của me, sẽ tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn.Bước 4: Dọc mùng bạn tước vỏ xanh bên ngoài, rửa sạch và thái vát. Dứa bạn đem cắt thành từng lát mỏng. Giá đỗ bạn đem ngâm với tnước muối pha loãng khoảng 20 phút rồi vớt ra để thật ráo. Rau cần tây và đậu bắp bạn rửa sạch và thái vát. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Ngò gai bạn đem rửa sạch và cắt nhỏ.Bước 5: Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào nồi và đun nóng, rồi cho hành và tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, cho cà chua vào xào và dứa vào xào chung đến khi dậy mùi thơm.Bước 6: Bạn cho vào nồi một lượng nước vừa đủ, rồi cho nước me chua đã lọc vào. Tiếp theo, nêm gia vị muối, đường, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn. Bạn có thể cho vào một ít ớt để món canh có vị cay nhè nhẹ.Bước 7: Nấu đến khi nước canh sôi lên, bạn cho cần tây và đậu bắp vào. Tiếp đến, bạn cho dọc mùng vào nấu đến khi nước sôi lại thì bạn thả cá lóc vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp. Sau khi tắt, bạn cho thêm một muỗng nhỏ nước mắm để canh dọc mùng nấu cá tỏa dậy mùi thơm phưng phức.
Mách Bạn Cách Nấu Canh Chua Cá Mè Không Tanh Thơm Ngon Chuẩn Vị
Cách nấu canh chua cá mè được chia sẻ rất nhiều trên các website hướng dẫn nấu ăn. Tuy nhiên bí quyết để nấu đầu cá mè không tanh hay cách nấu canh chua đầu cá mè không tanh mà vẫn giữ nguyên hương vị cùng giá trị dinh dưỡng của món ăn thì không phải ai cũng biết. Chính điều này đã thôi thúc chia sẻ độc chiêu nấu canh chua cá mè đảm bảo không tanh mà còn thơm ngon đúng điệu.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh chua cá mè
Cá mè là “nhân vật chính” của nồi canh nên khâu chọn cá đặc biệt quan trọng. Nếu nấu cá mè cả con, bạn phải chọn cá mè đang bơi trong chậu. Nếu mua khúc cá mè hoặc đầu cá thì phải chọn khúc cá nào vệt sáng bóng, phần thịt cá không bị xỉn màu, ấn tay vào bạn thấy thịt cá vẫn có độ đàn hồi tốt.
Dứa: 1/2 quả
1 nhúm dưa cải chua
Đậu bắp: 100g
Giá đỗ: 100g
Cà chua: 3 quả
Hành củ và hành lá
Ớt
Tỏi
Nghệ củ
Rau ngổ
Dầu ăn
Gia vị: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, muối, tiêu
Trong trường hợp bạn không thích nấu canh chua cá mè với dứa, bạn có thể thay vị chua của nồi canh cá bằng vắt me. Và nếu không thích cho dưa cải chua vào nồi canh cá, bạn có thể thay bằng nắm dọc mùng. Cách nấu nào cũng sẽ mang đến cho bạn một nồi canh cá mè chua chua ngọt ngọt thơm ngon khiến bạn không ngừng đưa cơm.
Sơ chế nguyên liệu và độc chiêu khử mùi tanh cho cá mè
Bạn cần xử lý mùi tanh của đầu cá mè thì nồi canh chua đầu cá mè mới thơm ngọn được. 77days mách bạn mấy cách khử mùi tanh cho đầu cá mè đơn giản mà cực hiệu quả.
Độc chiêu khử mùi tanh cho cá mè
Cách 1: Dùng muối sát lên đầu cá, cố gắng xát muối từ trong ra ngoài của đầu cá trong 5 phút, sau đó rửa lại với nước.
Cách 2: Bạn giã sả sau đó cho chút nước vào phần sả đã giã, lọc lấy nước sau đó rửa đầu cá với phần nước sả đó.
Cách 3: Rửa đầu cá bằng nước vo gạo không chỉ khử sạch mùi tanh mà còn giúp phần thịt của đầu cá săn chắc hơn.
Cách 4: Vắt lấy nước cốt của 1 quả chanh, pha vào phần nước cốt đó 1 thìa muối và dùng hỗn hợp này để sát lên đầu cá mè.
Sau khi khử mùi tanh cho đầu cá, bạn bỏ đầu cá vào bát sạch, ướp muối – mắm – hạt tiêu – hạt nêm theo tỉ lệ: 1:3:1:1 và để trong 20 phút cho ngấm gia vị.
Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Hành lá, rau ngổ bạn nhặt sạch phần lá già, bỏ gốc và rửa sạch tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên, sau đó:
Cà chua bạn bỏ núm thái múi cau.
Đậu bắp bỏ núm, cắt chéo 3cm.
½ quả dứa bạn bổ đôi, bỏ bớt phần dọc giữa, thái miếng dày 0.5cm.
Nghệ củ giã nhỏ lọc lấy nước cốt.
Hành củ đập dập băm nhỏ.
Hành lá, rau ngổ thái nhỏ, tỏi đập dập
Ớt bỏ núm thái nhỏ.
Cách nấu canh chua cá mè không tanh ngon đúng điệu
Tuần tự các bước trong cách nấu canh chua cá mè không tanh như sau:
Bước 1: Chiên sơ đầu cá mè
Chú ý: Bạn nhớ đậy nắp chảo để lúc chiên đầu cá mè dầu ăn hoặc mắt cá không bắn vào bạn.
Bước 2: Chuẩn bị một nồi khác để nấu canh chua
Bạn bắc 1 nồi khác lên bếp, thêm dầu ăn và cho lượng hành, tỏi, ớt băm còn lại vào phi lên cho vàng lên và trút dứa, cà chua, dưa chua vào nồi xào cùng.
Khoảng 1 phút sau, bạn cho tiếp đầu cá mè đã chiên sơ vào và nêm gia vị theo tỷ lệ: 2 thìa đường – ½ thìa muối – ¼ thìa bột ngọt – 2 thìa nước mắm.
Đổ 1 lít nước nóng vào nồi hoặc đổ nước ngập bề mặt của đầu cá. Dùng nước nóng để rút ngắn thời gian hoàn thành món ăn. Tiếp đến bạn cho nước nghệ vào nồi, đun sôi nồi canh chua khoảng 10 phút.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
Sau khi nồi canh chua đã sôi được 10 phút, bạn cho đậu bắp vào và đun nồi canh chua sôi lại. Bạn cho tiếp giá đỗ, hành lá và rau ngổ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc canh chua ra bát.
Lưu ý khi ăn món canh chua cá mè
Canh chua cá mè là món ăn rất bổ dưỡng, vì có thành phần chính là cá mè. Theo nghiên cứu thì cứ 100g thịt cá mè sẽ chứa 2,2g mỡ; 15,3g đạm; 82mg canxi; 4,7g carbohydrate; 0,8 mg sắt; 229mg kali, 18mg photpho, 2,8mg axit Nicotinic; 2,65mg vitamin E và các vitamin B1, B2. Nhưng cũng vì đây là món ăn quá dinh dưỡng nên nếu bạn nấu và ăn quá nhiều thịt cá mè trong một lần sẽ tăng thêm gánh nặng cho thận và gan.
Cách Nấu Món Canh Chua Đầu Cá Hồi Ngon Chuẩn Vị
Canh chua đầu cá hồi chưa bao giờ là món ăn thiếu được trong thực đơn gia đình. Nếu bạn chưa từng thử qua thì quả là một thiếu sót vì món này rất dễ làm. Chỉ cần khoảng 40 phút là bạn có ngay một nồi canh chua nóng hổi cho cả nhà quây quần rồi.
Nhắc dến đầu cá hồi, chúng ta sẽ ngay lập tức nghĩ tới món cá tươi sống hoặc nướng tái trong những nhà hàng Nhật Bản sang trọng. Nhưng ít ai biết rằng, phần đầu cá hồi lại là nguồn dinh dưỡng dồi dào, sử dụng làm nguyên liệu cho món ăn rất đỗi bình dị với tất cả người dân Việt Nam đó chính là món canh chua. Trong tiết trời có phần hơi oi bức như những ngày qua, không gì có thể tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng ngồi bên nhau bên mâm cơm, có nồi canh chua đầu cá hồi nghi ngút khói.
Giá trị dinh dưỡng của đầu cá hồi
Nếu bạn đang tìm đến một thực phẩm với giá rẻ mà vẫn ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe trong giai đoạn thịt bò, thịt gà hay lợn đang ở mức giá cao như hiện nay thì chọn đầu cá hồi để chế biến là sự lựa chọn số 1.
Đầu cá hồi chưa đầy đủ chất dinh dưỡng như thịt cá hồi. Ở siêu thị, đầu cá hồi được bán mức giá khoảng 50.000/kg đối với loại cá được nuôi ở các vùng lạnh trong nước. Và khoảng 80.000/ kg đối với các loại cá hồi nhập khẩu. Thỉnh thoảng gặp dịp khuyến mãi mình có thể mua ở múc giá chỉ 35.000 – 40.000/ kg nữa. Một cái đầu cá khoảng 5 – 7 lạng, như vậy tính ra cũng không quá đắt. Nếu các mẹ mua ở các của hàng bên ngoài có thể chênh lệch khoảng 5.000/kg.
Cách chế biến canh chua đầu cá hồi
Nguyên liệu nấu canh chua đầu cá hồi
Cách làm canh chua đầu cá hồi
Bước 1: Chọn đầu cá hồi tươi ngon
– Đầu cá hồi để nấu canh chua phải được chọn từ loại tươi ngon. Những con cá có màu ánh bạc hơi xanh, thịt cá vẫn giữ nguyên màu hồng cam tự nhiên. Nếu mắt còn trong, không đục mới là cá tươi nhất.
– Đặc biệt, đầu cá Na Uy ngon hơn đầu cá Sa Pa, bởi cá hồi nuôi ở vùng lạnh thì cá thơm ngọt và béo ngậy hơn, màu vàng cũng đậm hơn cá nuôi trong nước.
Bước 2: Sơ chế
– Đậu bắp thái xéo, thơm thái lát, cà chua thái múi cau.
– Rau om ngò gai cắt khúc.
– Bạc hà thái xéo.
– Dầm me với ½ chén nước lọc lấy nước me.
– Đầu cá hồi sau khi được chặt thành khoảng 6 – 8 miếng nhỏ sẽ bóp với muối ướp một lúc rồi sau đó rửa lại với nước lạnh. Tiếp sau đó đổ thêm một chút rượu trắng và gừng đập dập vào bóp với đầu cá, ướp trong khoảng 10 phút thì rửa sạch và đem đi chế biến món ăn.
– Ướp cá với chút muối, nước mắm, tỏi băm, tỏi phi, 1 trái ớt hiểm đập dập.
Bước 3: Thực hiện nấu canh chua đầu cá hồi
– Bắc một nồi nước lên bếp cho sôi, rồi cho cá và nước me vào.
Thành phẩm sau chế biến:
Canh chua đầu cá hồi sau khi chế biến có vị chua ngọt, beo béo của đầu cá sẽ là món canh bổ dưỡng và ngon miệng cho mọi người trong gia đình. Đầu cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3 (loại chất béo rất tốt cho tim mạch, giúp tăng cường sức khỏe toàn diện của cơ thể).
Bạn đang đọc nội dung bài viết 10 Cách Nấu Canh Chua Cá Thơm Ngon Ngọt Mát Chuẩn Vị Tại Nhà trên website Nhahangchacangon.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!